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Esta sencilla receta de pus de adobong es fiel a su nombre. Es una de las formas más sencillas y sencillas de cocinar la marinada de calamares. Recomiendo esta receta a todos, especialmente a los principiantes que aún no han probado este plato.
Cómo cocinar Adobong Pusit fácil
Antes de comenzar, asegúrese de limpiar bien los calamares. Asegúrese de conservar la bolsa de tinta. Este plato es mejor con tinta de calamar. Estoy usando calamares grandes para esta receta. Por eso fue cortado en pedazos. No es necesario cortar en rodajas cuando se usan calamares de tamaño pequeño a mediano.
Mezclar los calamares, la sal, la salsa de soja y el vinagre en un bol. Mezclar bien. También puede agregar tinta en este paso. Marinar durante al menos 12 minutos.
Comience a cocinar el pus de adobong salteando el ajo. Lo mejor es tostar ligeramente el ajo antes de añadir la cebolla. Saltee el ajo, revolviendo hasta que comience a dorarse. Esto ayuda a mejorar el sabor de la salsa. Luego agregue la cebolla y el tomate y saltee hasta que estén tiernos.
Vierta todos los ingredientes de la marinada en la sartén. Sazone con pimienta negra molida. Hervir el líquido durante 3 minutos mientras la sartén está cubierta. Agrega los calamares. Cocine por 3 minutos. Añadir el azúcar y retirar los calamares de la sartén. Colocar en un recipiente limpio. Deja que la salsa se cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Verter la salsa sobre todos los calamares. Cubra con perejil picado. Servir con arroz caliente.
También te pueden interesar otras formas de cocinar los calamares. Rellenong Pusit (o Depeno) es un plato a tener en cuenta.
Prueba esta sencilla receta de Adobong Pusit. Dime que piensas.
Receta fácil de Pusit de Adobong
Calamares frescos cocinados en salsa de soja y vinagre.
Ingredientes
- 5 calamares grandes, limpios y rebanados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 5 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 pieza de cebolla picada
- 1 pieza de tomate picado
- 5 dientes de ajo, machacados
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Mezclar los calamares, la sal, la salsa de soja y el vinagre en un bol. Mezclar bien. Marinar durante 12 minutos.
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Calienta el aceite en el sarten. Rehogar el ajo hasta que empiece a dorarse. Añadir la cebolla y el tomate. Continúe dorando hasta que la cebolla y el tomate estén completamente suaves.
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Vierta el líquido de la marinada en la sartén. Agregue pimienta negra molida. Llevar a ebullición y cocinar durante 3 minutos a fuego medio-bajo. Asegúrate de cubrir el plato.
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Agrega los calamares. Deja que la salsa hierva. Tape la sartén y continúe cocinando durante 3 minutos.
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Agrega el azúcar. sacudir Retire los calamares de la sartén y colóquelos en un bol. Continúe cocinando la salsa hasta que se corte por la mitad.
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Vierta la salsa sobre los calamares. Atender. Comparte y dale me gusta.
Nutrición
Calorías: 127kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 2g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 3mg | Sodio: 1088 mg | Potasio: 147mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 256 UI | Vitamina C: 7mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg
