Coliflor triturada con queso, llena de sabor, ¡preparada en la Instant Pot! ¡Este es el perfecto y delicioso intercambio bajo en carbohidratos por puré de papas!
Puré instantáneo de coliflor Es súper rápido de hacer, además es muy rico y una alternativa mucho más saludable a las papas.
COLIFLOR PURO
No voy a decir que el puré de coliflor sabe IGUAL que el mío Puré de papas al estilo campestre, PERO la textura es practicamente perfecta y es delicioso! Además, cuando agrega todos los ingredientes maravillosos: el tocino lo hace todo mejor – Olvidarás que estás comiendo verduras y no patatas fritas.
Este es también el seguimiento más rápido que haya hecho. ¡¿Yo pienso?! La coliflor tarda unos 3 minutos en cocinarse en la olla instantánea.
¿CÓMO HACER PURÉ DE COLIFLOR EN FLORERO INSTANTÁNEO?
- Coloque la canasta de vapor dentro de la olla instantánea. (No siempre uso la canasta de vapor, así que puedo asegurar que funciona incluso sin ella)
- Rompa la coliflor en floretes y transfiérala a la canasta dentro de la olla instantánea.
- cocinar la coliflor durante 3 minutos con agua o caldo de pollo.
- Cuando la coliflor esté lista, escurre todo el líquido.
- Transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o licuadora; agregue un poco de mantequilla, un poco de crema agria y su elección de coberturas.
- Continúe hasta que comience a verse como puré de papas; esto solo tomará unos segundos. También puedes usar una panificadora, aunque la mezcla no quedará cremosa.
¿CÓMO HACER CARGADO DE COLIFLOR ENMASCARADO?
- Mientras la coliflor se cocina en la olla instantánea, fríe un poco de tocino y desmenúzalo. También haga su propio queso rallado y pique algunas cebollas verdes.
- Coloque el puré de coliflor en una bandeja para hornear; Cubra con queso rallado y tocino desmenuzado.
- Cocine por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Adorne con cebollas verdes y sirva.
Sorprendentemente, incluso mi comensal más quisquilloso disfrutó de este puré de coliflor cargado y no sabía (y todavía no sabe) que no eran papas… ¡#mamãewins!
Increíblemente sabroso pero más saludable, este giro en el clásico favorito es el mejor que hemos probado. También es genial sin queso y tocino, pero es mejor con eso. Siendo realistas.
OTRAS RECETAS DE COLIFLOR
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- Bocaditos pegajosos de coliflor con sésamo
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¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Puré instantáneo de coliflor
8
8
8
WW Estilo libre: 6
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
8 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Coliflor triturada con queso, llena de sabor, ¡preparada en la Instant Pot! ¡Este es el perfecto y delicioso intercambio bajo en carbohidratos por puré de papas!
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 4 personas
Calorías: 235kcal
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza grande, sin hueso y picada en trozos grandes
- 1 1/2 tazas de agua, también puedes usar caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de crema agria
- 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo, (opcional)
- 1/4 de cucharadita de chile en polvo, o al gusto (opcional)
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3/4 taza de queso cheddar rallado sin grasa
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
- 4 rebanadas de tocino bajo en sodio en rodajas gruesas, cocidas en rodajas y cortadas en cubitos
- 2 cebollas verdes, en rodajas, para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F.
-
Vierta el caldo en el inserto de su Instant Pot.
-
Coloque la canasta de vapor dentro de la olla instantánea.
- Transfiera la coliflor preparada a la canasta dentro del frasco instantáneo.
- Cierre la tapa y coloque la válvula en la junta.
- Establezca la configuración manual y cocine a alta presión durante 3 minutos.
- Utilice la función de liberación rápida para aliviar la presión.
- Escurra todo el líquido y transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o licuadora.
- Agregue el ajo, la mantequilla, la crema agria, la mostaza seca, el chile en polvo, la sal y la pimienta a una licuadora; procese hasta que esté mezclado y cremoso. Recomiendo usar la función de pulso porque tienes más control sobre qué tan cremoso o espeso quieres tu puré de coliflor.
-
Transfiera la mezcla de coliflor a una bandeja para hornear.
-
Cubra con quesos y tocino preparado; cocina por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Espolvorea la cebolla verde encima.
- Atender.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 6
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