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Puré de coliflor con queso, ajo y saborizante, ¡preparado en la Instant Pot! ¡Este es el perfecto y delicioso intercambio bajo en carbohidratos por puré de papas!
puré instantáneo de coliflor Es muy rápida de preparar, además es muy rica y una alternativa mucho más saludable a las patatas.
COLIFLOR PURO
No voy a decir que el puré de coliflor me sabe SOLO a mí Puré de papas al estilo campestre¡PERO la textura es casi perfecta y es deliciosa! Además, cuando agregas todos los maravillosos ingredientes: el tocino lo hace todo mejor – Olvidarás que estás comiendo verduras y no patatas fritas.
Este es también el seguimiento más rápido que he hecho. ¡¿Yo pienso?! La coliflor tarda unos 3 minutos en cocinarse en la olla instantánea.
¿CÓMO HACER COLIFLOR PURIFICADA EN EL FLORERO INSTANTÁNEO?
- Coloque la cesta de vapor dentro de la olla instantánea. (No siempre uso la papelera de reciclaje, así que puedo decir que también funciona sin ella)
- Divide la coliflor en floretes y transfiérelos a la canasta dentro de la olla instantánea.
- cocinar la coliflor durante 3 minutos con agua o caldo de pollo.
- Cuando la coliflor esté cocida, escurre todo el líquido.
- Transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o licuadora; agregue un poco de mantequilla, un poco de crema agria y su elección de coberturas.
- Trabajando hasta que comience a verse como puré de papas; Esto sólo tomará unos segundos. También puedes usar un machacador de papas, aunque la mezcla no quedará cremosa.
¿CÓMO HACER COLIFLOR CARGADO PURO?
- Mientras la coliflor se cocina en la olla instantánea, fríe un poco de tocino y desmenúzalo. También haga su propio queso rallado y pique algunas cebollas verdes.
- Coloque el puré de coliflor en una bandeja para hornear; Cubra con queso rallado y tocino desmenuzado.
- Cocine por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Adorne con cebollas verdes y sirva.
Sorprendentemente, incluso a mi comensal más quisquilloso le gustó esta coliflor cargada y no sabía (y aún no sabe) que no eran papas… ¡#mamá gana!
Increíblemente sabroso pero más saludable, este giro en el clásico favorito es el mejor que hemos probado. También es excelente sin queso ni tocino, pero sabe mejor con él. Se realista.
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Puré instantáneo de coliflor 888WW Estilo libre: 6 Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 8 minutos Tiempo total 15 minutos
Puré de coliflor con queso, ajo y saborizante, ¡preparado en la Instant Pot! ¡Este es el perfecto y delicioso intercambio bajo en carbohidratos por puré de papas!
Plato: Acompañamiento Cocina: Americana Raciones: 4 personas Calorías: 235 kcal Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza grande, picada en trozos grandes
- 1 1/2 tazas de agua, también puedes usar caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de crema agria
- 1/4 cucharadita de mostaza en polvo (opcional)
- 1/4 de cucharadita de chile en polvo, o al gusto (opcional)
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3/4 taza de queso cheddar magro rallado
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
- 4 rebanadas de tocino bajo en sodio, cocinado hasta que esté crujiente y cortado en cubitos
- 2 cebollas verdes, en rodajas, para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F.
-
Vierta el caldo en el inserto de su Instant Pot.
-
Coloque la cesta de vapor dentro de la olla instantánea.
- Transfiera la coliflor preparada de la canasta a la olla instantánea.
- Cierre la tapa y ajuste la válvula para sellar.
- Ajuste la configuración manual y cocine a alta presión durante 3 minutos.
- Utilice la función de liberación rápida para aliviar la presión.
- Escurra todo el líquido y transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o licuadora.
- Agregue el ajo, la mantequilla, la crema agria, la mostaza seca, el chile en polvo, la sal y la pimienta a una licuadora; procese hasta que esté mezclado y cremoso. Recomiendo usar la función de pulso porque tienes más control sobre qué tan cremoso o espeso quieres tu puré de coliflor.
-
Transfiera la mezcla de coliflor a una bandeja para hornear.
-
Cubra con quesos y tocino preparado; Cocine por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Espolvorea la cebolla verde encima.
- Atender.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 6
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