¿Quieres saber qué hacer con esa carne en conserva sobrante? No busques más: ¡este quiche de Rubén sin corteza es rápido y fácil de preparar, además de delicioso! ¡Menos de 3 carbohidratos NETOS por porción!
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sin corteza Quiché
Últimamente, casi me obsesiono con encontrar nuevas formas de disfrutar de algunos de nuestros viejos favoritos. Si puedo reducir algunos carbohidratos en el proceso, ¡eso es una ventaja adicional!
Este Reuben Quiche Crustless cumple muchos de los requisitos para mí
- es un viejo favorito hecho de una nueva manera
- tiene menos carbohidratos que un sándwich Reuben tradicional
- es rápido y fácil de hacer
- Puedo duplicar o triplicar fácilmente la receta.
- se puede preparar con anticipación para noches ocupadas o noches en las que no tengo ganas de cocinar
- está aprobado por la familia
Siempre tengo los ingredientes básicos para hacer una quiche: huevos, queso, carne o verduras. Y dado que estoy buscando opciones bajas en carbohidratos, tiene sentido deshacerse de la corteza. Confía en mí; es tan delicioso sin él. ¡Ni siquiera perderás!
Me encanta un buen sándwich Reuben y como estaba de humor el otro día, pensé en esta solución. Déjame mostrarte lo fácil y delicioso que es…
receta de quiche
Ingredientes para Quiche sin corteza
- cebollas verdes
- Manteca
- Carne en conserva en rodajas finas (o carne en conserva sobrante)
- Chucrut
- queso suizo rallado
- huevos grandes
- media crema
- sal
Ingredientes para servir
- Perejil fresco picado, para decorar
- Condimento ruso o Thousand Island
Cómo hacer Quiche Ruben sin masa
Tiempo necesario: 45 minutos.
Cómo hacer Quiche Ruben sin masa
- Precalentar el horno y preparar una bandeja para hornear.
Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe ligeramente un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
- Cocine las cebollas verdes en mantequilla.
En una sartén pequeña, fríe las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas; Apartar.
- Mezcle los ingredientes de la quiche y vierta la mezcla en la sartén.
En un tazón grande, combine la carne en conserva, el chucrut y el queso. Agregar los huevos, la nata, la sal y la mezcla de cebolla reservada. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Para hornear.
Hornee, sin tapar, a 375° durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
- Retire del horno y deje reposar antes de rebanar.
Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
- Decora y sirve.
Adorne con perejil y sirva con salsa rusa o Thousand Island, si lo desea.
Notas de recetas
- Si lo prefiere, puede reemplazar la carne en conserva sobrante con carne en conserva en rodajas.
- Exprima la mayor cantidad de líquido posible del chucrut para que su quiche no quede aguado.
Quiche Crustless: Preguntas Frecuentes
Si tiene algún problema o desea sugerencias, lea esta sección antes de dejar un comentario.
¿Qué es el quiché?
Por lo general, es una olla llena de huevos, queso, carne, mariscos y/o verduras. En este caso, omitimos la masa (también conocida como la corteza) para una opción baja en carbohidratos.
¿Cuánto dura la quiche en la nevera?
Querrá comer quiche refrigerado o sobras dentro de 3 a 4 días.
¿Se puede congelar la quiche?
¡Sí! La quiche se puede congelar antes o después de la cocción. Tenga en cuenta que cocinar antes puede hacer que el quiche sea un poco más fácil de manejar en el congelador. Para congelar el quiche antes de cocinarlo: Coloque el quiche en una bandeja para hornear y congélelo hasta que cuaje. Envuélvala en papel para congelar o papel de aluminio resistente (o de doble grosor) o deslice la quiche en una bolsa para congelar; séllela, etiquétela y congélela hasta por tres meses. Al servir, sacar del congelador. No descongelar. Deseche y cocine como de costumbre, agregando otros 10-20 minutos al tiempo de cocción. Para congelar la quiche después de la cocción: Proceda como se indicó anteriormente. No descongelar antes de recalentar. Retire el papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 25 minutos, o hasta que esté muy caliente.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar un quiche?
Puede recalentar todo el quiche en el horno a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que esté bien caliente. Como alternativa, para una rebanada de quiche, caliéntala en el microondas al 50 % de potencia durante unos 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
¿Qué servir con la quiche?
Personalmente, me encanta una ensalada de lechuga fresca y sencilla con verduras frescas como tomate, pepino, rábano y cebolla roja en rodajas finas. Otras buenas opciones son brócoli o espárragos al vapor, ensalada de frutas, un plato pequeño de sopa, pan crujiente, ensalada de pepino o ¡lo que quieras!
Otras deliciosas recetas que te pueden gustar
Quiche Rubén sin corteza
Productos:
6 porciones
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo adicional:
Cinco minutos
Tiempo Total:
45 minutos
¿Quieres saber qué hacer con esa carne en conserva sobrante? No busques más: ¡este quiche de Rubén sin corteza es rápido y fácil de preparar, además de delicioso! ¡Menos de 3 carbohidratos netos por porción!
Ingredientes
para la quiche
-
5 cebollas verdes, picadas
-
1 cucharada de mantequilla
-
1/3 libra de carne en conserva picada en rodajas finas (o 1/3 de libra de carne en conserva picada sobrante)
-
1/2 taza de chucrut bien escurrido
-
1-1/2 tazas de queso suizo rallado
-
4 huevos grandes, ligeramente batidos
-
1/2 taza de crema y media
-
1/4 cucharadita de sal
Atender
-
Perejil fresco picado, para decorar
-
Condimento ruso o Thousand Island
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe ligeramente un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
- En una sartén pequeña, fríe las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas; Apartar.
- En un tazón grande, combine la carne en conserva, el chucrut y el queso. Agregar los huevos, la nata, la sal y la mezcla de cebolla reservada. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornee, sin tapar, a 375° durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
- Adorne con perejil y sirva con salsa rusa o Thousand Island, si lo desea.
Los grados
Notas de recetas
- Si lo prefiere, puede reemplazar la carne en conserva sobrante con carne en conserva en rodajas.
- Exprima la mayor cantidad de líquido posible del chucrut para que su quiche no quede aguado.
¿Cuánto dura la quiche en la nevera?
Querrá comer quiche refrigerado o sobras dentro de 3 a 4 días.
¿Se puede congelar la quiche?
¡Sí! La quiche se puede congelar antes o después de la cocción. Tenga en cuenta que cocinar antes puede hacer que el quiche sea un poco más fácil de manejar en el congelador.
Para congelar la quiche antes de cocinar:
Coloque la quiche en una bandeja para hornear y congélela hasta que esté firme. Envuélvalo en papel para congelar o papel de aluminio resistente (o de doble grosor) o deslice el quiche en una bolsa para congelar: selle, etiquete y congele hasta por tres meses. Al servir, sacar del congelador. No descongelar. Deseche y cocine como de costumbre, agregando otros 10-20 minutos al tiempo de cocción.
Para congelar la quiche después de hornear:
Proceda como se indicó anteriormente. No descongelar antes de recalentar. Retire el papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 25 minutos, o hasta que esté muy caliente.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar un quiche?
Puede recalentar todo el quiche en el horno a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que esté bien caliente. Como alternativa, para una rebanada de quiche, caliéntala en el microondas al 50 % de potencia durante unos 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 porciones: 1 rebanada
Cantidad por porción:
Calorías: 208 Grasa total: 15,7 g Grasa saturada: 8,2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 169 mg Sodio: 503 mg Carbohidratos: 3,5 g Carbohidratos netos: 2,8 g Fibra: 0,7 g Azúcar: 1 g Proteína: 13,4 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
