¡Ziti horneado extra fácil hecho completamente desde cero! Nuestra receta favorita de ziti al horno es cremosa y cursi con una masa de pasta, una salsa casera de cinco minutos y cuatro quesos. Ir a Receta de Queso Ziti Extra Horneado
Cómo preparar el mejor Ziti al Horno
Me encanta la rapidez de preparación de este ziti al horno. Todo el proceso dura unos 30 minutos. Básicamente, todo lo que necesita hacer es mezclar todos los ingredientes, colocarlos en una bandeja para hornear y cocinar hasta que hierva y todo el queso se derrita.
Aquí está el proceso básico para hacerlo, la receta completa se comparte a continuación:
Hacer la salsa durante cinco minutos. Use un procesador de alimentos, una licuadora o un molino de vegetales para combinar tomates enteros enlatados con albahaca, ajo, aceite de oliva y un poco de queso crema. Yo uso mascarpone, pero ricotta o queso crema también es bueno.
Cocine parcialmente cualquier pasta en forma de tubo. Ziti, rigatoni y penne son perfectos para usar. Nos gusta la pasta en forma de tubo porque la salsa queda atrapada dentro de cada pieza de pasta. Solo cocinamos parcialmente la masa para que cuando se cueza en el horno no se pase de cocción y quede blanda.
Mezclar la pasta semicocida con la salsa y más queso, luego agréguelo a una bandeja para hornear.
Para hornear durante 10-15 minutos o hasta que el plato hierva y todo el queso se derrita.
¡También puedes disfrutar de nuestro Ziti al Horno con Espinacas y Alcachofas!
hacer el ziti
Siempre puede cambiar la salsa comprada en la tienda o su propia salsa casera en esta receta (necesitará 3 1/2 o 4 tazas), pero nuestra salsa funciona de maravilla en esta receta.
Solo necesitas un procesador de alimentos, una licuadora o un molinillo de verduras para hacer esto. (¡Mira nuestro video para ver lo rápido y fácil que es!)
Cualquier queso que se derrita bien funcionará bien en ziti horneado. Me gusta usar lo siguiente:
- mozzarella ralladaque se derrita bien (o use mozzarella fresca en rodajas)
- Fontina rallada, que es de nuez y dulce. También se derrite maravillosamente.
- parmesano o romanoque tienen un sabor ácido, salado y picante.
- Mascarpone de leche entera o ricotta. Lo añadimos a nuestra salsa para que quede cremosa. Otro sustituto es el queso crema, aunque este agrega un sabor más picante.
Mantenemos nuestro ziti asado sin carne. Si prefiere agregar carne, intente agregar un poco de salchicha cocida desmenuzada o reemplace la salsa que llamamos en nuestra receta a continuación con esta salsa de carne fácil. Para un ziti horneado vegetariano rico en vegetales, pruebe la salsa que usamos para hacer nuestros fideos vegetarianos.
Pasta al horno más fácil
Queso Asado Extra Ziti
- PREPARACIÓN 15 minutos
- COCINAR 15 minutos
- TOTALES 30 minutos
¡Ziti horneado extra fácil hecho completamente desde cero! Nuestra receta favorita de ziti al horno es cremosa y cursi con una masa de pasta, una salsa casera de cinco minutos y cuatro quesos.
para 8 porciones
Nos vemos hacer la receta
Usted necesitará
1 libra de pasta seca, como ziti, penne o rigatoni
1 bote (28 oz) de tomates San Marzano enteros
1 taza (20 gramos) de hojas de albahaca fresca o 3 cucharadas de albahaca seca
1/2 cucharadita de sal marina fina, y más al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
3 dientes de ajo picados (1 cucharada)
1/2 taza (4 onzas) de mascarpone o use ricota de leche entera
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 1/2 onzas (1 1/2 tazas) de queso mozzarella rallado
4 1/2 onzas (1 1/2 tazas) de queso Fontina rallado
2 1/4 onzas (3/4 taza) de pecorino romano rallado
indicaciones
- hacer la salsa
- Prepara el Ziti
Combine los tomates enlatados y sus jugos, la albahaca, el ajo, la sal, la pimienta y el mascarpone en una licuadora o procesador de alimentos. (También funcionará un molinillo de verduras). Licúe hasta que la albahaca y el ajo estén cortados en trozos pequeños y la salsa esté bien mezclada. Pruebe y sazone con sal si es necesario. Apartar.
Caliente el horno a 425 grados Fahrenheit (si el horno está caliente, redúzcalo a 400 grados Fahrenheit).
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, agregue la pasta y cocine durante aproximadamente la mitad del tiempo de cocción recomendado en el paquete (5 o 6 minutos). Guarde 1/2 taza de agua de pasta, escurra la pasta y luego regrésela a la sartén. La cocción insuficiente de la pasta asegura que no se cocine demasiado una vez que se cocina con la salsa en el horno.
En un tazón mediano, combine la mozzarella, la fontina y el pecorino romano.
Agregue la salsa, 1/4 taza del agua de pasta reservada y tres cuartas partes de la mezcla de queso rallado a la sartén con la pasta. Mezclar bien. La mezcla debe quedar un poco aguada, si se ve espesa, agrega otra gota del agua de la pasta reservada.
Transfiera la mezcla de ziti a una cacerola grande y cubra con la mezcla de queso rallado restante. Cocine durante 10-15 minutos o hasta que la salsa esté hirviendo y el queso se derrita y esté dorado por encima. Deje que el ziti horneado se enfríe durante 5 minutos antes de servir.
Consejos de Adam y Joanne
- Use perejil comprado en la tienda: necesitará de 3 1/2 a 4 tazas de perejil para hacer este ziti horneado.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: 1/8 ración de receta / Calorías 511 / Grasa Total 27.2 g / Grasa Saturada 15.7 g / Colesterol 74.4 mg / Sodio 511 mg / Carbohidratos 46.4 g / Fibra Dietética 2.8 g / Azúcares Totales 4.5 g / Proteínas 19.1 g
