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Ingredientes
- 500 g de harina leudante
- 1 huevo
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 60 g de mantequilla derretida
Método
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Tamizar los ingredientes secos en un bol.
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Añadir el huevo batido, la leche y la mantequilla.
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Mezcle rápidamente todos los ingredientes en una masa.
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Colocar la masa sobre una tabla enharinada durante 20 minutos.
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Estire suavemente hasta el grosor requerido (unos 2 cm).
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Cortar círculos con el borde de un vaso bañado en harina.
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Coloque los sándwiches juntos en una bandeja para hornear ligeramente enharinada durante otros 15 minutos.
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Hornear a 210°C durante 10 minutos.
equipo
- 1 tazón
- 1 sartén
Los grados
La masa será muy pegajosa. Al amasar la masa, trate de no agregar demasiada harina extra.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
