¡Increíble sabor a salmón ahumado con cremoso queso de cabra delicadamente envuelto en esta deliciosa quiche sin corteza fácil de preparar!
El quiche suele ser una comida de transición que abarca el desayuno y el almuerzo o lo que la mayoría de la gente considera una comida tipo brunch. Pero con los ricos sabores ahumados del salmón en este quiche sin corteza, incluso puede servirlo como aperitivo para la cena con una ensalada.
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¡Y hablando de una comida rica en nutrientes! Esta quiche sin corteza de salmón ahumado cetogénico se puede considerar muy bien como una comida cetogénica superpoderosa.
¡Está absolutamente repleto de proteínas y grasas saludables! Y dado que se trata de una quiche sin corteza, no tiene que preocuparse por todos esos molestos carbohidratos que normalmente se encuentran en una corteza de quiche tradicional.
Si te encanta el salmón, entonces este quiche con costra de salmón viene con una advertencia. Después del primer bocado de este sabroso y esponjoso manjar, ¡quedarás enganchado! Es tan bueno y está garantizado que será su receta favorita de Keto quiche.
Quiche sin corteza de salmón ahumado cetogénico
- Salmón ahumado
- queso monterrey
- Queso de cabra
- Huevo
- Crema de leche
- Cebollino
- sal
- Pimienta
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer quiche sin corteza de salmón ahumado cetogénico
Precaliente el horno a 350F.
Corte el salmón ahumado en trozos pequeños y colóquelo en una bandeja para hornear de cerámica o vidrio, engrasada con spray antiadherente. Reserve una pequeña cantidad para agregar encima antes de cocinar.
En un tazón grande, agregue los huevos, la crema, la sal y la pimienta y bata hasta que estén bien mezclados.
Picar las cebolletas y agregar al salmón.
Luego agregue el queso Monterey Jack.
Vierta la mezcla de huevo y desmenuce el queso de cabra encima y finalmente agregue los trozos restantes de salmón.
Cocine por 35 minutos o hasta que los huevos estén listos.
Dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético durante varios días.
Consejos para la quiche sin corteza perfecta
Quiche es básicamente una de esas recetas de tipo infalible. Sin embargo, aquí hay algunos consejos comprobados para garantizar que su quiche sea perfecto en todo momento.
¿Por qué mi quiche es demasiado blanda o acuosa?
Los huevos necesitan proteínas para estabilizarlos. Si agrega demasiada crema a la mezcla, el quiche estará demasiado líquido o líquido.
¿Cómo evitar que se pegue la quiche sin corteza?
Los huevos se adhieren naturalmente a casi cualquier cosa en la que los cocines, así que usa spray antiadherente en la sartén antes de agregar la mezcla.
¿Debo dejar que la Quiche con costra de salmón Keto se enfríe antes de cortarla?
Una buena regla general para enfriar casi cualquier tipo de quiche es dejar que se enfríe un poco, pero aún así servirlo cuando esté caliente. Luego déjelo enfriar durante 10-15 minutos antes de cortarlo. Confía en mí, ¡vale la pena la espera!
¿Qué pasa con el quiche sin corteza?
Hay tantas opciones sobre qué servir junto con su quiche de salmón sin corteza. Una simple ensalada verde con un aderezo casero de tocino sería una excelente opción.
Durante los fríos meses de invierno, una taza caliente de sopa de brócoli y queso cheddar sería ideal. O, si quieres mantener las cosas ligeras, ¡sírvelo con algunas de tus frutas favoritas!
¿Puedo hacer esta receta como mini quiche?
¡Por supuesto que puede! Verter la mezcla en los moldes para muffins de silicona pulverizada o en el molde para muffins de silicona y hornear a la misma temperatura. Deberás reducir el tiempo de cocción ya que son porciones más pequeñas.
¿Cuáles son los carbohidratos en el quiche sin corteza?
Si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, no podría pedir una mejor receta de brunch bajo en carbohidratos. Dado que esta es una receta de quiche sin corteza, ahorrará en la mayoría de los carbohidratos.
¡Este quiche de salmón ahumado contiene solo 2 gramos de carbohidratos por porción!
¿Puedo congelar quiche sin restos de corteza?
¡Por supuesto que puede! No hay nada para hacer. Deja que la quiche se enfríe por completo. Dejándola en la sartén en la que la cocinaste, envuélvela en dos hojas con film transparente y colócala en el congelador. Se mantendrá perfectamente bien hasta por 3 meses congelado.
Otra gran ventaja de la quiche sin corteza es que no es necesario descongelarla antes de cocinarla. Precalentar el horno a 350 grados y hornear durante unos 45 minutos.
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¡Increíble sabor a salmón ahumado con queso de cabra cremoso envuelto delicadamente en este delicioso quiche sin corteza fácil de preparar!
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 40 minutos
Calorías: 279
Porciones: 6
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 350F.
- Corte el salmón ahumado en trozos pequeños y colóquelo en una bandeja para hornear de cerámica o vidrio, engrasada con spray antiadherente. Reserve una pequeña cantidad para agregar encima antes de cocinar.
- En un tazón grande, agregue los huevos, la crema, la sal y la pimienta y bata hasta que estén bien mezclados.
-
Picar las cebolletas y agregar al salmón. Luego agregue el queso Monterey Jack. Vierta la mezcla de huevo y desmenuce el queso de cabra encima y finalmente agregue los trozos restantes de salmón.
-
Cocine por 35 minutos o hasta que los huevos estén listos. Dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético durante varios días o congélelas.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
