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Un boom con un sabor excepcional.
Cuando escuchas un nombre como Thunder Cheese, sabes que estás a punto de comer algo que tiene un gran impacto. Y estarías bien. No es que el Thunder Cheese sea extraordinariamente picante: la jalea de pimienta y las hojuelas de pimienta aquí son una patada que la mayoría puede tomar, es solo que hay demasiado. Gusto. Está lleno de sabor y textura y es un dip muy adictivo. Nunca he visto a nadie intentarlo.
Como la mayoría de las salsas grandes, comienza con una base cremosa (en este caso, mayonesa) y luego se mezcla con nueces picadas, Monterey Jack y queso cheddar, ajo en polvo, cebollas verdes y hojuelas de chile. Eso significa que obtienes mucho crujido, mucha cremosidad y mucho queso también.
Envasarás esta mezcla en un molde para pasteles o una lata, pero solo después de cubrirla con una envoltura de plástico. También cubra la parte superior con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador para que se enfríe.
De esa forma, cuando la mezcla se haya endurecido, todo lo que tienes que hacer es quitar la envoltura de plástico superior e invertir el disco o rectángulo en el plato y quitar la envoltura de plástico restante. Una buena capa de gelatina de pimienta encima y estás listo para bucear.
Sin embargo, el remojo no es lo único que se puede hacer aquí, puede ser creativo y usarse para untar en sándwiches o hamburguesas, o incluso como aderezo para el pollo. Es cremoso, cursi, crujiente, vibrante… lo que digo es que es tan delicioso que buscarás cualquier oportunidad para difuminar o humedecer.
queso trueno
Para 8 personas;
Ingredientes
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de queso cheddar, finamente rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack, finamente rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cebollines verdes, picados
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 taza de jalea de pimienta
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- En un tazón mediano, combine las nueces, la mayonesa, el queso, el ajo en polvo, la cebolla verde, las hojuelas de pimiento rojo y la sal y la pimienta.
- Cubra un plato con film transparente o papel pergamino. Extienda la mezcla en un plato para servir forrado, cubra con otra hoja de papel o cera para papel y alise la parte superior.
- Refrigere hasta que esté firme, al menos 2 horas, y toda la noche.
- Retira la capa superior de film transparente, voltea sobre una fuente para servir, retira el resto del film transparente y distribuye uniformemente la gelatina de pimienta encima. ¡Sirve con tostadas y disfruta!
