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Ingredientes
- 400 g de calabaza pelada, cortada en trozos de 2 cm
- 1 diente de ajo, en rodajas finas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 hojas de macarrones descongelados
- 5 hojas de col, picadas
- 5 huevos
- 60 g rebanadas desmenuzadas
- 1/4 taza de perejil fresco de hoja plana
Método
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Precalentar el horno a 220°C convencional o forzado a 200°C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la calabaza y el ajo en el plato. Rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta. Hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados.
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Mientras tanto, rocíe ligeramente una lata de 20 cm con aceite. Cortar 1 hoja de hojaldre en tres tiras de 8 cm de ancho. Corta un círculo de 22 cm de la hoja restante. Alinee los lados de la lata con las tiras de hojaldre, cortando la última tira para que encaje. Forre la base con un círculo más grande, superponiendo el exceso de masa en los lados. Presione para sellar. Cubra la masa con papel pergamino y rellene con el peso de la masa o frijoles. Cocinar por 15 minutos con la calabaza. Retire los pesos y el papel y hornee durante 5-10 minutos o hasta que estén dorados.
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Mientras tanto, coloque el repollo en un recipiente resistente al calor y vierta el agua hirviendo hasta cubrir. Déjalo reposar durante 10 segundos. Escurrir y enfriar en agua fría. Vaciar de nuevo. Con las manos, exprime el exceso de humedad. Finalmente destruido. Bate los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta. Coloque la col rizada, la calabaza y 40 gramos de queso feta en la corteza agria. Vierta sobre el huevo y agregue el queso feta restante. Reducir el horno a 200°C convencional o forzado a 180°C. Hornee por 25 minutos o hasta que esté bien cocido. Dejar reposar durante 5 minutos. Retire de la lata.
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Servir cubierto con perejil.
