queso danés fácil

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queso danés Es una torta de desayuno esponjosa y esponjosa que es perfecta para comer en cualquier momento del día. ¡Un rico relleno de queso crema con una receta fácil de streusel hizo de esta una de mis publicaciones de Instagram más compartidas! Es fantastico.

Si te gusta el queso danés, deberías probar el mío también. Panes Cruzados Calientes, receta de pan de pascuay estos increíbles Pasteles De Almendra Y Albaricoque. ¡Mmm!

pasteles para el desayuno

Por supuesto, realmente no me gustan los dulces para el desayuno. Las mañanas suelen ser un ajetreo agitado en nuestro hogar. Es mucho más probable que coma un plato de avena o un trozo de queso campesino y tostadas

Sin embargo, ¿no es el propósito del fin de semana reducir la velocidad y hacer todas las cosas divertidas que no podemos hacer durante la semana? ¿Por qué no reservar una mañana para hacer un lote de bollería fresca para el desayuno? ¡Te garantizo que llevará a tu familia directamente a la mesa del desayuno cuando lo escuchen!

Haga que el pastel de desayuno sea parte de su rutina de sábado por la mañana. No te arrepentirás! Descubrí que esta es una gran actividad para hacer con mis hijas y enseñarles una de mis cosas favoritas en el mundo: cocinar. Es una forma divertida (y deliciosa) de pasar la mañana. ?

¡Son tan suaves y lindos!

queso crema danés

Una de mis recetas favoritas para hornear es este queso crema danés. A veces los llamo sándwiches de tarta de queso, pero son tan similares a los daneses que mi familia usa el término indistintamente.

El queso crema danés es conocido por su relleno dulce y ligeramente ácido. ¡Esta receta no es una excepción!

De hecho, el acolchado es lo que hace que este tratamiento sea tan bueno. Es fácil de hacer y contiene solo tres ingredientes: queso crema, azúcar y vainilla. ¡Combínalos hasta que estén suaves y te sorprenderá lo deliciosa que es la combinación simple!

Masa quebrada

Por otro lado, no le hago justicia a esta receta si no dejo de hablar del hojaldre. A menudo veo personas que usan masa preparada para recetas como esta. Está bien, pero te recomiendo que hagas tu propia pasta deliciosa y altamente enriquecida si tienes tiempo.

No es difícil de hacer (el mezclador hace todo el trabajo por ti) y el resultado final lo vale. Esta masa produce tortas en forma de almohada perfectamente ventiladas en las que se pueden hundir los dientes.

Otra razón por la que me gusta mucho esta receta de hojaldre es que este pastel también es súper versátil. Puedes usarlo para hacer cualquier tipo de pastel, muffin o pan dulce. Hice envolturas de semillas de amapola, piroshkies rellenos de manzana e incluso pan jalá con este hojaldre.

Consejos para hacer tarta de queso danesa

• Asegúrate de que la mantequilla esté suave. Si la mantequilla es demasiado dura, se desmoronará y se dispersará de manera desigual. La mantequilla derretida no le dará la consistencia adecuada. Deje reposar la mantequilla durante unas horas antes de colocarla en el horno para que se ablande.
• Usa una buena harina: harina alta en proteínas para todo uso, como la harina canadiense o harina del rey arturo es tu mejor amigo a la hora de hacer pasteles. De lo contrario, utilice cualquier otra harina común.
• El uso de la levadura Red Star Platinum es posible: Es muy indulgente, por lo que si no eres un panadero con esta levadura, tus posibilidades de una perfección extraordinaria son muy altas.
• Usa una escalera: Úselo no solo para pesar sus ingredientes (para obtener buenos resultados consistentes), sino también para dividir la masa en partes iguales, lo que también ayudará a hornear los pasteles de queso.
• Pintar la masa con la yema de huevo antes de cocinar. Esto agrega brillo y resalta el color dorado de la masa de queso danés.
• elige tus ingredientes La receta básica a continuación para la tarta de queso danesa no incluye esto, pero si lo desea, puede agregar algunas cerezas congeladas al centro sagrado junto con el relleno de tarta de queso antes de cocinar. También puedes cubrirlo con almendras fileteadas.

Para obtener instrucciones detalladas sobre recetas, consulte la parte inferior de la tarjeta de recetas en la publicación.

1. Antes de comenzar, asegúrese de la levadura es activa combinando levadura, leche, azúcar y luego dejándolo probar.

2. El proceso de amasado la masa se puede hacer en un bol en un procesador de alimentos oa mano. Su elección. Sin embargo, te recomendamos que amases todos los ingredientes, excepto la mantequilla, hasta que la masa esté lo suficientemente suave. Por último, añadirás la mantequilla y seguirás amasando hasta que quede pegajosa al tacto y elástica sin romperse.

3. El siguiente es el proceso de prueba. Precaliento mi horno durante 3 minutos a 250F, luego lo apago y coloco mi tazón con la masa allí.

4. Mientras se prueba la masa, harás el relleno de queso crema, el huevo batido y la cobertura de streusel.

5. Después de doblar, amase la masa y dividir en 16 partes iguales. Haz bolitas y haz una muesca con el fondo del vaso en el medio.

6) llenar cada sangría con relleno de queso crema. También puede agregar una cucharadita de mermelada a la mitad del relleno de queso crema o espolvorear con pasas rellenas si lo desea. Ahora permita que los sándwiches se prueben hasta que hayan duplicado su tamaño.

7) cepillar la parte superior con huevo lavado, espolvorear con el streusel preparado y para hornear a 350F durante unos 20 minutos.

queso danés fácil

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Esta sencilla receta de queso danés es el pastel de desayuno perfecto para toda la familia. La masa suave y rellena se rellena con una cobertura similar a la de un pastel de queso, luego se cubre con un streusel de azúcar antes de cocinar, ¡mmm!

Ingredientes

Masa quebrada:

• 1 taza de leche tibia

• 2 cucharaditas de levadura seca activa (la levadura de platino Superior es la mejor)

• 4 4 gemas

• 2 cucharadas de crema agria

• 1/3 taza de azúcar granulada

• 3 tazas de harina para todo uso (la harina rica en proteínas como la harina canadiense o la harina de pan King Arthur es la mejor)

• 1/4 cucharadita kosher

• 3 onzas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Relleno de requesón:

• 1 1/3 taza de requesón

• 1/2 taza de azúcar

• 1 cucharadita de vainilla

• 1/2 taza de tu elección (*Nota 1) (Opcional); fresa, melocotón y albaricoque son nuestros favoritos

Streusel relleno:

Lavado de huevos:

• 2 gemas

• 1 cucharada de agua

Instrucciones

1. Revisa la levadura: Si no está seguro de si su levadura está fresca y activa, mezcle la levadura con 2-3 cucharadas de leche de la cantidad total y 1 cucharadita de azúcar de la cantidad total. Revuelva para disolver el azúcar y la levadura. Dejar ensayar durante unos 10-15 minutos. La mezcla debe subir y parecer espumosa. De lo contrario, deseche la levadura y no comience hasta que tenga una buena levadura activa.

2. Hacer el hojaldre: En un tazón de procesador de alimentos, combine 1 taza de leche caliente restante, 1/4 cucharadita de sal kosher, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas de crema espesa, 1/3 taza de azúcar restante, 2 cucharaditas de levadura seca (o la mezcla de levadura espumosa si necesita para hacer el paso 1) y 3 tazas de harina junto con la tercera velocidad de una batidora eléctrica durante unos diez minutos.

3. Añadir la mantequilla y amasar: Agregue 3/4 de la mantequilla blanda al litro de mezcla de masa y amase durante unos 8 minutos o hasta que la masa se separe de los lados de la pared y esté pegajosa al tacto. A medida que estira la masa, debería poder formar una película delgada sin romperla.

4. Dejar leudar hasta que se duplique: Transfiera la masa a un recipiente bien engrasado y cubra el exterior de la masa con un poco de aceite. Esto evitará que se agriete y se seque a medida que sube. Cubra el recipiente con un paño de cocina. Lo mejor es colocar la masa en un lugar cálido (entre 80 °F y 90 °F). Enciendo el horno a 250°F durante 3 minutos, luego lo apago y coloco mi tazón de fideos en el horno con la luz del horno encendida. La parte superior del refrigerador o cualquier otro lugar cálido y sin corrientes de aire también funcionará.

5. Mientras tanto, haz el relleno de queso crema: Bate 1⅓ taza de queso crema, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave. Portada y libro.

6. Hacer el relleno de streusel: Mezcle 1/3 taza de harina, 1/3 taza de azúcar y 3 cucharadas de mantequilla derretida con un tenedor o con las manos hasta que se desmorone. Refrigerar hasta más tarde.

7. Preparar el huevo lavado: Batir 2 yemas de huevo y 1 cucharada de agua con un tenedor. Portada y libro.

8. Divida y dé forma a la masa de hojaldre. Tan pronto como la masa se duplique, suéltela. Luego divida la masa de hojaldre en 15-16 partes iguales. La forma más precisa de hacerlo es pesar la masa y luego dividir el total por 16.

9. Molde cada pieza de masa en una bola, doblando los extremos debajo de ella hasta que tenga una superficie lisa en la parte superior. Coloque los panecillos daneses envueltos en papel de aluminio de 12 “x18″ o en una bandeja para hornear forrada de pergamino, espaciando uniformemente cada pieza de masa. Si prefiere no tocar los sándwiches, divida los pasteles daneses en dos moldes de 12″x18”. Déjalo reposar durante 10 minutos, luego sumerge el fondo de un vaso o taza en la harina y presiónalo hacia abajo en el centro de cada pan para formar una muesca.

10. Rellenar con el relleno de queso crema: Use una bola mediana de helado para llenar cada muesca con 1 bola de relleno de tarta de queso. De lo contrario, vierta el relleno de queso crema con una cuchara normal. Si desea agregar un poco de mermelada en el medio, use un cuchara de té Coloque 1 cucharadita de mermelada o conservas en el medio de la mezcla de tarta de queso.

11. Dejar leudar hasta que se duplique: Coloque la bandeja para hornear con los bollos rellenos en el horno (con el fuego apagado y la luz del horno encendida) o encima de la nevera. Los sándwiches deberían duplicar su tamaño en aproximadamente 30 minutos a 1 hora.

12. Pintar con huevo y cubrir con streusel: Cuando la masa haya duplicado su tamaño, unte el exterior de los pasteles con el huevo lavado y espolvoree generosamente con streusel, presionando suavemente para que se adhiera según sea necesario.

13. Para hornear: En un horno precalentado a 350 ° F durante unos 20 minutos, o hasta que el exterior esté dorado. Luego retírelo del horno y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe un poco antes de disfrutarlo.

Notas de recetas

Nota 1:

Elige cualquier tipo de mermelada o relleno de pay de tu preferencia. También puede espolvorear el relleno de tarta de queso con pasas secas, arándanos y arándanos antes de agregar el streusel por encima.

Cómo almacenar pasteles de queso

En el mostrador: Si este lote es demasiado para comer en un día después de que los pasteles de queso se hayan enfriado, puede guardarlos en un mostrador abovedado. Esto los mantendrá más suaves por más tiempo que si estuvieran abiertos.En el congelador: También puede congelarlos para almacenamiento a largo plazo. Guárdelos en un recipiente hermético y congélelos hasta por un mes.DescongelarSimplemente colóquelo en el microondas durante unos 30 segundos por pieza y luego colóquelo en la freidora durante unos 2 minutos a 370F para que se vean y sepan recién salidos del horno. O póngalos en el horno directamente del congelador durante unos 5 minutos a 350F.

queso danés fácil

Valor por proporción

calorías 312 calorías de grasa 144

% Valor diario *

gordo 16g25%

9 g de grasa saturada56%

Colesterol 113 mg38%

Sodio 129 mg6%

Potasio 96 mg3%

carbohidratos 37g12%

1g de fibra4%

16 g de azúcar18%

Proteína 6g12%

vitamina a 584UI12%

Fútbol 52 mg5%

Hierro 1 mg6%* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.