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Ingredientes
- 500 g de patatas peladas
- 30 g de mantequilla blanda
- 2 huevos ligeramente batidos
- 300ml de crema
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de cebollín fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
Método
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Cocine las papas hasta que estén blandas. Amasar con mantequilla, sal y pimienta hasta que quede suave.
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Extender sobre una bandeja para hornear poco profunda, engrasada y enharinada.
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Mezcla los ingredientes restantes y viértelos sobre la patata.
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Hornee sin tapar a 180°C hasta que la superficie se endurezca y se dore, unos 25 minutos.
equipo
Los grados
A mi familia le encanta esto como un cambio, genial con una barbacoa o carnes a la parrilla. La forma que uso mide 28cm x 17cm.
