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Ingredientes
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 6 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 350 g de brócoli, cortado en trozos pequeños
- 1 calabacín, rallado
- 2 zanahorias ralladas
- 45 g de mezcla de sopa de cebolla francesa
- 1 pimiento pequeño, finamente picado
- 60 g de mantequilla
- 1 taza de granos de mazorca de maíz
- 1/2 taza de queso
- 1 taza de crema agria
- 6 huevos extra grandes
Método
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Precalentar el horno a 180°C (ventilación forzada).
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el tocino, cocine hasta que la cebolla esté suave y el tocino comience a dorarse.
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Agregue el brócoli, los pimientos, el maíz, las zanahorias y el calabacín. Cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Apague el fuego y deje que se enfríe parcialmente.
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Agregue la pimienta molida y la mezcla de sopa. Mezclar bien. Añada la nata, los huevos y el queso salado, mezcle bien y vierta en una fuente para horno grande.
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Cocine por unos 45 minutos o hasta que comience a dorarse por encima.
Los grados
Puedes adaptar el tamaño de las verduras a tu gusto o añadir más o menos tocino.
