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Keto Broccoli Cheese Casserole es una versión cetogénica, amigable y baja en carbohidratos de su comida favorita que toda la familia disfrutará. Listos en menos de 30 minutos, no son excusa para comer mal ni en las noches de trabajo ni en las vacaciones.
Cazuela Keto De Queso Y Brócoli
Hice esta receta usando mi receta básica de salsa de queso baja en carbohidratos. Esta salsa eleva todo lo que le pones. ¡Tan bueno!
Ahora, algunas personas realmente no ven lo que comen en vacaciones. Yo hice. No estoy a dieta, pero siempre trato de comer con sensatez. Este es un delicioso acompañamiento para Acción de Gracias y Navidad. Es un gran sustituto de la cazuela de arroz con brócoli si estás comiendo carbohidratos.
Cuando tienes recetas como esta cazuela de ceto y brócoli que sabe tan bien y es baja en carbohidratos, ¡te hace la vida mucho más fácil!
Brócoli cocinado a la perfección.
La forma en que cocina su brócoli es personal y esta receta es realmente indulgente. Me gusta el brócoli cocido más suave. Así que me gusta blanquearlo antes de agregarlo a la salsa de crema.
¿Qué es el blanqueamiento?
El escaldado es un proceso de cocción en el que un alimento, normalmente una verdura o una fruta, se escalda en agua hirviendo, se retira después de un breve período de tiempo y finalmente se sumerge en agua helada o se coloca en agua fría para detener el proceso de cocción. Blanquear los alimentos ayuda a reducir la pérdida de calidad con el tiempo
Blanquea el brócoli a tu gusto. Eso sí, recuerda que cocinarás más en el horno.
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Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
Cazuela Keto De Queso Y Brócoli
Seguimiento rápido perfecto para su estilo de vida bajo en carbohidratos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 272kcal
Ingredientes
- 1 cabeza grande de brócoli, unas 6 tazas
- 1/2 taza de chicharrones triturados
- 8 onzas de queso crema
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de leche de almendras
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1/4 taza de agua más o menos para diluir la salsa
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350. Lave el brócoli y córtelo en trozos pequeños. Rocíe una sartén de 9 × 9 pulgadas con spray antiadherente.
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Cocine el brócoli hasta que esté tierno y crujiente. Lejía para detener el proceso de cocción. Escurrir y verter en un plato de cocina preparado.
- En una sartén mediana-baja, derrita la mantequilla y el queso crema. Batir hasta que quede suave.
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Agregue la leche y el queso y bata hasta que quede suave. Toque el agua si es necesario.
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Vierta sobre el brócoli en la asadera. Cubrir con chicharrones de cerdo.
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Hornee a 350°F hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 20 minutos.
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servir caliente
Nutrición
Calorías: 272kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 11g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 70mg | Sodio: 415mg | Potasio: 301 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1221 UI | Vitamina C: 68mg | Calcio: 244 mg | Hierro: 1mg
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