Este rico y decadente puré de papa tiene una combinación triple de mantequilla, queso crema y crema agria. ¿Cómo pueden no ser buenos? Estos son un elemento básico en nuestra casa para las fiestas, y aunque son INCREÍBLES por sí solos, agregue un poco de salsa de pavo casera y ¡es el cielo!
Puré de patata
Ingredientes
5 kilos de papas golden yukon
8 onzas de queso crema, ablandado
1 barra de mantequilla sin sal
1 taza de crema agria
1 cucharadita de sal sazonadora para la legalidad
1 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de leche entera (o más para lograr la consistencia deseada)
indicaciones
Pele las papas y córtelas en cuartos y agréguelas a una olla grande con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 30-35 minutos o hasta que esté bien cocido.
Escurrir en un colador grande y volver a la sartén y triturar a fuego lento para permitir que se cocine el exceso de agua. Apague el fuego y agregue la mantequilla, el queso crema, la crema agria, las legumbres y la pimienta. Agregue 1/4 taza de leche y continúe amasando y mezclando. Agregue un poco de leche extra si lo desea.
Si lo hace uno o dos días antes, déjelo enfriar y refrigere, cubierto en una sartén de 13 × 9 cubierta con unas barras de mantequilla. Cuando esté listo para recalentar, hornee a 350 grados durante unos 30 minutos, tapado o hasta que se vuelva a calentar.
