La otra noche, tuvimos una cita nocturna. A mi esposo le ENCANTAN las papas, así que investigué y encontré una nueva receta de papas para comer con nuestros bistecs a la parrilla y espárragos. Estas papas son muy desafiantes, pero las horneé e hice todo el trabajo de preparación con anticipación, así que todo lo que tuve que hacer fue calentarlas en el microondas y recalentarlas justo antes de comerlas. ¡De esa manera pude pasar tiempo al aire libre con mi esposo mientras él cocinaba a la parrilla y nos relajábamos! ¡Recomiendo encarecidamente estos para una ocasión especial o un fin de semana! La receta arrojó 4 papas, así que comí las sobras para el almuerzo durante los siguientes 2 días y ¡fue una locura!
Queso Cheddar Blanco Y Papas Al Horno Rellenas De Brócoli (Fuente de ingresos)Ingredientes4 papas medianas de Idaho Aceite de oliva virgen extra Sal kosher 1/2 mantequilla 1/4 tazas de harina para todo uso 1 y 1/4 tazas de leche 2 tazas de queso cheddar blanco finamente picado (y más encima) 2 cabezas de brócoli, floretes, hervido durante 4 minutos en agua con sal 300 g de tocino, en cubos medianos, cocidos hasta 2 cucharadas de cebollino crujiente, pimienta negra recién molidaindicacionesPrecaliente el horno a 400 grados F. Coloque las papas en una bandeja para hornear. Perfore con un tenedor, rocíe con aceite y sazone con sal. Coloque en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 1 hora. Mientras se cocinan, prepara el relleno. Haga una salsa matutina combinando la mantequilla y la harina a fuego medio, luego agregue la leche. Agregue aproximadamente 2 tazas de queso y revuelva hasta que se derrita. Una vez derretido, retire del fuego e incorpore los ramos de brócoli cocidos, los trozos de tocino crujiente, el cebollín picado y sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Cuando las papas estén listas, haga un corte en la parte superior y pellizca desde abajo para que salga un pequeño bolsillo y la parte inferior quede cuadrada. Vierta el relleno sobre la papa, espolvoree con queso, sazone con pimienta al gusto y hornee por otros 2 minutos hasta que esté dorada y burbujeante.
