Quiche con jamón y queso

Éste Quiché De Jamón Y Queso Está hecho con masa de pastel, huevo, espinacas, jamón y queso en el relleno. ¡Solo toma 10 minutos prepararlo y es perfecto para el brunch de los domingos o las mañanas de vacaciones!

La quiche siempre es uno de mis platos favoritos para servir cada vez que organizamos un brunch multitudinario. Es totalmente personalizable y siempre es un gran éxito. Algunos otros favoritos son mi cazuela de desayuno, panqueques alemanes y cazuela de tostadas francesas.

¡Esta quiche de jamón y queso es siempre lo más destacado de cualquier brunch y el primer plato! Está hecho con una deliciosa base de corteza de pastel hojaldrada, luego se rellena con una mezcla de huevos, espinacas, jamón y queso. Es fácil de hacer y perfecto para el brunch de los domingos o las mañanas de días festivos como Navidad y Semana Santa.

Lo mejor de esta receta es que puedes personalizarla con cualquier tipo de verdura. Algunos de mis favoritos son los pimientos y los champiñones, pero tiendo a quedarme con las espinacas ya que a mis hijos no parece importarles cuando las agrego. Es bastante insípido, pero agrega color y un poco de nutrición.

base de masa de pastel

El quiche comienza con una masa de pastel como base. Usualmente uso una corteza comprada en la tienda (Pillsbury’s es mi elección) para ahorrar tiempo, pero definitivamente también puedes hacer una corteza de pastel casera.

Presione la masa sobre una bandeja para hornear o una bandeja para hornear y asegúrese de que cubra los bordes. Prefiero usar un molde para pasteles, ya que es mucho más fácil liberar el quiche del molde.

tú Que hacer es necesario cocinar la corteza antes de agregar el relleno, pero solo durante unos 5 minutos. Esto ayuda a endurecer un poco la corteza para que no se empape cuando agregue la mezcla de huevo.

Observación: Si quieres renunciar a la masa de pastel, echa un vistazo a mi receta de tortilla de jamón. Es una versión baja en carbohidratos y sin corteza.

ingredientes de relleno

Puede personalizar fácilmente esta receta con sus verduras favoritas o lo que tenga en su refrigerador. A continuación se muestra mi combo, ¡pero siéntete libre de cambiar si quieres!

Manteca
Cebolla
jamón
Huevo
Mitad y mitad (o leche)
Queso
Espinaca
perejil
pimienta negra
Tocino

Relación entre los huevos y la leche.

La proporción que me gusta usar es 1/2 taza de leche por cada 5 huevos grandes. Me gusta mi quiche del lado más espeso (similar a una tortilla), pero si quieres diluirlo un poco, agrega un poco más de leche.

Cómo hacer quiche de jamón y queso

CORTEZA. Presione la masa de la torta en el molde y perfore varias veces con un tenedor. Coloque la fuente en una bandeja para hornear y hornee a 400 ° F durante aproximadamente 5 minutos.

RELLENO. Freír la cebolla, el jamón y el tocino en una sartén hasta que la cebolla se caramelice. Batir los huevos y la mitad y mitad juntos, luego agregar la mezcla de queso, perejil, pimienta, espinacas y jamón salteado. Vierta el relleno en el molde sobre la masa de pastel.

PARA HORNEAR. Hornee durante 25-35 minutos o hasta que el quiche esté listo y la parte superior esté dorada. Prueba a clavar un palillo en el centro. Cuando el palillo salga limpio, estará listo.

Procesar, almacenar y calentar

Lo haremos

Si desea hacer esta receta el día anterior, puede precocer la masa durante 5 minutos. Todavía puedes mezclar los ingredientes del relleno, pero no los agregues a la masa todavía. Al día siguiente, añade el relleno a la masa y hornea según las instrucciones.

Almacenamiento y congelación

Deje que se enfríe por completo, luego envuelva la sartén con papel de aluminio o film transparente. Refrigere hasta por 3 días. También puedes congelar la quiche hasta por 2 meses.

Cálido

Cubra con papel aluminio y hornee a 400°F hasta que el quiche esté completamente caliente.

Otros favoritos del desayuno:

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Receta de quiche con jamón y queso

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Curso: desayuno

Cocina americana

Palabra clave: quiche de jamón y queso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 8

Calorías: 302

Este quiche de jamón y queso está hecho con una base de masa de tarta, huevo, espinacas, jamón y queso en el relleno. ¡Solo toma 10 minutos prepararlo y es perfecto para el brunch de los domingos o las mañanas de vacaciones!

Ingredientes

corteza de pastel cruda de 10 pulgadas
1 cucharada de mantequilla salada
1/2 taza de cebolla amarilla (picada)
1 taza de jamón (en cubos, use el jamón sobrante o bistec de jamón)
1/4 taza de tocino cocido (picado, opcional)
5 huevos grandes
1/2 taza mitad y mitad (o leche)
1 taza de queso cheddar fuerte o suave (finamente picado)
1/2 taza de mozzarella o parmesano (finamente rallado)
1/2 cucharadita de hojuelas de perejil seco
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 a 1 taza de espinacas (picadas)

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Presione la masa alrededor de los bordes de un molde para pastel o pastel de 9 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear. Perfore el fondo de la masa de tarta con un tenedor. Hornear durante 5 minutos, luego retirar del horno. Lo dejó a un lado.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine las cebollas durante 2 minutos. Agregue los trozos de jamón y tocino y cocine por otros 3 minutos o hasta que la cebolla esté caramelizada. Retire del fuego y deje enfriar.
En un tazón grande, bata los huevos y la mitad y la mitad juntos. Mezclar la mezcla de queso, perejil, pimienta, espinaca y jamón. Luego verter en la sartén.
Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio. Retire del horno y deje enfriar un poco. ¡Diviértete mientras hace calor!

video

Los grados

Siéntase libre de agregar verduras adicionales como champiñones o pimientos. Almacenamiento y congelación: Deje que se enfríe por completo, luego envuelva la sartén con papel de aluminio o film transparente. Refrigere hasta por 3 días. También puedes congelar la quiche hasta por 2 meses. Cálido: Cubra con papel aluminio y hornee a 400°F hasta que el quiche esté completamente caliente.

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