Los quiches son una excelente manera de servir un desayuno nutritivo para un grupo pequeño. Nuestra receta de quiche de jamón y espinacas presenta una combinación clásica que es simple, cursi y perfecta para el brunch de Pascua. Jamón magro, queso suizo rallado y hojas de espinaca se combinan en una sabrosa mezcla de claras de huevo, leche descremada, cebolla picada y ajo picado. Horneado a la perfección cremosa dentro de una corteza crujiente de grano integral, sus invitados de vacaciones rogarán por esta receta saludable de quiche de jamón después de probarla.
Una receta saludable de quiche de jamón y espinacas
El primer paso para hacer esta receta de quiche de Pascua es preparar la corteza del quiche. Para hacer esto, fusiona harina de trigo y harina integral en un bol. Cortar en mantequilla fría y hornear hasta obtener una masa espesa. Combine la crema agria baja en grasa, el aceite de oliva y el agua fría, luego forme una bola con la masa. Envuélvalo en plástico y refrigere por lo menos una hora.
Luego precalentar el horno a 350 grados y sacar la masa de la heladera. Estirar en forma circular sobre una superficie enharinada. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada y corte el exceso de masa alrededor de los bordes. Cocine el pastel durante 10 minutos.
Mientras tanto, caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla picada y el ajo picado, luego agrega el jamón magro y las hojas de espinaca. Cocine la mezcla hasta que la espinaca se ablande.
En un tazón grande, bata las claras de huevo y la leche descremada. Agregue la mezcla de jamón con un poco de pimienta negra y queso suizo rallado. mezclarlo todoVierta la mezcla en la masa de pastel precocinada. Cocine la quiche de jamón y espinacas durante 40-50 minutos hasta que esté medio cocida y congelada. ¡Rebana y sirve este quiche especial de temporada!
trucos saludables
Esta receta de jamón suizo y quiche rinde seis porciones. Cada porción contiene 314 calorías. Sobre Programa Nutrisistema? No olvides registrar tu desayuno en aplicación NuMi para empezar bien el día. Cada porción cuenta como un SmartCarb, dos PowerFuels y un Extra.
¡La mejor parte de las recetas de quiche es que son fáciles de personalizar! Puedes reemplazar algunos ingredientes con diferentes versiones que más te gusten o tengas a la mano. Por ejemplo, si no te gusta el queso suizo, puedes usar queso cheddar blanco picante o mozzarella. ¿No eres fanático de las espinacas? Agregue sus verduras sin almidón favoritas como tomates, champiñones o pimientos. El jamón también se puede sustituir por salchichas o tocino de pavo bajos en sodio.
Recetas de huevo más fáciles
Los huevos son uno de nuestros PowerFuels favoritos aquí en Nutrisystem. ¡Agregue estos paquetes ricos en proteínas a su menú de pérdida de peso para mantenerse lleno y satisfecho! Echa un vistazo a estas deliciosas y saludables recetas con huevo aprobadas por Nutrisystem:
Ingredientes:
- 4 onzas. jamón, bajo en grasa, bajo en sodio
- ¾ taza de queso suizo rallado
- 2 tazas de hojas de espinaca
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de leche desnatada
- 8 claras de huevo
- Pimienta negra, al gusto
- ¾ taza de harina de trigo
- ¾ taza de harina de trigo integral
- 2 cucharadas. mantequilla ligera y fría
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 2 cucharadas. crema agria, baja en grasa
- 3 cucharadas de agua fría
Indicaciones:
- Para hacer la masa, agregar las harinas. Cortar la mantequilla hasta obtener una masa espesa.
- Mezclar la nata, 2 cucharadas de aceite y agua. Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico y refrigera por al menos 1 hora.
- Precaliente el horno a 350 ° F. Retire la masa del refrigerador y extiéndala en forma circular sobre una superficie enharinada.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada de 9 pulgadas. Recorte el exceso de masa alrededor de los bordes. Cocine por 10 minutos.
- Mientras tanto, caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír las cebollas y el ajo. Agregue el jamón y las espinacas y cocine hasta que las espinacas se ablanden.
- En un tazón grande, agregue los huevos y la leche y bata. Agregue el jamón, la cebolla, el ajo y las espinacas. Agregue pimienta negra y queso. Mézclalo todo.
- Vierta la mezcla de huevo en la masa de pastel prehorneada. Cocine durante 40-50 minutos hasta que esté medio cocido y congelado.
