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Ratatouille Es una olla ligera de verduras frescas. Vegano y sin gluten!
Esta es una de esas recetas que no tenía intención de hacer, simplemente sucedió. Me detuve en el Food Lion solo para tomar una copa y mientras caminaba por la sección de productos agrícolas estaba llena de todas estas maravillosas verduras de verano. Calabaza amarilla, calabacín, berenjena, pimientos… todos tenían muy buena pinta. Cuando recogí unas calabazas, se me vino a la cabeza Ratatouille y tenía tan buena pinta que terminé saliendo con una bolsa llena de verduras (soy sincera, esto me pasa en muchas tiendas…).
Ratatouille toma un tiempo para hacer, pero vale la pena. Estas son verduras frescas y son un gran plato de acompañamiento o incluso una comida ligera. Almorcé el mío dos días seguidos :). Debes comenzar cortando todas las verduras con una mandolina. Una mandolina hace que las rebanadas sean más y más delgadas y asegura que sean consistentes para que todo se cocine de manera uniforme. Sin embargo, si no tienes uno, ¡no dejes que eso te impida hacerlo! Puede cortar todo a mano si es necesario y seguirá siendo delicioso. Después de cortar todo, espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y colócalas sobre unas toallas de papel. Déjalos reposar durante al menos 30 minutos, más tiempo si tienes tiempo. La berenjena es una verdura muy acuosa, y la sal le quitará el agua a las rodajas para que el ratatouille no se vuelva completamente aguado.
Una vez hecho esto, mezclará una salsa de tomate ligera y la verterá en el fondo de una sartén. Luego, simplemente agregue sus verduras al plato, déle a las verduras una pizca de tomillo fresco y sal, y colóquelas en el horno a 400 ° F durante 40 minutos.
Puede encontrar la receta completa en el nuevo portal de recetas de Food Lion. Me encantó el diseño del nuevo sitio web. Es muy fácil encontrar lo que buscas. Puede crear una cuenta con su tarjeta MVP de Food Lion (si aún no tiene una, puede registrarse cuando cree su cuenta y se la enviarán por correo). Una vez que haya iniciado sesión, tendrá acceso a recetas, cupones, ofertas semanales y más.
La sección de recetas es increíble. Puede enviar sus recetas, tal como lo hice yo, y ver lo que otros usuarios han agregado. Si le gusta la receta, puede marcar los ingredientes que necesita y se agregarán a una lista de compras. Luego, cuando esté listo para ir a la tienda, puede imprimir y listo. Enviar una receta es fácil. Una vez que haya iniciado sesión, haga clic en su nombre en “Mi cuenta MVP” y, en el lado izquierdo, seleccione “Enviar una receta”. Ingrese un título, imagen, descripción, ingredientes e instrucciones y haga clic en Enviar. Puedes ver mi receta aquí. Asegúrate de revisarlo y compartir algunos de los tuyos.
Ahora que conoce el portal de recetas de Food Lion, salga, haga su lista de compras y prepare un ratatouille este fin de semana.
Fui seleccionada para esta oportunidad como miembro de Clever Girls y el contenido y las opiniones expresadas aquí son mías.
