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Ingredientes
- 1 paquete de fideos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 2 tazas de espinacas bien empaquetadas
- 100 g de calabaza asada, cortada en trozos de 3 cm
- 100 g rebanada desmenuzada
- 1/4 taza de pimiento asado finamente picado
- 3 huevos
- 1/3 taza de crema
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 1 pizca de pimienta negra recién molida * para sazonar
Método
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Precalentar el horno a 180°C convencional o forzado a 160°C. Coloque la caja de hojaldre en una bandeja para hornear (no retire el papel aluminio) y hornee por 10 minutos.
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Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Agregue el ajo, el romero, la espinaca y la pimienta y revuelva durante 1 minuto o hasta que la espinaca se ablande.
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Coloque la mezcla de cebolla, calabaza, queso feta y pimiento encima de la masa. Coloque los huevos y la crema en un tazón y bata hasta que se mezclen. Vierta en una caja de pasta, espolvoree con queso parmesano y cocine por 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
