Quesadilla de bistec con queso Philly

Esta receta de Philly Cheesesteak Quesadilla tiene todos los sabores de un cheesesteak en una quesadilla crujiente. ¡Grande para la cena o el día del juego!

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Receta de quesadilla de bistec con queso

Mi hijo menor ha sido un gran fanático de las quesadillas desde que pudo comer alimentos sólidos. Decir que parece que hemos probado un millón de combinaciones es probablemente un eufemismo.

Uno de sus favoritos es esta Philly Cheesesteak Quesadilla. Y seamos honestos, con una combinación de carne de res tierna, cebollas caramelizadas, pimientos tiernos y champiñones envueltos en queso pegajoso y una tortilla crujiente, ¡no es difícil ver por qué!

A veces cambio las cosas usando pollo o carne molida en lugar de filetes de chuletón. Y si tengo queso Monterey Jack, Cheddar o Colby Jack a mano, los usaré. Si prefieres los champiñones blancos a Baby Bella, úsalos.

Receta de quesadilla de bistec con queso

filetes de costilla
aceite vegetal
cebolla mediana
Sal y pimienta
pimiento verde
lindos pequeños hongos
provola
tortillas de burritos

Cómo hacer Quesadilla Cheesesteak

Tiempo necesario: 40 minutos.

Cómo hacer Quesadilla Cheesesteak

Congelar y rebanar.
Congela los filetes de solomillo durante una hora. Retire del congelador y use un cuchillo muy afilado para cortar la carne en rodajas finas a lo largo del grano.
Caramelizar la cebolla.
Precaliente la sartén a fuego medio-alto. Agregue el aceite, la cebolla y sazone con sal y pimienta. Cocine las cebollas hasta que comiencen a caramelizarse.
Cocina la carne.
Agregue las tiras delgadas de carne a la sartén con las cebollas. Sasona la carne con sal y pimienta. Cocine, rompiendo la carne con una espátula hasta que la carne esté bien cocida.
Agregue los pimientos y los champiñones.
Agregue los pimientos verdes y los champiñones, cocine hasta que estén tiernos. Retire la sartén del fuego. Lo dejó a un lado.
Precalentar el plato.
Precaliente una plancha a fuego medio-alto.
Bate y cocina la quesadilla.
Coloque una tortilla en el plato. Vierta un cuarto de la mezcla de carne sobre la mitad de la tortilla. Cubra con 2 rebanadas de provolone. Dobla la parte desnuda de la tortilla sobre los ingredientes. Cocine hasta que el fondo comience a dorarse; voltee la quesadilla con cuidado y continúe cocinando hasta que el fondo esté dorado y el queso se derrita. Repita las instrucciones de montaje y cocción con los demás ingredientes.
Cortar en rodajas.
Escurra las quesadillas de la plancha sobre una tabla para cortar. Cortar cada uno en 3-4 rebanadas.

Quesadilla de Cheesesteak: preguntas frecuentes

¿Cómo puedo cambiarlo?

Reemplace el pollo en rodajas o la carne molida con carne en rodajas. ¡El queso Monterey Jack es un excelente sustituto del provolone!

¿Puedes congelar las quesadillas?

¡Si tu puedes! Para congelar las quesadillas, envuélvalas bien en una envoltura de plástico y colóquelas en un recipiente para congelar o en una bolsa ziplock. Congélalos hasta por 2 meses. Para recalentarlos, déjelos descongelar en el refrigerador durante la noche y colóquelos en el microondas hasta que el queso se haya derretido y la quesadilla esté caliente. Alternativamente, también puedes calentarlos en el horno.

¿Cómo recalentar las quesadillas?

Cocínelos en el microondas hasta que el queso se derrita y la quesadilla esté caliente. Alternativamente, también puedes calentarlos en el horno.

Se pueden hacer con anticipación?

¡Esta es una gran receta para hacer con anticipación! Sin embargo, es posible que sus quesadillas no estén tan crujientes como si estuvieran recién hechas.

¿Cómo se conservan las quesadillas sobrantes?

Guarde las sobras bien envueltas o tapadas en el refrigerador y consúmalas dentro de los 4 días.

¿Te gustó esta receta de quesadilla de bistec con queso Philly? ¿No es una gran manera de cambiar las cosas? Me gustaría saber cuál es tu experiencia con esta receta. ¡Por favor, deja un comentario haciéndome saber!

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