Quesadilla de poblanos asados

¿Asi que ayer? Fue terrible.

Chicos, dejé la bolsa de mi cámara con todo mi equipo en el auto de mi esposo el domingo por la tarde. Así que no cerré la puerta. Así que me fui a la cama. Luego condujo el coche al trabajo. Así que no cerró el auto. Así, la temperatura subió unos 100 grados. Entonces me di cuenta de lo que había hecho alrededor de las 8:00 p. m. y él todavía estaba en el trabajo (el hombre trabaja muchas, muchas horas). Así que traté de llamar, pero no estaba en su oficina, así que no pude retenerlo. Así que llegó a casa a las 9:00 p. m.

La bolsa estaba en el coche. Aleluya, alabado sea el niño Jesús.

Abrí la cremallera de mi bolso y me golpeó una ráfaga de aire caliente. Mi cámara estaba caliente al tacto. Mis globos oculares eran impermeables. Mi corazón estaba emocionado. Mi esposo fue increíble. Mis hijos eran ruidosos y gritando.

No funcionó, muchachos. Mi bebé. Mi amor para mi vida Mi PRESHUSSSSSSSS. No funcionó

Luego dejo que se enfríe y vuelve a funcionar.

Maldición.

Que montaña rusa verdad? ¡Deberías haber intentado vivirlo! La verdad no. No intente esto en casa. Guarde sus dispositivos electrónicos (especialmente aquellos que cuestan más que su primer automóvil… y segundo automóvil… y cuarto automóvil… pero no el tercer automóvil, porque era demasiado elegante hasta que tropezó con él en un poste de teléfono) de vehículos calientes. Además, si tienes un equipo fotográfico sofisticado, trata de asegurarlo con un seguro de hogar. Pago alrededor de $ 30 al año para obtener todo mi seguro y cubre todo sin deducible. (Ese conocimiento no me impidió hiperventilar anoche, pero evitó que mi esposo se convirtiera en un maníaco homicida).

Adelante, come una quesadilla y llama a tu asegurado. Así que abraza tu cámara por mí.

Quesadilla de poblanos asados

tiempo de configuración

5 minutos

Hora de cocinar

5 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Porciones: 2 porciones

Curso:

Puerta principal

Cocina:

mexicano

Calorías: 310kcal

Esta quesadilla es un almuerzo rápido y delicioso. Sugiero hacer una prueba de sabor en su poblano horneado antes de agregarlo todo a la quesadilla. ¡Algunos son picantes, mientras que otros son bastante suaves! Ajuste la cantidad utilizada según sea necesario.

Ingredientes

  • 1
    chile poblano asado
    ¿No sabes cómo asar pimientos? Haga clic aquí.

  • 1/2
    cebollas dulces

  • 1/4
    vidrio
    granos de maíz
    congelados, enlatados o frescos

  • 1/2
    cuchara de té
    comino

  • 1/8
    cuchara de té
    chile chipotle en polvo
    opcional

  • pellizco
    de sal

  • Puñado de Queso Monterrey Jack o Cheddar
    Agradecido

  • dos
    8 pulgadas
    tortillas de harina

  • dos
    cucharas
    manteca

  • Crema
    Atender

Instrucciones

  1. Asa el chile poblano, pélalo y córtalo en trozos pequeños. Lo dejó a un lado.

  2. Cortar la cebolla en rodajas finas.

  3. Agregue 1 cucharada de mantequilla a una sartén caliente junto con las cebollas. Cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

  4. Agregue el maíz a las cebollas. Espolvoree con las especias, revuelva para combinar y deje que el maíz se cocine durante unos minutos hasta que se caliente por completo.

  5. Retire las cebollas y el maíz en el plato con los pimientos y seque la sartén con una toalla de papel.

  6. Coloque la cucharada restante de mantequilla en la sartén y deje que se derrita a fuego lento.

  7. Colocar una tortilla en la sartén y agregar con la mitad del queso. Agregue la cebolla, el pimiento y el maíz y cubra con el queso restante. Coloque la segunda tortilla encima.

  8. Hornee durante 1-2 minutos o hasta que el queso comience a derretirse y la tortilla de abajo esté dorada. Voltee la quesadilla y cocine el otro lado durante 1-2 minutos o hasta que todo el queso se derrita.

  9. Servir con crema agria.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *