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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de College Inn®. Las opiniones y el texto son 100% míos.
Este ravioli de macarrones con queso es la cena más cómoda. Los raviolis de tres quesos están cubiertos con salsa de queso celestial, mezclados con trocitos de tocino crujiente y cocinados a la perfección. Mucho sabor y comodidad en un sabroso plato.
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La temporada de comida cálida y reconfortante está sobre nosotros. ¿Eres tan inteligente como yo?
Mi familia definitivamente está lista. El cubo llegó del trabajo el otro día y me pidió que le hiciera un plato de fideos. Le ha ido bastante bien tratando de comer sano y definitivamente extraña la pasta, especialmente una cubierta con queso o algún tipo de salsa de crema. Para mi esposo, la pasta es la mejor comida reconfortante. De hecho, siempre he encontrado que el puré de papas y la salsa son la mejor comida reconfortante (y si es semiglaseado casero en lugar de salsa, entonces es el paraíso).
A pedido del centro, decidí arrojar algunas de sus cosas favoritas en un plato de fideos. Pasta hecha con salsa de queso crema y, por supuesto, tocino. Pasando al siguiente paso, reemplacé los fideos con los raviolis. ¡Habla sobre cómo llevar los macarrones con queso al siguiente nivel!
A veces solo necesitas tomar un descanso de una alimentación saludable y disfrutar de un reconfortante plato de macarrones con queso. ¿Mencioné queso? Esta salsa de queso es maravillosa. Confía en mí, ¡querrás nadar en él! Usa una cuchara cuando pruebes la salsa porque querrás tener múltiples sabores para probar.
Estos macarrones con queso no tienen sabor. En realidad, está repleto de sabores de tocino, una combinación de dos quesos, un poco de condimento con el uso de queso Jack Pepe y ravioles para cocinar en caldo de pollo College Inn®.
¿Sabías que puedes agregar mucho más sabor a tus platos de arroz, quinoa y pasta cocinándolos en caldo o caldo? Debe comenzar a usar caldo en lugar de agua de inmediato si no lo ha probado. Realmente llevó los platos a un nuevo nivel de sabor. También uso caldo para cocinar papas cuando hago puré de papas. No olvides guardar un poco del caldo después de cocinar la pasta para salsas y caldos. College Inn Broth es siempre la elección perfecta para sabores más ricos.
Tengo otro consejo para ti antes de que lo dejes ir y hagas tus propios macarrones con queso y ravioles. Para mejores resultados en la preparación de esta salsa de queso, recomiendo usar queso en bloque sobre queso ya rallado. El queso recién rallado se derrite mejor y da como resultado una salsa más suave y sabrosa. El queso rallado se suele mezclar con maicena y otros ingredientes para evitar que se pegue y se añadirá a la salsa con el queso.
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Cena, plato principal
cocina americana, italiana
Palabras clave macarrones con queso, macarrones, raviolis
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones 4-6 porciones
Autor Lyuba Brooke
Ingredientes
- 1 kilo de tocino crudo
- Alrededor de 48 onzas. Caldo de pollo College Inn®, reserva un poco para la salsa
- 30 onzas de raviolis de tres quesos
- ¾ taza o 6 oz. Raviolis de pollo a la parrilla de College College®
- 1 ½ tazas de leche entera
- 8 onzas de bloque fuerte de queso cheddar blanco
- 6 onzas. Bloque de queso Pepper Jack
- 2 onzas de cobertura de queso Jack Pepe
- 2 cucharadas de harina + 1 cucharada de tocino graso para cocinar tocino
- sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 y engrasar ligeramente un molde de 2 litros.
- Ponga a hervir el caldo de pollo en una olla grande y sazone con un poco de sal. Agregue los ravioles y cocine hasta que estén bien cocidos. Escurra el caldo, pero asegúrese de guardar un poco para la salsa de queso. Deja los ravioles a un lado.
- Rallar los quesos y la reserva. (Si prefiere conservar el caldo que usó para cocinar los raviolis, puede guardarlo en un frasco de vidrio con tapa, refrigerar y usarlo en salsas y dips).
- Cortar el tocino en trozos pequeños y cocinar en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté bien cocido. Puedes usar un poco de grasa de tocino para hacer un roux para la salsa de queso. Deseche la grasa restante. Coloque los trozos de tocino cocido a un lado.
- En una cacerola a fuego medio, combine el caldo de pollo almacenado y la leche. Revuelva y lleve a ebullición.
- Haz un roux mezclando harina y tocino graso hasta formar una pasta. Mezcle el roux en la mezcla de leche.
- Agregue los dos quesos rallados a la sartén mientras revuelve lentamente. Sazone con un poco de sal, pero no se exceda, ya que el tocino también agregará un poco de sal al plato. Continúe revolviendo lentamente hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Agregue los raviolis, el tocino y la salsa de queso hasta que todo esté uniformemente cubierto con la salsa.
- Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada. Espolvorea un poco más de queso y cocina por unos 10 minutos.
Notas de recetas
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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de College Inn. Las opiniones y el texto son todos míos.
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