Aquellos Raíces de arce tostadas son todo lo que desea en un buen acompañamiento de Acción de Gracias: hermoso, delicioso y fácil de preparar. El jarabe de arce realza la dulzura natural de los vegetales asados al horno, lo que hace que esta receta sea un gran giro en los tubérculos asados clásicos. Naturalmente vegano y paleo, este acompañamiento saludable está repleto de sabor y diversión de temporada.
]]> Ir a:
¿Puedes manejar otra receta de guarnición de Acción de Gracias? Espero que puedas, porque estas verduras de raíz de arce tostado merecen tu atención y consideración inmediatas.
Las verduras cortadas en cubitos se rocían con jarabe de arce, aceite de oliva y vinagre de sidra (¡para darle un toque especial!) y luego se tuestan hasta que estén perfectamente tiernas y caramelizadas. Luego se cubren con nueces para hacer puré y tomillo picado para darles un sabor terroso, y la combinación de sabores resultante es un salvavidas en términos de sabor y presentación. Esta guarnición no solo es saludable y agradable a la vista, sino que también es increíblemente fácil de preparar.
¡Para una publicación concisa, haga clic para ver el historial web de esta receta!
Cómo hacer verduras de raíz de arce asado
Coloridos e impresionantes, los tubérculos asados con jarabe de arce no podrían ser más simples. Use cualquier combinación de tubérculos que desee, solo asegúrese de cortar los trozos en cubos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
- Picar las verduras. Apunta a un cubo uniforme de 1 ″ para que las verduras se cocinen a la misma velocidad. La cebolla morada se puede cortar en rodajas finas o en cubos, según tu preferencia.
- Batir en salsa de arce. Batir el jarabe de arce, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana hasta emulsionar. El vinagre agrega sabor y la acidez estacional perfecta para que el sabor realmente resalte.
- Vierta la mezcla de arce sobre las verduras y mezcle hasta cubrir uniformemente.
- Dividir las verduras en dos. bandejas forradas con papel pergamino Y verter sobre cualquier marinada restante.
- Sazone las verduras con sal y pimienta.
- Hornee durante 40 minutos, revolviendo una vez por la mitad.
- Retire del horno y espolvoree con nueces picadas. Hornea otros 5 minutos.
- Retire del horno y sazone con tomillo fresco picado.
Consejos para las verduras de raíz asadas perfectas
- picar las verduras en tamaño uniforme – alrededor de un dado de 1″.
- Elige tus batallas de peeling de piel. Prefiero pelar zanahorias y nabos porque su piel es particularmente leñosa, dejando la piel en las patatas.
- ¡Dale mucho espacio! La formación de grumos provoca vapor, no escaldado.
- Mezclar una vez por la mitad para asegurar un tostado y caramelización uniforme en todos los lados.
- alinear el bandeja para hornear con pergamino papel para facilitar la limpieza.
- Consejo temprano: picar y sazonar las verduras por la mañana y luego marinar en un bol en la nevera. Ase tan pronto como salga el pavo y ase mientras el pavo reposa. Estarán doblemente impregnados de sabor y tendrás una cosa menos que hacer.
¿Qué tubérculos debo usar?
La mayoría de los tubérculos se tuestan a la misma velocidad siempre y cuando los cortes en trozos del mismo tamaño, así que siéntete libre de usar la verdura que más te guste:
- zanahorias y calabacines
- patata nueva o yukon gold, patata morada o cualquier variedad de batata
- nabos, colinabo y nabos
- rábanos y remolachas
¡El mundo de las verduras asadas es realmente tu ostra de Acción de Gracias! Realmente me gusta usar una variedad y poner una verdura que mis hijos quizás aún no hayan probado, como el colirrábano. Si no les gusta, hay muchas otras verduras en la mezcla. Si necesita más información, esta guía de vegetales de raíz de Oh My Veggies es un gran recurso.
¿Cuántas verduras necesito?
Apunta a 3 libras de tubérculos para servir a unas 8 personas.
Acompañamientos de Acción de Gracias más saludables
¿Alguna vez has hecho estas verduras de raíz de arce asado con nueces y tomillo? Me gustaria saber como quedaron! Deje un comentario y calificación a continuación.
Mientras estés allí, seamos amigos: sígueme en Pinterest e Instagram para conocer lo último y lo mejor.
Ingresos
Raíces de Arce Tostadas con Nueces y Tomillo
]]> Imprimir receta Califica esta receta Pin de receta
Colorida y de aspecto impresionante, esta receta de vegetales de raíz de arce no podría ser más simple. Use cualquier combinación de tubérculos que desee, solo asegúrese de cortar los trozos en cubos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Ingredientes
- 1 cebolla roja, en rodajas
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos de 1″
- 2 nabos grandes, pelados y cortados en cubos de 1″
- 1 batata naranja grande, cortada en cubos de 1″
- 1 camote morado grande, cortado en cubos de 1″
- 1 manojo de rábanos, extremos pelados y cortados a la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de sal marina o kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra picada
- ⅓ taza de nueces picadas
- 1 cucharada de tomillo fresco
Información nutricional
Calorías: 154 kcal (8%), Carbohidratos: 21 g (7%), Proteínas: 2 g (4%), Grasas: 6 g (9%), Grasas saturadas: 0 g, Grasas poliinsaturadas: 0 g, Grasas monoinsaturadas : 2 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 0 mg, Sodio: 185 mg (8 %), Potasio: 302 mg (9 %), Fibra: 2 g (8 %), Azúcar: 10 g (11 %) , Vitamina A: 497% (497%), Vitamina C: 9% (9%), Calcio: 32% (32%), Hierro: 2% (2%)
Descargo de responsabilidad: Esta publicación y tarjeta de ingresos pueden contener enlaces de afiliados, lo que significa que recibimos una pequeña comisión (¡sin costo alguno para usted!) si realiza una compra utilizando estos enlaces. Tenga la seguridad de que solo apoyamos los productos que poseemos y que realmente amamos.
