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¿Qué puedo cocinar con la menor cantidad de ingredientes? Permíteme ayudarte a encontrar soluciones de recetas de cocina para ingredientes al alcance de tu mano. Esta lista incluye mis recetas favoritas de pan con ingredientes mínimos, postres, recetas para hornear sin huevo, recetas sin harina y más.
A veces nos enfrentamos a una situación (o nos vemos obligados a entrar en una situación) en la que no tenemos muchos ingredientes a nuestra disposición. Pero todavía tenemos que comer. Y en algunos casos, incluso quieres cocinar. Aquí estoy compartiendo exactamente lo que puedes cocinar cuando tienes la menor cantidad de ingredientes.
¿Cuál es el punto mínimo de cocción de los ingredientes?
Del mínima cocción de ingredientesMe refiero a recetas de cocina que no requieren una gran variedad de ingredientes. Estas no son necesariamente recetas saludables, en lugar de eso, comparto recetas que no requieren más de 12 ingredientes locos.
Estoy destacando mis barras de avena, plátano y mantequilla de maní aquí. (En la foto de arriba). Si bien la lista de ingredientes parece larga, hay algunas sustituciones que puede hacer en función de lo que tiene. Como beneficio adicional, son naturalmente libres de huevo y gluten (sin harina), y si usan hojuelas de chocolate sin lácteos, también son veganas. Siéntase libre de usar toda la leche que tenga, reemplace la calabaza enlatada con plátano o puré de manzana, omita las chispas de chocolate, use mantequilla de almendras para la mantequilla de maní y, si es necesario, omita el extracto de canela y la vainilla.
Más sobre sustituciones culinarias
Si bien algunas recetas pueden admitir la sustitución de ingredientes, la mayoría de las recetas de cocina tradicionales no lo hacen. Recuerda que hornear es una ciencia y algunos ingredientes se usan por una razón. Si las sustituciones se probaron correctamente, las verás escritas en la publicación de mi blog o en las notas de recetas. De lo contrario, probablemente no lo hayas probado. Y al hacer sustituciones, los resultados siempre diferirán de la receta original.
Para mejores resultados, siga la receta o encuentre recetas usando los ingredientes que tiene.
Algunos enlaces útiles:
La crema agria y el yogur natural a menudo se pueden usar indistintamente en las recetas para hornear.
Pan de levadura con ingredientes mínimos
Las siguientes 6 recetas de pan requieren levadura. La mayoría de los ingredientes se repiten en cada uno, incluyendo levadura, sal, agua, azúcar y harina. Puede usar harina de pan y harina de trigo indistintamente en estas recetas. Tenga en cuenta, sin embargo, que la harina de pan hace que un producto horneado sea más masticable, mientras que la harina de trigo crea un producto horneado que se desmorona un poco más.
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Masa de pizza casera: agua, levadura, azúcar, aceite, sal, harina
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Cuencos: agua, levadura, azúcar, aceite, sal, harina, huevo
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Focaccia: agua, levadura, azúcar, aceite, sal, harina, hierbas.
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Pan casero: agua, levadura, sal, harina de pan.
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Bagels caseros: agua, levadura, azúcar moreno, sal, harina de pan, clara de huevo, miel
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Pancarrè: agua, leche, levadura, azúcar, mantequilla, sal, harina.
Si tienes los ingredientes para estas recetas, también puedes hacer mis pretzels suaves.
Ingredientes Mínimos Pan Rápido (sin levadura)
Las siguientes 2 recetas de pan se consideran pan rápido porque no requieren levadura para la levadura. Cada uno es un favorito personal y muy simple.
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Galletas: harina, levadura, sal, mantequilla, suero de leche, miel
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Pan de soda irlandés: Harina, bicarbonato de sodio, azúcar, sal, mantequilla, suero de leche, huevo
Reemplazo de suero: Si no tienes suero de leche, puedes hacer leche agria casera. Por cada 1 taza de suero de leche, agregue 1 o 1 y 1/2 cucharaditas de vinagre blanco o jugo de limón a una taza medidora de líquido. Llene con suficiente leche pura para hacer 1 taza. Mezclar y dejar reposar durante 5 minutos antes de utilizarlo en la receta. La leche entera es mejor, pero puede usar cualquier leche entera o no láctea. Cuanto menor sea la grasa, menos “rico” será el producto cocinado.
Aquí están todas mis recetas de pan rápido.
recetas de pasteles sin huevo
Las siguientes 4 son mis recetas favoritas para mínimos ingredientes para hornear sin huevo (¡o sin hornear!). La mayoría requiere grapas.
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Barras Streusel de Frambuesa: Mantequilla, azúcar, azúcar moreno, vainilla, sal, harina, frambuesa o cualquier saborizante enlatado, avena, canela
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Barras de mantequilla de maní: mantequilla, galletas integrales, azúcar en polvo, mantequilla de maní, chispas de chocolate
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Galletas sin hornear: mantequilla, azúcar, leche, cacao en polvo, mantequilla de maní, vainilla, avena
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Galletas de pistacho: Mantequilla, pistachos, azúcar glass, vainilla, extracto de almendras, harina (son como mis galletas bola de nieve)
Aquí hay docenas de recetas de cocina sin huevo.
recetas sin harina
Las siguientes 6 recetas no contienen gluten y están hechas sin harina común. Muchos usan los mismos ingredientes, que en su mayoría son alimentos básicos de la despensa.
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Crème Brûlée: yema de huevo, azúcar granulada, nata espesa, sal, vainilla
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Galletas Lacy: Mantequilla, Azúcar Morena, Harina De Almendras, Sal, Jarabe De Maíz O Leche, Vainilla
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Pastel de chocolate con almendras y coco: almendras, harina de almendras, jarabe de arce, aceite de coco, chocolate, leche de coco
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Bizcocho de chocolate sin harina: mantequilla, chocolate, azúcar, espresso en polvo, vainilla, huevos, cacao en polvo, sal
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Galletas de mantequilla de almendras con chispas de chocolate: huevo, mantequilla de almendras o mantequilla de maní, azúcar morena, bicarbonato de sodio, chispas de chocolate
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Maíz dulce: palomitas de maíz, azúcar moreno, jarabe de maíz, mantequilla, crémor tártaro, sal, bicarbonato de sodio
Aquí hay docenas de otras recetas sin gluten.
Mis tazas de avena cocida y avena cocida también son recetas naturalmente sin harina. Ambos usan nada más que productos básicos de despensa. ¡También hay muchas sustituciones de ingredientes enumeradas en las publicaciones!
8 ingredientes o menos recetas
Tengo una página entera dedicada a recetas con 8 o menos ingredientes. Encontrarás 80 recetas que incluyen cenas, postres, desayunos y meriendas.
- Como barras de limón que usan mantequilla, azúcar, vainilla, sal, harina, huevo y limón.
5 ingredientes o menos recetas
Las siguientes recetas son algunas de mis recetas favoritas de 5 ingredientes o menos. Estos son todos sin harina.
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Delicias de arroz Krispie: mantequilla, malvavisco, vainilla, sal, cereal de arroz crujiente
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Fudge de mantequilla de maní: mantequilla de maní, mantequilla, vainilla, azúcar en polvo
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Trufas de chocolate: Chocolate, nata, mantequilla, vainilla, toppings opcionales
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Caramelo salado: azúcar, mantequilla, nata, sal
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Macarrones De Coco: Clara De Huevo, Azúcar, Vainilla, Extracto De Almendra, Coco, Chocolate Opcional
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Peras al horno con vainilla y arce: peras (o manzanas), sirope de arce, canela, vainilla
También te encantará mi pastel de frutas con yogur griego sin gluten que utiliza anacardos o nueces, dátiles, yogur y toda la fruta fresca que tengas.
¡No puedo esperar a ver qué recetas vas a probar! ♥ ♥
