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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de College Inn®. Las opiniones y el texto son 100% míos.
Este ravioli de macarrones con queso es la mejor cena reconfortante. Los raviolis de tres quesos se cubren con una salsa de queso divina, se mezclan con trocitos de tocino crujiente y se cocinan a la perfección. Mucho sabor y comodidad en un sabroso plato.
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La temporada de comida caliente y reconfortante está sobre nosotros. ¿Estás listo como yo?
Mi familia definitivamente está lista. El cubo llegó del trabajo el otro día y me pidió que le hiciera un plato de fideos. Le está yendo muy bien tratando de comer sano y definitivamente extraña la pasta, especialmente una cubierta con queso o algún tipo de salsa de crema. Para mi esposo, la pasta ofrece la mejor comida reconfortante. De hecho, siempre he encontrado que el puré de papas y la salsa son la mejor comida reconfortante (y si es demi-glass casero en lugar de salsa, entonces es el paraíso).
A pedido del centro, decidí arrojar algunas de sus cosas favoritas en un plato de fideos. Pasta hecha con salsa de queso crema y, por supuesto, tocino. Pasando al siguiente paso, reemplacé los fideos con los raviolis. ¡Habla sobre cómo llevar los macarrones con queso al siguiente nivel!
A veces, solo necesita tomar un descanso de una alimentación saludable y disfrutar de un reconfortante plato de pasta y queso. ¿Mencioné queso? Esta salsa de queso es maravillosa. Confía en mí, ¡querrás nadar en él! Usa una cuchara cuando pruebes la salsa, ya que querrás probar diferentes sabores.
A este mac and cheese no le falta sabor. En realidad, está lleno de sabores de tocino, una combinación de dos quesos, un poco de especia al usar queso Jack Pepe y raviolis de cocinar en caldo de pollo College Inn®.
¿Sabías que puedes agregar mucho más sabor a tus platos de arroz, quinoa y pasta cocinándolos en caldo o caldo? Debe comenzar a usar caldo en lugar de agua de inmediato si no lo ha probado. Realmente llevó los platos a un nuevo nivel de sabor. También uso caldo para cocinar papas cuando hago puré de papas. No olvides guardar un poco del caldo después de cocinar la pasta para salsas y caldos. El caldo College Inn es siempre la elección perfecta para sabores más ricos.
Tengo otro consejo para ti antes de que te deje ir y hagas tus raviolis de macarrones con queso. Para obtener los mejores resultados al hacer esta salsa de queso, recomiendo usar queso en bloque sobre queso previamente rallado. El queso recién rallado del bloque se derrite mejor y da como resultado una salsa más suave y sabrosa. El queso rallado se suele mezclar con maicena y otros ingredientes para evitar que se pegue y se añadirá a la salsa con el queso.
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Ravioles de macarrones con queso y tocino al horno
Los raviolis de tres quesos se cubren con una salsa de queso divina, se mezclan con trocitos de tocino crujiente y se cocinan a la perfección.
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Plato: cena, plato fuerte
Cocina: Americana, Italiana
Palabra clave: macarrones con queso, macarrones, raviolis
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 4-6 porciones
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
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1 kg de tocino crudo
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Alrededor de 48 onzas. un poco de caldo de pollo College Inn®, reserva un poco para la salsa
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30 onzas de raviolis de tres quesos
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¾ taza o 6 oz. Caldo de pollo College Inn® guardado de la cocina con raviolis
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1 ½ tazas de leche entera
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Bloque de 8 oz de queso cheddar blanco fuerte
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6 onzas. Bloque de queso Pepper Jack
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2 onzas. queso pepper jack para sazonar
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2 cucharadas. harina + 1 cucharada. grasa de tocino de cocinar el tocino
- sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 y engrasar ligeramente un molde de 2 litros.
- Ponga a hervir el caldo de pollo en una olla grande y sazone con un poco de sal. Agregue los ravioles y cocine hasta que estén hechos. Escurra el caldo, pero asegúrese de guardar un poco para la salsa de queso. Deja los ravioles a un lado.
- Rallar los dos quesos y reservar. (Si prefiere conservar el caldo que usó para cocinar los raviolis, puede guardarlo en un frasco de vidrio con tapa, refrigerarlo y usarlo en salsas y dips).
- Cortar el tocino en trozos pequeños y freír en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté bien cocido. Puedes usar un poco de grasa de tocino para hacer un roux para la salsa de queso. Elimina la grasa residual. Coloque los trozos de tocino cocido a un lado.
- En una cacerola a fuego medio, combine el caldo de pollo almacenado y la leche. Revuelva y lleve a ebullición.
- Haz un roux mezclando la harina y la grasa de tocino hasta formar una pasta. Mezcle el roux en la mezcla de leche.
- Agregue los dos quesos rallados a la sartén mientras revuelve lentamente. Sazone con un poco de sal, pero no se exceda, ya que el tocino también agregará un poco de sal al plato. Continúe revolviendo lentamente hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Agregue los raviolis, el tocino y la salsa de queso hasta que todo esté uniformemente cubierto con la salsa.
- Transfiera la mezcla a la forma preparada. Espolvorear un poco de queso y cocinar durante unos 10 minutos.
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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de College Inn. Las opiniones y el texto son todos míos.
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