Hoy, Lindsey comparte sus consejos sobre qué beber en Sevilla: ¡una lectura obligada para combatir el calor en esta soleada ciudad!
¿Qué te viene a la mente cuando piensas en bebidas típicas españolas?
Si está imaginando una jarra de sangría fresca, no puedo culparlo: el cóctel afrutado a base de vino está estrechamente asociado con España. Sin embargo, aunque delicioso, no es algo que la mayoría de los españoles beban a diario. En cambio, los residentes de una ciudad determinada casi siempre eligen una de las especialidades locales.
Sevilla no es diferente. Desde el espectro colorido y delicioso de los vinos de Jerez hasta las bebidas frescas y refrescantes que son perfectas en un día abrasador de verano, las opciones sobre qué beber en Sevilla son abundantes.
Mantén los ojos bien abiertos para ver estas sabrosas opciones en cualquier bar o restaurante y prácticamente te apetecerá. sevillano tú mismo.
Los deliciosos vinos de Jerez son solo el comienzo.
Qué beber en Sevilla: 7 deliciosos tragos locales
1. Vino de naranja
Si eres como yo, puede que esto te parezca un poco raro al principio. Me gustan los sabores a naranja y me gusta el vino, pero no podía imaginar cómo podrían saber los dos juntos.
Luego fui a la famosa taberna La Goleta de Álvaro Peregil (Calle Mateos Gago, 20), donde lo probé yo mismo e inmediatamente entendí la exageración.
A la familia de Álvaro se le atribuye haber traído vino de naranja a Sevilla desde su provincia natal de Huelva hace más de 100 años y hasta el día de hoy sigue siendo una de las bebidas más emblemáticas de la capital andaluza. Suficientemente refinado, oscuro y dulce, el sutil sabor a naranja del vino captura la esencia de Sevilla en cada sorbo.
Una combinación hecha en el cielo: un delicioso vino de naranja y una tapa manchega cubierta con aceite de oliva local.
2. Manzanilla
Antes de mudarme al sur de España, siempre imaginé que el jerez era la bebida dulce, súper dulce, de color ébano, que le gustaba a mi bisabuela. Nunca imaginé que podría venir en una gama completa de colores y sabores, y mucho menos una variedad blanca pálida y seca como la manzanilla. Y aunque la sequedad intensa de la manzanilla fue originalmente un gusto adquirido para mí, ahora la veo como sinónimo de la propia Andalucía, y se ha convertido en una de mis cosas favoritas para saborear sentado en una terraza soleada.
El jerez manzanilla se produce exclusivamente en la localidad costera de Sanlúcar de Barrameda. La brisa de la playa aquí permite una capa más gruesa de levadura (conocida como flor), dando a la manzanilla una tonalidad más clara y un sabor aún más seco que su primo Fino. Sabe mejor cuando está frío, es un gran aperitivo y tiene un sabor especialmente delicioso cuando se combina con delicioso pescado fresco del sur de España.
El jerez manzanilla es la manera perfecta de comenzar cualquier comida, especialmente en uno de los típicos días calurosos de verano de Sevilla.
3. Incluido
Como una de las opciones más exclusivas para beber en Sevilla, Amontillado está cerca del centro del espectro del jerez. En cuanto a la crianza y el proceso de elaboración, es esencialmente un cruce entre fino o manzanilla y oloroso. Comienza a envejecer bajo una capa de levadura y en la segunda fase la levadura desaparece, exponiendo el vino directamente al aire. El resultado: un vino seco complejo y elegante con un rico sabor a nuez.
Lo bueno de esta variedad de jerez es que no hay dos amontillados exactamente iguales. La cantidad de tiempo dedicado a cada etapa del proceso de envejecimiento puede afectar el color y el sabor del vino. Si buscas una bebida gratamente sorprendente y auténtica sevillanos amor, hay una botella de amontillado con tu nombre.
vea también: ¡Combina tu bebida con una de las sabrosas opciones de la Guía completa de comida de Lauren en Sevilla!
4. campo cruzado
Si buscas una cerveza compleja, artesanal y única, Cruzcampo no es para ti.
Una cerveza de barril favorita en pozos sencillos, particularmente popular entre los abuelos de Sevilla, esta cerveza es tan simple como parece, pero su imperfección es lo que la hace tan inesperadamente perfecta. generaciones de sevillanos lavaban sus tapas con un Cruzcampo helado, y en uno de los brutales días de verano tan típicos del sur de España, absolutamente nada sabe mejor. Deje a un lado sus demandas y expectativas y únase a los lugareños para una caña“Probablemente te sorprenderás gratamente.
Cruzcampo es la cerveza de barril más popular en Andalucía.
5. Verano Rojo
¿Recuerdas que dije que los lugareños no beben sangría en un día o una noche típicos aquí en España? Eso no significa que estén totalmente en contra de todas las preparaciones a base de vino: simplemente tienden a mantener la misma mentalidad que se aplica a gran parte de la gastronomía española: cuanto más simple, mejor.
Mientras los turistas de Sevilla piden sangría de la jarra, encontrará lugareños bebiéndola rojo de veranouna alternativa reducida con sólo dos ingredientes: vino tinto y refresco.
rojo de verano se puede hacer con dos tipos diferentes de refrigerante. el primero es lácteos, que es agua carbonatada endulzada. La segunda es con un refresco de limón tipo Fanta. Personalmente prefiero este último: el refrescante sabor cítrico le da un toque delicioso. Al hacer el pedido, asegúrese de especificar teñido con housera o teñido con limón.
obtener la receta: Verano Rojo
teñido con limón siempre da en el clavo!
¿Todavía quieres sangría? ¡La receta tradicional de sangría española de Lauren es mejor que las cosas caras que encontrarás en muchos bares!
6. Debe
Dejamos un poco la abarrotada Sevilla para dirigirnos al oeste hacia la región rural conocida como Aljarafe. Aquí llega una de las opciones menos conocidas (al menos entre los visitantes) sobre qué beber en Sevilla: un vino blanco dulce y joven conocido como yo debo. Envejecido durante unos 40 días, yo debo tiene un bajo grado alcohólico, un sabor refrescante y aromas que recuerdan más a manzanas que a uvas.
noviembre es primero yo debo temporada en el Aljarafe. Es el mes en el que la uva fue vendimiada, prensada y envejecida durante cuarenta días, dándonos el sabroso producto final. Es una bebida particularmente popular al comienzo de la temporada de cosecha, omnipresente en los festivales de toda la región.
7. Rebujito
Si visitas Sevilla en primavera, rebujito es difícil de evitar. Como bebida más emblemática de la Feria anual, esta opción de qué beber en Sevilla es prima de rojo de verano ya que ambos se elaboran con vino y soda, nada más, nada menos. rebujito es una mezcla refrescante de jerez manzanilla y 7Up. Si bien muchos bares lo sirven durante todo el año, sabe mejor que nunca cuando se disfruta en su elemento de feria.
¿Quieres tomar algo (y comida, por supuesto) con un local? Devora tapas, tabernas y el recorrido histórico de Sevilla te está llamando. Esta experiencia 2 en 1 para grupos reducidos te llevará a los bares y restaurantes más emblemáticos de Sevilla, donde podrás disfrutar de aperitivos y bebidas que se han ganado un lugar en la historia de la ciudad. ¡No pierdas la oportunidad de comer y beber como un local en uno de los destinos más populares y populares de España!
Ver: ¡todo lo que necesitas saber sobre el vino de Jerez en España!
¡etiquetame!
Crédito de la foto: David Papa
