Shrimp Queso es el queso perfecto para Mardi Gras, caza o cualquier comida mexicana. Esta salsa picante de queso es muy cremosa y se puede preparar en menos de 15 minutos. ¡Es la combinación perfecta de comida cajún y mexicana!
Si no puede encontrar camarones en su área, puede usar camarones o cangrejo. O la langosta sería genial. Muchas tiendas de abarrotes bien surtidas, especialmente aquellas un poco más arriba, o tiendas especializadas tendrán colas de camarones congeladas en la sección de mariscos del congelador. Si no, vale la pena intentar preguntarle al gerente de la tienda que frecuentas si puede conseguirte algunos.
Este queso de camarones se hace en la estufa, pero puede hacerlo fácilmente en la olla de cocción lenta o transferir la salsa terminada a una olla de cocción lenta para mantenerla caliente.
El queso de camarones es excelente con chips de tortilla, pero también maravilloso con pan francés fresco.
Además de los camarones, este queso también tiene otro ingrediente cajún popular, la salchicha andouille. El andouille agrega algo de calor al queso. Una combinación de queso Velveeta y queso Colby Jack crea una textura realmente suave y cremosa. Ambos quesos combinan muy bien.
Otras recetas de camarones
queso de camarones
Curso: Aperitivo
Gastronomía: Sur
palabra clave: carnaval
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Porciones: 10
Calorías: 224kcal
Shrimp Queso es el queso perfecto para Mardi Gras, caza o cualquier comida mexicana. Esta salsa picante de queso es muy cremosa y se puede preparar en menos de 15 minutos. ¡Es la combinación perfecta de comida cajún y mexicana!
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1 cucharada de mantequilla
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1/2 taza de cebolla finamente picada
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1 aro de salchicha andouille troceada
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8 onzas de colas de camarones, picadas en trozos grandes
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1/2 taza de tomates cortados en cubitos y pimientos verdes, escurridos
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1 cucharadita de condimento criollo o cajún
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1 diente de ajo, picado
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2/3 taza de leche
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1 paquete de 16 onzas de Velveeta, cortado en trozos
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1 taza de queso Colby Jack rallado
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2 cebollas verdes, en rodajas
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Derrita la mantequilla en una sartén grande. Agregue la cebolla y la salchicha andouille y cocine durante 3-4 minutos.
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Agrega los camarones, los tomates picados, la salsa criolla y el ajo. Cocine por 2 minutos. Manténgase caliente.
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En una cacerola mediana, caliente la leche hasta que comience a hervir. Añadir Velveeta. Revuelva hasta que se disuelva. Agregue el queso Colby Jack y mezcle hasta que se disuelva.
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Agregue la mezcla de langosta y mezcle. Espolvorear con cebollas verdes y servir.
Calorías: 224kcal
Receta adaptada de Spoon University
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