ramen de pollo teriyaki

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Pollo Teriyaki Ramen salteado en una sartén. Todo lo que te gusta de esta comida japonesa para llevar, frita con fideos ramen.

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Con la temporada alta de primavera aquí, las comidas rápidas y fáciles de una sola olla son un salvavidas durante la semana ocupada. Mi familia está loca por cualquier plato de salsa teriyaki, por lo que siempre tratamos de incorporar estos sabores dulces y salados de inspiración asiática en cualquier comida que podamos.

Dado que estos fideos con pollo teriyaki, arroz con pollo teriyaki, fideos con pollo teriyaki y fideos con pollo teriyaki son algunos de sus favoritos, tengo la sensación de que les encantará este pollo teriyaki y ramen frito con los que mis hijos están obsesionados. . Puré de patata.

Tiene todos los deliciosos sabores que te encantan del popular plato japonés para llevar, frito con unos reconfortantes fideos ramen. Esos paquetes de ramen instantáneo súper baratos que recuerdas de la universidad son un arma secreta para cenas rápidas. Por lo general, tiramos los paquetes de condimentos en los que vienen y simplemente echamos los fideos en una sartén caliente.

¡Y este ramen de pollo teriyaki es uno de esos platos que combinan en un instante! Solo 25 minutos y súper simple de personalizar con tus vegetales favoritos. Me encanta tirar las sobras de verdura que tengo en la nevera.

Para esta receta, usé brócoli, pimientos rojos, zanahorias y frijoles edamame, pero creo que las judías verdes, la col china o un poco de brócoli también se verían muy bien aquí.

¿CÓMO SE PREPARA EL POLLO AL COBRE TERIYAKI?

1. Comience cocinando el ramen en una sartén. Escurrir y reservar en un plato. Lo mejor del ramen es que se cocinan muy rápido en unos 5 minutos. También puedes usar algunos si los encuentras. Normalmente recojo mis fideos frescos del pasillo internacional de nuestro supermercado o del mercado asiático local.
2. Para que la salsa sea dulce y pegajosa, preparará salsa de soya baja en sodio, ajo, jengibre, azúcar (o edulcorante bajo en carbohidratos) y un poco de maicena para espesarla.
3. Después de dorar el pollo, transfiéralo a un plato. Saltee las verduras y cocine hasta que estén suaves y crujientes. Agregue la salsa, el pollo y los fideos ramen a la sartén y mezcle bien. Sirva caliente con una pizca de semillas de sésamo y cebollino picado, si lo desea.

¿CÓMO PUEDO CONSERVAR ESTA PLACA DE CARBONO O TRANSFORMARLA EN KETO?

Puede cambiar los fideos ramen por fideos de calabacín como mis fideos de pollo teriyaki, deshacerse de las zanahorias, el edamame, la maicena y reemplazar el azúcar con un edulcorante bajo en carbohidratos.

Estos fideos de pollo ramen teriyaki también son excelentes sobras para el vecino. O incluso un gran plato de preparación de comidas dominicales para su escuela o almuerzo de trabajo.

Fideos de pollo y ramen teriyaki

Ramen de pollo teriyaki hecho en una sartén. Todo lo que te gusta de este favorito para llevar, fideos ramen salteados.

Curso: plato principal

comida japonesa

Porciones: 4 porciones

Calorías: 366 kcal

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Ingredientes

• 1 libra o 2 piezas medianas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada
• 1/8 de cucharadita de sal marina 1/4 de cucharadita de pimienta negra o al gusto
• 3 cucharaditas de aceite de sésamo divididas
• 2 paquetes de fideos ramen secos, paquete de condimentos desechados (o puede usar fideos ramen frescos o bajos en carbohidratos, use fideos shirataki)
• 3 cucharadas de aceite de oliva divididas
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado o picado
• 2 tazas de floretes de brócoli
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 pimiento morrón cortado en tiras finas
• 1/2 taza de soja sin cáscara descongelada si se usa congelada
• 1/2 taza de salsa de soya sin gluten baja en sodio o tamari
• 3 cucharadas de azúcar de coco o azúcar morena envasada (para la opción baja en carbohidratos, use el edulcorante de su elección)
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de maicena o almidón de flecha
• 1/2 – 2/3 tazas de agua y más si es necesario para diluir la salsa
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o salsa Sriracha opcional, al gusto
• sésamo tostado para decorar
• cebollas verdes en rodajas finas para decorar

Instrucciones

1. En un wok o sartén grande, prepare los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. Mientras tanto, sazone el pollo con sal, pimienta negra y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Lo dejó a un lado.

2. Cuando los fideos estén listos, escurra la sartén y limpie con una toalla limpia y húmeda. Caliente a fuego medio-alto. Agregue 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva y saltee el pollo hasta que esté bien cocido, unos 4-5 minutos. Transferir a un plato.

3. Regrese la sartén al fuego y agregue el aceite restante. Agregue el ajo, el jengibre, el brócoli, las zanahorias ralladas y los frijoles edamame. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, unos 2-3 minutos.

4. Mientras tanto, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, las 2 cucharaditas restantes de aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la maicena y el agua. Mezclar en la sartén con el pollo cocido y los fideos preparados. Lleve la salsa a ebullición y espese y mezcle bien. Ajuste los condimentos con sal y pimienta según sea necesario, además de hojuelas de chile o Sriracha según lo desee.

5. Sirva caliente cubierto con semillas de sésamo y cebollín, si lo desea.