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Este quiche sin cáscara de Lorraine podría convertirse en el nuevo plato de huevo favorito de su familia. Cremoso y sabroso, ¡es difícil comer una porción de este plato divino bajo en carbohidratos!
¡Esta es mi receta favorita de quiche! Es cremoso, delicioso y lleno de sabor salado. Aún mejor, teniendo en cuenta sus objetivos de calorías/macronutrientes, ¡no tener una corteza le permite divertirse aún más!
Esta receta proviene de mi nuevo libro, Keto Comfort Foods: 100 Keto Friendly Recipes for Your Comfort Food Favorites. Es un gran recurso para cualquiera que busque sustitutos bajos en carbohidratos para algunas de sus comidas favoritas. ¡Incluso hay un capítulo completo solo para pizza!
¡Prueba otra gran receta de Keto Comfort Foods, mi compañero de hamburguesas con queso Keto!
¿Es un quiche de desayuno?
Este quiche de Lorraine se puede comer a cualquier hora del día, pero es un excelente desayuno cetogénico. Contiene ingredientes tradicionales para crema, huevo, cebolla, queso suizo y tocino. Este combo es increíblemente bueno y definitivamente deberías probarlo si quieres cambiar tu rutina.
Además, si no está listo para deshacerse de la corteza por completo, puede buscar algunas opciones realmente buenas de corteza cetogénica, como este Ruled.Me Crust Pepperoni Pizza Quiche.
¿Cuántos carbohidratos hay en este Quiche sin corteza de Lorraine?
Para mí, los mejores indicadores de una gran receta (aparte del sabor, por supuesto) son lo fácil que es hacerla y lo buena que es la información nutricional. ¡Creo que estarás muy feliz con ambos!
Para una ración de este plato (1/6 de la sartén) estás viendo:
calorías 353 caloríasCarbohidratos totales: 3gFibra: 0gCarbohidratos netos: 3gProteína: 17gGordo: 29g
Rendimiento: 6 porciones
Esta cazuela de desayuno está tan llena de sabor salado que ni siquiera extrañará la corteza habitual. Los huevos son más suaves y cremosos de lo que cabría esperar de una tortilla. Con unos pocos ingredientes simples, este plato abundante es la comida perfecta para preparar la noche anterior y meterla en el horno cuando te despiertes por la mañana.
tiempo de configuración15 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total35 minutos
Ingredientes
-
2 cucharadas de mantequilla salada
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1/2 cebolla amarilla mediana, pelada y picada
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1 diente de ajo, pelado y finamente picado
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8 rebanadas de tocino
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6 huevos grandes
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3/4 taza de crema batida espesa
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1/2 taza de queso suizo rallado
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1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- En una sartén mediana a fuego medio, derrita la mantequilla, agregue la cebolla y saltee hasta que comience a caramelizarse y esté fragante (unos 15 minutos). Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos. Transfiera la cebolla y el ajo a un tazón grande.
- Coloque la sartén en la estufa y agregue el tocino. Freír hasta que estén crujientes, unos 10-12 minutos. Coloque el tocino en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
- Casca los huevos en el bol con la cebolla y el ajo y vierte la nata montada. Batir hasta que esté completamente combinado.
- Desmenuce el tocino en el tazón, luego agregue los quesos y mezcle. Vierta la mezcla en una fuente para hornear redonda de 9 pulgadas o en un molde de tamaño similar. Cocine por 20 minutos. Cuando termine, la mezcla de huevo debe estar lista, pero no demasiado sólida. Dejar enfriar durante 15 minutos antes de rebanar y servir.
Información nutricional:
Tamaño de la porción:
1/6 de una sartén
Valor por proporción:
Calorías: 353 Grasa total: 29 g Carbohidratos: 3 g Carbohidratos netos: 3 g Fibra: 0 g Proteína: 17 g
