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¡Hacer quiche en casa es más fácil de lo que piensas! Todo lo que necesitas es un horno y 7 ingredientes para hacer este esponjoso y sabroso quiche de parmesano y brócoli. ¡Listo, listo, listo!
¡A veces el brunch me muerde!
De hecho, es bastante común en estos días que un pequeño brunch parezca una gran idea los sábados y domingos.
Mira, Ben y yo estamos haciendo todo lo posible para trabajar duro escribiendo publicaciones de blog y grabando videos de recetas durante la semana, y luego los cerramos por completo los fines de semana. ¡Es un programa nuevo para nosotros y nos encanta!
Y fue el sábado pasado que le pregunté a Ben si quería que le preparara un quiche de brócoli y parmesano para el brunch.
“Um”, dijo. Pero te vas. Solo podemos recibir envíos.
Y casi hemos terminado.
pero si me conoces reunirse Amo cocinar. Para mí, pasar una hora en la cocina soñando con una receta de quiche sabrosa y saludable es tan relajante y divertido como cualquier otra cosa tiene derecho a serlo.
Dije: “No funciona si no tengo que fotografiarlo antes de comerlo”.
¡Así que preparé la deliciosa quiche de brócoli y queso!
Y mientras comíamos frente al televisor durante un maratón de Hulu, supe que volvería a hacer que esta receta de quiche de blog fuera fácil. Era demasiado delicioso para no hacerlo.
Además, el hecho de que esta sea una de las recetas de brócoli y huevo más mundanas para encontrar me da la esperanza de que la prueben por su cuenta en una perezosa mañana de sábado.
Una quiche vegetariana infalible
Este saludable quiche de brócoli tiene más que un gran sabor.
Resulta que es tan fácil de hacer que realmente no puedes arruinarlo si realmente no lo intentas. En serio, la única forma de hacer daño es cocinarlo demasiado.
E incluso entonces, no es como si Paul Hollywood entrara y clasificara su brunch en último lugar mientras Mary Berry raspaba su corteza de quiche sobre un fondo empapado.
¡Vamos… lo tienes!
No se preocupe si no tiene mucha fe en el departamento de elaboración de quiches o en la cocina en general. Esta es una deliciosa receta básica de quiche que cualquiera puede dominar.
como hacer una quiche
No es necesario que ordenes tu calendario para hacer este quiche de parmesano y brócoli en casa.
Claro, tomará un poco más de una hora antes de hundir tu tenedor en este lindo brunch clásico, pero los pasos son tan fáciles que ni siquiera sentirás que estás trabajando. Además, ¡cocinar es divertido!
Para empezar, te recomendamos que precocines la sartén. Ahora estoy usando un caparazón prefabricado para este quiche de brócoli y puse el mío en el horno a 400 °F durante unos 12 minutos. Asegúrese de leer las instrucciones de su marca de molde para pasteles congelados. Las instrucciones pueden variar de una marca a otra.
Luego, calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y agrega una cebolla mediana, cortada en medias lunas. Cocine durante unos 7 minutos, agregue el brócoli picado y cocine la mezcla durante otros 9-10 minutos.
Ahora transfiera las cebollas y el brócoli a un plato y deje enfriar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, tome un tazón grande y bata 6 huevos grandes con una taza de leche al 2%. Luego agregue ½ taza de queso parmesano recién rallado y su mezcla fría de cebolla y brócoli.
Agregue un poco de sal kosher y pimienta negra recién molida, vierta la mezcla en el molde de 9 “y hornee a 325 ° F durante 35-40 minutos hasta que esté completamente cocido.
En el momento en que te preguntes si está cocido, simplemente toma un palillo y colócalo en el centro de tu quiche. Si sale limpio, ¡ya está! Ahora, si ve una mezcla de huevo húmeda, continúe cocinando durante unos minutos y repita la prueba del palillo.
¡Va con calma!
¿Qué verduras puedes poner en la quiche?
Respuesta corta: casi todo lo que quieras.
Elegí brócoli picado, cebolla picada y queso parmesano recién rallado para este delicioso quiche de desayuno.
Hay un toque de brócoli fresco, una dulzura de cebolla y un trasfondo terroso y salado de parmesano que creo que solo funciona desde el punto de vista de una combinación de sabores elemental.
Sin embargo, puedes hacer un quiche de espinacas si eso es lo que más te gusta. Otras verduras que me vienen a la cabeza son los guisantes, los pimientos rojos, los calabacines troceados, los tomates secos… La lista sigue, pero la idea se entiende.
Casi cualquier vegetal que te guste es un candidato sólido para tu lista de ingredientes.
O agregue los gibs y haga un quiche lorraine.
¿No eres fanático del parmesano? Sin problemas. Tome un buen queso cheddar fuerte y haga un quiche de brócoli y queso cheddar.
¿Reducir los carbohidratos o seguir una dieta sin gluten? Luego haga un quiche sin la cáscara. Echa un vistazo a mi quiche sin corteza con edamame y tomates secados al sol aquí.
A estas alturas ya deberías entenderme… La quiche puede contener lo que más te guste. Y mientras seas fanático de las tartas de queso y las tartas de huevo, puede servir como una pizarra en blanco para tus peculiaridades culinarias.
¡Así que la mejor receta de quiche será la que contenga todos tus ingredientes favoritos!
¿Puedes hacer un quiche por adelantado?
¡Tu puedes! Si bien cosas como un plato de huevos revueltos no funcionan muy bien en el refrigerador, el quiche se mantendrá bien durante unos días en el refrigerador siempre que esté bien envuelto en una envoltura de plástico o papel de aluminio.
Así que si tenéis un grupo de amigos que vienen el domingo por la tarde a merendar y unas mimosas, podéis hacerla el día anterior y guardarla en la nevera.
Para recalentar, simplemente coloque cada pieza en el microondas hasta que esté muy caliente. O vuelva a calentar su quiche de parmesano y brócoli completamente en el horno a 325 °F durante unos 15 minutos.
Dicho esto, aunque el quiche es fácil de almacenar y recalentar, sabrá mejor y tendrá una corteza más crujiente recién salida del horno. Así que evalúe los pros y los contras del sobrecalentamiento antes de hacer sus planes para el brunch ?
Quiche de parmesano y brócoli: una receta internacional de huevo
Aunque de origen francés, la quiche es una de esas recetas que pertenecen a muchas culturas en sus diversas formas.
Verá, mientras que la combinación de huevo, queso y leche cocinados en la corteza es decididamente francesa: la decisión de usar brócoli sustancioso se siente mucho más del norte de California que de París.
De hecho, casi diría que la quiche ha alcanzado el mismo nivel de reconocimiento internacional que el sándwich. Porque si estás comiendo bah mi en Hanoi oa Sándwiches En Milán todavía estás comiendo un bocadillo.
¡Así que enloquece con tus creaciones de quiche y hazlas tuyas!
Ya sea que se ciña a esta receta de quiche de queso parmesano, cebolla y brócoli tal como está escrita, o salga por su cuenta como un intrépido explorador de la comida internacional, al final del día le espera un delicioso bocado de quiche.
¿Cuál es su problema? ¿Cuál es tu receta favorita de brunch para darle vida a un sábado perezoso en casa? Me encantaría saber acerca de sus creaciones de brunch en la sección de comentarios a continuación.
¡Buena cocina!
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Te gustó Receta de quiche de parmesano y brócoli? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir? ¡Comparta sus sugerencias y consejos en la sección de comentarios a continuación!
Quiche de parmesano y brócoli
Una receta de quiche sabrosa y esponjosa cargada de parmesano y brócoli. ¡Fácil de hacer en casa!
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Hora de cocinar: 1 hora
- Tiempo Total: 1 hora y 10 minutos
- Actuación: 4-6 1x
- Categoría: Desayuno / Almuerzo
- Método: Cocido
- Cocina: Francés / Americano
Ingredientes
- Molde para pasteles congelados de 9 pulgadas de profundidad
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla mediana, cortada en medias lunas finas
- 2 tazas de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños (asegúrese de que sean pequeños)
- 6 huevos grandes
- 1 taza de leche al 2%
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- Hornee la sartén durante aproximadamente 11 a 14 minutos hasta que esté ligeramente dorada (o siga las instrucciones en el paquete para la marca específica de la sartén que compró). Retire la fuente del horno y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
- Baje la temperatura del horno a 325°F.
- En una sartén mediana a fuego medio, agregue el aceite y la cebolla y cocine por unos 7 minutos. Agregue el brócoli y cocine por otros 9-10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Pasar a un plato y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche y agregue el queso parmesano rallado. Agregue la cebolla y el brócoli y sazone con sal y pimienta. Viértalo en la masa profunda para pasteles. Todavía puedes tener un poco de relleno extra. (Si es así, haz una tortilla!)
- Hornee durante 35-40 minutos (o más si es necesario).
- Coloque un palillo en el medio del quiche. Si sale limpio, el quiche está listo para comer. Si no, continúe cocinando hasta que esté bien cocido.
Los grados
Este quiche de brócoli y parmesano sabe recién salido del horno, pero se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 2 días, siempre y cuando esté bien envuelto en una envoltura de plástico o papel de aluminio.
