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estas bellezas puré de patata sin leche No requieren sustitutos de la leche, sino ingredientes simples que ya tienes a la mano.
Sin esfuerzo, se combinan mejor con platos fuertes como este pavo asado, guiso asado con estofado de cerveza o pastel de carne elegante, pero se sabe que los como solos o combinados con verduras.
No estoy 100% seguro de que este plato se haya originado en Bosnia, pero mi abuela solía hacerlo en la era de Internet (¿es una palabra?). No creo que mi abuela supiera leer ni escribir, así que sé que no tenía libros de cocina de países extranjeros.
Esta sencilla receta se ha transmitido de generación en generación y se sirve como plato de invierno en nuestra casa, a menudo junto con chucrut. ¡Tienes que probarlos, están hechos para ir juntos!
Sí cebollas caramelizadas No es para ti, puedes quitarlos y simplemente usar el aceite fragante para hacer puré de papas o puré de papas normal.
Receta de puré de patata sin leche con cebolla caramelizada
Estas sabrosas #papillas trituradas sin lácteos con cebolla caramelizada no necesitan sustitutos de la leche. #vegan #dairyfree #vegetarian Haz clic para twittear
INGREDIENTES
- 2 1/2 libras de papas, peladas y cortadas en cuartos
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta negra molida al gusto
~ Consejos Gratis ~
- Para obtener las gachas de avena más suaves y esponjosas, elija papas ricas en almidón como Russet o Yukon Gold. Si le gustan las papas rotas (picadas), puede usar papas de Idaho.
- Para un sabor aún más intenso, saltear el diente de ajo picado con la cebolla.
DIRECCIONES:
- En una cacerola mediana, hierva las papas y traiga suficiente agua para cubrir 1 pulgada; Agregue sal. Tape, reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén pequeña, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y sazone con sal. Cocine las cebollas, revolviendo constantemente, hasta que estén caramelizadas, de 15 a 20 minutos.
- Escurrir las patatas y volver a la sartén. Añadir las cebollas con todo el aceite. Amasar hasta que quede suave. Sazonar con pimienta recién molida negro. servir inmediatamente
Puré de patata sin leche con cebolla caramelizada
Este sabroso puré de papas sin lácteos no requiere sustitutos de la leche, sino ingredientes simples que ya tiene a mano.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones: 4
- 2 1/2 libras de papas, peladas y cortadas en cuartos
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta negra molida al gusto
-
En una cacerola mediana, hierva las papas y traiga suficiente agua para cubrir 1 pulgada; Agregue sal. Tape, reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
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Mientras tanto, en una sartén pequeña, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y sazone con sal. Cocine las cebollas, revolviendo constantemente, hasta que estén caramelizadas, de 15 a 20 minutos.
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Escurrir las patatas y volver a la sartén. Añadir las cebollas con todo el aceite. Amasar hasta que quede suave. Sazonar con pimienta recién molida negro. servir inmediatamente
~ Consejo gratuito ~ Para obtener las gachas de avena más suaves y esponjosas, elija papas ricas en almidón como Russet o Yukon Gold. Si le gustan las papas rotas (picadas), puede usar papas de Idaho. Para un sabor aún más intenso, saltear el diente de ajo picado con la cebolla.
Guardar para más tarde: puré de papas sin lácteos con cebollas caramelizadas
Echa un vistazo a esta receta presentada en DIY 180, Smart Domestication y Angie the Freckled Rose.
