queso feta mediterráneo al horno

por: Katerina Petrovska Publicado: 23 de diciembre de 2020

esta maravilla queso feta mediterráneo al horno ¡Es una receta fácil de aperitivo que le encantará a tus papilas gustativas! Hecho con queso feta horneado, pimientos rojos asados, tomates, aceitunas negras y más, querrás no llenarte antes de la cena.

UNA IDEA SALUDABLE PARA COMENZAR LAS VACACIONES

Creo que a la mayoría de nosotros nos encanta una ducha caliente cursi, pero esta es realmente especial. Está hecho con una mezcla de ingredientes increíblemente sabrosa, pero necesita muy poca preparación y ¡también es bueno para ti! También es hermoso, con los colores y texturas del queso feta blanco puro, pimientos y tomates vibrantes y aceitunas y hierbas contrastantes. ¡Desmayarse!

INGREDIENTES DE FETA AL HORNO

Normalmente no uso muchos ingredientes “preparados”, pero este es un poco diferente. Puede encontrar estos ingredientes fácilmente, y están casi listos para comer: queso feta, aceitunas negras (deli o enlatadas son buenas), tiras de chile asado (las mías están en un frasco de vidrio y generalmente las encuentro en el mismo pasillo lado como encurtidos y aceitunas) y por supuesto aceite de oliva.

Me gusta adornar con hojas frescas de albahaca, pero como con la mayoría de las guarniciones, ¡el plato seguirá siendo sabroso sin ellas!

• Queso feta: Necesitará un bloque de queso feta de 10 a 12 onzas, cortado en rebanadas de aproximadamente seis o siete pulgadas de grosor.
• Tomate cereza: Cortar los tomates cherry por la mitad.
• Pimientos rojos asados: Normalmente los encuentro en un frasco. Si aún no están cortadas en tiras, córtelas en rodajas antes de usarlas.
• Aceitunas negras: Las aceitunas negras regulares sin hueso del mostrador de charcutería o enlatadas son buenas. Los corté por la mitad para esta receta, pero las rebanadas también son geniales.
• Ajo: Una rebanada es suficiente para este plato.
• Orégano y Tomillo Seco: ¡Estos aportan un maravilloso sabor y aroma al plato!
• Aceite de oliva: Para ello utilizo aceite de oliva virgen extra; tiene el sabor más fuerte y combina muy bien con todos los demás ingredientes.
• Pimienta negra molida: Esto agrega un sabor más picante al plato que la pimienta molida normal, ¡pero siéntase libre de sustituir (u omitir) a su gusto!
• Albahaca rallada: Solo un poco para decorar.
• Papas fritas o galleta: Atender. También puedes usar verduras, una baguette fresca, en rodajas finas y tostadas.

CÓMO HACER FETA MEDITERRÁNEO ASADO

Este snack o aperitivo es muy fácil de hacer. ¡Es una gran receta para hacer con los niños, ya que pueden ayudar fácilmente a organizar los ingredientes! ¡Todo lo que queda es cortar el queso feta (si aún no está rebanado), cortar los tomates y las aceitunas por la mitad, luego colocarlo todo en una sartén y meterlo en el horno!

1. Precalentar el horno: El horno debe ser precalentado a 425°C antes de cocinar.
2. Montar el tablero: Coloque el queso feta en una cacerola pequeña. Adorne con tomates, pimientos y aceitunas; luego espolvorear con ajo, orégano y tomillo. Por último, un chorrito de aceite en la sartén.
3. Cocina, Decora y Sirve: Cocine hasta que el queso esté suave. Retire del horno. Adorne con pimienta negra molida y albahaca y sirva con papas fritas.
4. ¡Que la pases bien!

CONSEJOS PARA EL ÉXITO

Aquí hay algunos consejos y trucos que he aprendido al trabajar con estos ingredientes. ¡Toma lo que funciona para ti y crea algo exquisito!

• Comprar en salmuera: Feta sabe mejor cuando se envasa en su propia salmuera porque no se seca demasiado de esa manera. Así que busque paquetes al vacío de queso feta en escabeche para obtener el mejor sabor y textura.
• Enjuagar o mojar: Puede encontrar que el queso feta que compró es demasiado salado para su gusto. En ese caso, intenta enjuagar el queso, o incluso sumergirlo en agua durante unos minutos, para quitarle un poco de sal.
• ¡Reemplazar! Si desea cambiar algunos de los ingredientes aquí, ¡siéntase libre! Este plato marida muy bien con la mayoría de cosas que se encuentran en aperitivos o embutidos mediterráneos: tomates secos, ajos asados, diferentes variedades de aceitunas, verduras marinadas de todo tipo (¡hola, alcachofas!), incluso jamón cocido o lascas de jamón. .

CONSEJOS DE SERVICIO

¿Se pregunta qué servir con queso feta al horno? ¡No te puedes equivocar con ninguno de ellos!

• Una sopa abundante: Creo que los muchos sabores de este aperitivo complejo (¡pero fácil!) combinan perfectamente con una sopa fría de frijoles, como esta sopa fácil de frijoles blancos de la Toscana, que está rellena con deliciosas verduras y tiernos frijoles del norte.
• Pollo con Marsala: Bien, entonces este es uno de mis platos favoritos. El vino, los champiñones, la nata, el delicioso suculento pollo y todo va muy bien con nuestro aperitivo feta. ¡Muy sabroso! ¡Prueba mi cremoso Instant Pot Chicken Marsala para una versión tan fácil que será tu nuevo favorito!
• Pasta: Servir un antipasto mediterráneo con un aperitivo de pasta es una combinación perfecta. Esta pasta cremosa de espinacas con mantequilla de ajo es una opción fantástica y muy fácil.

CÓMO AHORRAR FETA ASADO AVANZADO

Este aperitivo se puede conservar en la nevera unos días, pero no recomiendo congelarlo. Estas son las mejores prácticas para almacenar y recalentar queso feta horneado:

• Para refrigerar, cubra bien las sobras en recipientes herméticos y refrigere hasta por 48 horas.
• Para recalentar, coloque las sobras en una bandeja para hornear y hornee a 350°F hasta que se caliente por completo.

¡GUSTAR!

Utensilios utilizados en esta receta.

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FETA ASADO MEDITERRÁNEO

5 5 5 WW Estilo libre: 5 Tiempo de preparación5 minTiempo de cocción20 minTiempo total25 min Feta horneado increíblemente delicioso hecho con tomates, pimientos rojos asados, aceitunas negras y más. Plato: Aperitivo Cocina: Mediterránea Puertas: 8 Calorías: 161

Equipo

• Horno

Ingredientes

• ▢ 1 bloque (10 a 12 onzas) de queso feta, cortado en aproximadamente 6-7 rebanadas (las rebanadas deben tener aproximadamente ½ pulgada de grosor)
• ▢ 1 taza de tomates en rama, cortados a la mitad
• ▢ ½ taza de tiras de pimiento rojo asado (generalmente se vende en una olla o lata)
• ▢ ½ taza de aceitunas negras sin hueso, lavadas y partidas por la mitad
• ▢ ½ cucharadita de orégano seco
• ▢ ¼ de cucharadita de tomillo seco
• ▢ 1 diente de ajo picado
• ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• ▢ Pimienta negra recién molida, para decorar
• ▢ 1 cucharada de albahaca picada, para decorar
• ▢ Papas fritas o galletas saladas, para servir

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F.
• Coloque el queso en una fuente de 8 pulgadas.
• Completar con tomate, pimiento y aceitunas.
• Espolvorear con orégano, tomillo y ajo picado.
• Un chorrito de aceite en el plato.
• Cocine durante 18-20 minutos, o hasta que el queso esté suave.
• Retire del horno.
• Adorne con pimienta negra picada y albahaca.
• Servir con chips de pita.

Los grados

CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 2 g

La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.

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