Hace algún tiempo, mientras me relajaba con mi esposa, comencé mi recorrido gastronómico quincenal y describí mi desdén por el queso derretido. Cuando descubrió que veía el queso americano bajo la misma luz que la plastilina, me miró con una cara típicamente reservada en su primer encuentro con un extraterrestre. “¡¿No te gusta el queso a la parrilla?!” ¡el exclamó!
No solo le hice saber que me encanta el queso a la parrilla, sino que podría ser mucho mejor que la versión para niños hecha con su queso americano favorito con sabor a neón y plástico. El uso de queso real, pan sabroso y la mejora de la sopa de tomate a algo que no sea ketchup acuoso enlatado convertirá este clásico reconfortante en un favorito de los amantes de la comida.
Mi versión del clásico incluye actualizaciones como abundante pan de masa fermentada, queso real de Wisconsin y una sopa de tomate ahumado. ¡Nada va mejor con el queso a la parrilla que la sopa de tomate, y los sabores profundos y ahumados de mi sopa de tomate asado al fuego serán una actualización bienvenida a la mezcla enlatada!
Lo bueno del queso a la parrilla es que puedes personalizarlo a tu gusto. Elija sus quesos favoritos o aderezos adicionales para personalizar su sándwich. Estoy convencido de que nunca se es demasiado mayor para ser un niño, sin embargo, eso no significa que siempre deba comer como tal. ¡Espero que te guste!
Queso Gourmet a la Plancha con Bacon, Tomate Asado y Albahaca
Nunca se es demasiado mayor para ser un bebé, pero eso no significa que tenga que comer como tal. ¡Este queso gourmet a la parrilla se cultiva con tocino, queso cheddar y provolone!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: principal
Cocina americana
Porciones: 1 sándwich
Ingredientes
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2 rebanadas de pan de masa madre gruesa que no se aplane durante la cocción
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2 tiras de tocino crujientes y cortadas por la mitad
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2 rodajas de tomate bien asado
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3 hojas de albahaca en juliana
- Queso cheddar
- queso Provolone
- Manteca
- Aceite de oliva
- sal kosher
Instrucciones
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Mezcle las rodajas de tomate en el aceite, sazone con sal y los condimentos deseados y hornee a 400 grados hasta que estén ligeramente carbonizados.
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Freír el tocino en una sartén mientras se asa el tomate.
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Unte con mantequilla el exterior de cada pieza de pan. Provola en capas, albahaca, queso cheddar, tocino y tomate en un sándwich.
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Ase a fuego medio hasta que el queso se derrita y se dore por fuera.
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Cortar por la mitad y servir.
Los grados
Las rodajas de tomate crudas funcionan bien en este sándwich, pero creo que hornearlas en el horno es una buena dosis de sabor.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
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