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Ingredientes
- 5 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 calabacín finamente rallado
- 1 cebolla finamente rallada
- 1 zanahoria, finamente rallada
- 4 champiñones rebanados
- 420 g de crema de maíz en lata
- 1 taza de harina de levadura
- 3/4 taza de leche
- 1 pizca de hierbas mixtas
- 3 rebanadas de tocino, picadas
- 2 tomates en rodajas
- 3/4 taza de queso rallado
Método
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Bate los huevos en un bol grande y mézclalos con el aceite.
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Añadir las verduras, excepto los champiñones, y mezclar.
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Agregue la harina y las hierbas mixtas. Agregue la leche y mezcle.
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Agregue los champiñones y mezcle suavemente.
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Vierta en un plato de lasaña engrasado.
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Cubra con rodajas de tomate, espolvoree con tocino picado y queso rallado.
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Llevar al horno a 180°C durante 45-50 minutos.
Los grados
Esto se puede convertir fácilmente en un plato vegetariano, dejando el tocino a un lado.
Las verduras se pueden picar en un procesador de alimentos en lugar de rallarlas.
Los champiñones son opcionales. Incluya tomillo, si lo desea.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Recipes.
