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Quiche hace que el desayuno familiar sea fácil y satisfactorio. Este quiche de salchicha se hace aún más reconfortante con la adición de salsa de salchicha casera. Reúna a su familia alrededor de este plato reconfortante y su desayuno de fin de semana será una alegría.
Quiche con salsa de salchicha
Me encanta tomar un quiche los fines de semana para el desayuno o el brunch. Es muy fácil de montar y de poner en el horno y el resultado siempre es tan reconfortante. El quiche también es un gran brunch festivo.
Lo mejor de la quiche, además de ser muy sencilla, es la versatilidad de los sabores.
Quiche es una combinación simple de huevos, crema y/o leche cocida en una base de pastel. Las adiciones de sabor pueden ser prácticamente infinitas. Simplemente agregue sus carnes, verduras y quesos favoritos para el desayuno.
También puede consumir algunas carnes y verduras sobrantes de su cena festiva.
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Qué tipo de corteza usar para el quiche:
Hay varias opciones que se pueden usar como base para quiche.
La opción más sencilla de usar es masa de tarta congelada en plato hondo. Este es el más simple porque todo lo que tienes que hacer es abrir el paquete y verter la mezcla de huevo en él.
Otra opción sencilla es conseguir masa refrigerada para empanadas que ya está publicado. Simplemente desenróllelo y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Para navegar también hace una deliciosa corteza mantecosa para un quiche. Estira un poco de hojaldre y corta las esquinas para formar un círculo. Ensamble la masa de hojaldre en una bandeja para hornear engrasada y vierta la mezcla de huevo.
masa de tarta casera Siempre es una opción si quieres hacer una ruta completamente casera. Haga la masa de pastel de acuerdo con su receta favorita y colóquela en la bandeja para hornear engrasada.
¿Este quiche puede ser sin corteza?
¡Absolutamente! personalmente me encanta sin corteza Quiché ¿Por qué tengo que comer sin gluten y deshacerme de la masa de pastel es una manera fácil de hacer que este plato no tenga gluten?
Para hacer una quiche sin corteza, simplemente vierta la mezcla de huevo directamente en el plato para pasteles. Asegúrese de engrasar bien el plato primero.
Frote la mantequilla por todo el plato de la torta, asegurándose de cubrir las esquinas y los lados.
Para una opción más saludable, use Pam Cooking Spray para engrasar la sartén.
Observación: La salsa de salchicha no es libre de gluten.
¿Se puede hacer este quiche con anticipación?
Sí, la quiche es un gran plato para preparar con anticipación. Cocine hasta que esté cocido, cubra con una envoltura de plástico y coloque en el refrigerador. Se puede adelantar el día anterior y cocinar por la mañana.
La salsa también se puede preparar con antelación. Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético. Calentar bien en el microondas. Caliente 35-45 segundos a la vez, revolviendo en el medio. (Simplemente no se sobrecaliente).
Nota: tengo No Hice quiche por adelantado usando hojaldre, así que no estoy seguro de cómo aguantará la masa de hojaldre. Usa masa de pastel.
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Quiche con salsa de salchicha
Quiche simple relleno de cebolla y salchicha y cubierto con salsa de salchicha casera. Un brunch reconfortante que gustará a todos.
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Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: Perejil, Quiche, Salchicha, Salsa De Salchicha
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 6
Calorías: 816 kcal
Ingredientes
-
2 cucharadas de aceite de canola
-
1 cebolla Vidalia, picada
-
24 onzas de salchicha molida para el desayuno (se pueden usar y romper empanadas crudas de salchicha para el desayuno)
Quiché de salchichas:
-
1 masa de pastel (la masa de pastel congelada se puede usar para platos hondos)
-
6 huevos
-
1/2 taza de crema agria
-
1/2 taza de crema espesa
- sal
- pimienta negra recién molida
- 2/3 de la mezcla de salchicha cocida y cebolla
Embutido:
- 1/3 restante de la mezcla de salchicha cocida y cebolla
-
1/4 taza de harina de trigo
-
2 tazas de leche entera
- sal
- pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precalienta la sartén a fuego medio y agrega el aceite. Rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente y añadir la salchicha. Rompe la salchicha tanto como sea posible. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salchicha esté completamente cocida. Retire el calor.
Quiche:
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase la sartén profunda y bata suavemente la masa en la sartén.
- Batir los huevos, la crema espesa, la crema batida, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Agregue 2/3 de la mezcla de salchicha cocida.
- Vierta la mezcla de huevo y salchichas en la sartén, asegurándose de que se distribuyan uniformemente. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 40-45 minutos.
Embutido:
- Caliente la salchicha restante a fuego medio. Espolvorear con harina. Mezcle bien hasta que toda la salchicha esté cubierta de harina.
- Comience a verter en la leche, revolviendo constantemente, pero lentamente.
- Continúe cocinando y revuelva lentamente hasta que espese. Retire el calor.
- Cubre cada rebanada de quiche con un poco de salsa al momento de servir.
Nutrición
Calorías: 816kcal | Carbohidratos: 31g | Proteína: 29g | Grasa: 63g | Grasa saturada: 23g | Colesterol: 290mg | Sodio: 979 mg | Potasio: 591mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 865UI | Vitamina C: 3,6 mg | Calcio: 179mg | Hierro: 3,3 mg
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