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Esos pequeños bocados de bondad!
¡Pretzels caseros rellenos de mantequilla de maní con glaseado de chocolate! (Un delicioso regalo de la novia del hermano de Isaac).
¿Necesita una idea de regalo casera para el Día de San Valentín o incluso la próxima Navidad? Agrégalos a tu lista, ¡entonces déjame decirte que son BUENOS! Demasiado bueno para quedarse en casa, eso es seguro. Comí 8 de una sentada (antes del mediodía). perdon
A pesar de mi sobrecarga de azúcar anterior, comí comidas más saludables, aunque la cena de anoche fue una delicia.
Tempeh de patata dulce y chipotle con arroz basmati de coco y limón de Eat, Drink and Be Vegan. (*¡La foto de abajo es el ejemplo perfecto de por qué no me gusta tomar fotos de comida por la noche!)
Estaba un poco nervioso porque mi tienda local vendía mi tempeh favorito, Three Grain de LightLife, una de las variedades más suaves. Terminé decidiéndome por la variedad de arroz salvaje Lightlife. Para evitar el amargor y asegurar que el sabor fuera suave, utilicé un truco comercial de tempeh y lo cociné al vapor en 2 tazas de caldo de verduras durante unos 20 minutos. El tempeh era suave, suave y funcionó maravillosamente en el plato agridulce.
La combinación de pimientos, batatas, tempeh y piña con salsa extra dulce y anacardos hizo que la comida fuera muy sabrosa. Y aunque disfruté el arroz basmati de limón y coco, me encantaría servir el tempeh S&S con arroz integral, quinua o cuscús. La dulzura de la salsa era más que suficiente para una comida, pero era agradable de comer porque toda la dulzura azucarada procedía de los edulcorantes naturales. Como beneficio adicional, ¡un olor delicioso llenó completamente la casa mientras se cocinaba! Lo he dicho antes, lo diré de nuevo: todas las recetas que he probado en ED&BV han sido extraordinarias. ¡Nunca extraño a Dreena!
Como esta mañana era mi primer día de regreso a la oficina, sabía que necesitaba una carga extra para motivarme. Comí un sándwich Ezekiel con el mejor n bp / maca (¡superalimento!) Y ricotta de piña enlatada (sobras).
Y para el almuerzo: col y pita rellena de tofukery, tomate, hummus y col negra.
Desengrasé la ensalada de col agregando un poco de aderezo TJ God.
Y para la cena de esta noche tuve un personaje más de S&S y fue igual de bueno la segunda vez.
Haré un video de yogadownload.com, Whittle My Middle, ¡relájate y prepárate para otro día en la oficina!
