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¡Te encantará esta receta! Carne jugosa, tierna y picada que se deshace en la boca cubierta con un rico ragú italiano de tomate. Lo que está mal?
El platillo es sumamente fácil de preparar, es muy comercial, es familiar, se congela, tiene buenos macros pero sobre todo ¡sabe increíble!
Si no tienes una olla de cocción lenta, debes ir a Amazon y comprar una. Son muy fáciles de usar, pon todo en el plato, cierra la tapa y, 8 horas después, tienes una comida deliciosa para disfrutar. Es así de simple y son aún más asequibles que usar un horno o una estufa.
Esta receta usa pechuga de res, pero puedes hacerla fácilmente con cualquier otro tipo de carne, también sería delicioso usar carne de cerdo. ¡Gustar!
Si te gusta esta receta, no olvides que puedes obtener 30 recetas más de alta proteína en olla de cocción lenta aquí: Manual de alta proteína 4 – Especial de olla de cocción lenta
Información nutricional
porciones 6 6
Valor por proporcióncalorías 339% Valor diario *totalmente gordo quinceSol24%carbohidratos totales 8Sol3%Proteína 43Sol86%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla roja, picada
2 tallos de apio, picados
1 zanahoria, picada
4 dientes de ajo, picados
200 ml de caldo de res
100ml de vino tinto
2 hojas de laurel
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharaditas de hierbas mixtas
1 kg de carne de res, cortada en 4 piezas
1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio/bajo y agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén y cocine por 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Una vez cocidas, agregue las verduras a la olla de cocción lenta.
Dos
Agregue el caldo, el vino tinto, las hojas de laurel, las hierbas y la harina de maíz a la olla de cocción lenta.
3
Mezcle todo, agregue la carne, cubra con la tapa y cocine durante 9-10 horas a fuego lento.
4 4
Después de 9-10 horas, use dos tenedores para desmenuzar la carne y servir.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla roja, picada
2 tallos de apio, picados
1 zanahoria, picada
4 dientes de ajo, picados
200 ml de caldo de res
100ml de vino tinto
2 hojas de laurel
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharaditas de hierbas mixtas
1 kg de carne de res, cortada en 4 piezas
direcciones
1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio/bajo y agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén y cocine por 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Una vez cocidas, agregue las verduras a la olla de cocción lenta.
Dos
Agregue el caldo, el vino tinto, las hojas de laurel, las hierbas y la harina de maíz a la olla de cocción lenta.
3
Mezcle todo, agregue la carne, cubra con la tapa y cocine durante 9-10 horas a fuego lento.
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Después de 9-10 horas, use dos tenedores para desmenuzar la carne y servir.
Ragout de ternera a fuego lento
