¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Esta es nuestra forma FAVORITA absoluta de hacer puré de papas para el Día de Acción de Gracias! Combínalos con un poco de salsa de pavo y ¡oh, Dios mío! ¡Tan bueno! De hecho, ni siquiera necesitas la salsa, ¡porque son deliciosos para comer solos!
Si no has visto toda la rabia mantequilla marrón en recetas, entonces te lo estás perdiendo. Honestamente, cuando se hizo popular por primera vez, estaba realmente confundido. En la escuela de cocina, nunca me enseñaron a dorar la mantequilla.
Dorar la mantequilla no se consideraba algo bueno, si mal no recuerdo. Pero si tiene cuidado y no quema la mantequilla, la mantequilla dorada realmente agrega una gran profundidad de sabor a sus recetas. ¡Combínalo con ajo salteado y tienes el puré de papas perfecto!
Nuestra papa favorita para usar en estas papas doradas con ajo y mantequilla es una papa roja. ¡Creemos que saben mejor! También nos gusta dejar la piel y hacer nuestro puré un poco espeso.
Por supuesto, las preferencias de todos son diferentes. Todavía puede usar las papas rojas, pelar y triturar hasta que quede suave. Todo depende de usted, pero si quiere un puré de papa simple pero bien sazonado además del pavo y la salsa, ¡DEBE hacerlo!
Puré de Patatas con Mantequilla Dorada y Ajo
- 6 papas rojas medianas, lavadas y cortadas en cubitos (alrededor de 5 tazas de papas cortadas en cubitos)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/2 taza de leche o más para papas más cremosas
- Sal y pimienta para probar
-
Cocine las papas en cubitos durante 15 minutos o hasta que el tenedor esté tierno. Escurrir y reservar en un bol grande.
-
En una sartén, derrita la mantequilla. Cocine hasta que estén doradas, unos 6 minutos a fuego medio. Añadir el ajo picado cuando la mantequilla empiece a dorarse para que no se queme ni la mantequilla ni el ajo. Retirar del fuego y agregar a las papas hervidas.
-
Triture las papas con un machacador de papas manual y agregue leche, sal y pimienta hasta lograr la textura y el sabor deseados. ¡Gustar!
