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Hoy es mi último día completo en Alaska y sé que extrañaré este increíble estado. Las cuerdas de mi alma se han atado a mis botas Muck con tanta fuerza que podría necesitar usarlas en la casa, incluso si todavía es verano en Reno. jambalaya de almejas, sashimi de salmón, tacos, salmón ahumado, sopa de almejas, etc.). Tengo muchas ganas de sentarme con mis {{literalmente}} miles de fotos para pensar y editar durante mucho tiempo y compartir algunas de ellas contigo aquí mismo.
Mientras tanto: merienda.
Debo admitir que el término “merienda” evoca visiones en mi espacio mental que no se parecen a la comida. Me estremezco un poco cuando lo escucho en voz alta. Sin embargo, mis amigos que se chupan los dedos, eso es exactamente lo que son estos pequeños dedos. En realidad son bocadillos.
Pero espera hay mas.
Mi intención para esta receta es múltiple. Desde mi punto de vista, estos sándwiches son una opción vegana/vegetariana perfecta para cualquiera o todos los siguientes: picnic/barbacoa informal, fiesta de fútbol, baby shower, noche de chicas, noche de chicos (solo agregue el tocino bahdehadeha), sin mencionar. ..
Puedes convertirlos en un sándwich completo, hecho y bien hecho. Porciones normales, no porciones del tamaño de un dedo.
Ahora que la escuela ha vuelto a la normalidad, me imagino que esto será un elemento básico en el área de refrigerios después de la escuela. Puedes poner puré de aguacate en las galletas. Puedes ponerlo en una pita. Puedes hacer cosas que yo ni siquiera conozco. ¿Necesita aplicar pan o tortillas sin gluten a este electrodoméstico? Tú lo haces
¿Ingresos? Tan facil. Triture el aguacate con hierbas frescas. Me gusta usar salvia, albahaca y tomillo, pero puedes usar cualquier combinación de hierbas. No se requiere mayonesa. No es un negocio divertido. Solo tú, comida de verdad y tus dedos. Esta receta de sándwich de puré de aguacate Green Goddess se publicó originalmente en Kroger Inspirational Gathering.
Puré de sándwich de aguacate
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: sándwich de 16 dedos
Ingredientes
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3 aguacates maduros grandes, pelados y picados
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1/4 taza a 1/3 taza de hierbas frescas, finamente picadas
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2 cucharadas de jugo de lima o limón fresco
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2 cucharadas
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1/4 de cucharadita de sabor marino
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8 piezas de cortezas de sándwich sin gluten o integrales eliminadas
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½ rodajas de pepino mediano, en rodajas finas (16)
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1 brote de cartón o microgreens
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes para el puré de aguacate en un tazón y use un tenedor para mezclar todo hasta obtener la consistencia deseada (hago la mezcla muy espesa).
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Rebane 8 rebanadas de pan integral (o pan de su elección) y corte cada rebanada en 4 cuadrados del mismo tamaño. Haga sándwiches de dedo esparciendo 1-2 cucharadas de la mezcla de puré de aguacate en la mitad de los cuadrados de pan. Cubra con una rodaja de pepino, brote y coloque las rebanadas de pan restantes encima. ¡Servir y disfrutar!
