Puré de patata

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¡Puré de papas suave, esponjoso y cremoso que solo toma 30 minutos para hacer! Mi receta favorita de todos los tiempos y un imprescindible de Acción de Gracias.

Soy una patata de principio a fin y me encantan todo tipo de recetas! El puré de papas está en la parte superior de mi lista, al igual que las papas horneadas dos veces, las papas gratinadas y las papas con queso.

Debo decir que el puré de papa cremoso debe ser una de mis comidas favoritas. Sé que soy rara… pero siempre las pido (o algún tipo de patata) como guarnición en los restaurantes. Sí, también hice esto en una pizzería la semana pasada y estoy muy contenta de haberlo hecho porque estaban geniales.

Todavía recuerdo ayudar a mi abuela a prepararlos para la cena del domingo cuando era niño. Pronto me convertí en su mejor “explorador”. Siempre me preguntaba cuántas papas debíamos cocinar y por supuesto contaba todo el paquete. ?

Mi abuela me enseñó el arte de hacer un buen puré. Esto obviamente implica mucho mantequilla y crema. ¡Sí crema! También agrego un poco de queso crema, lo que los hace aún más cremosos. Mmm…

Esta receta tiene un sabor increíble cubierta con mucha salsa o queso y tocino derretido. En serio, la comida y el acompañamiento perfectos para el Día de Acción de Gracias.

¿Qué papas son las mejores para usar?

suelo comprar yukón rojizo o dorado. Tienen almidón y ayudan a que la textura sea cremosa y esponjosa. Otras variedades de papa son un poco más difíciles de machacar, lo que puede interferir con la textura suave.

Me gusta comprar unos 5€ para hacer esta receta. Hace suficiente para servir a unas 8 personas. Si estás cocinando para una audiencia más grande, ¡puedes duplicar!

Cómo hacer puré de papas cremoso

Agua hervida. Traiga una olla grande con agua a hervir.
cocinar las papas. Pelar y trocear las patatas. Coloque las patatas en una sartén durante unos 20-30 minutos. Cuando estén blandas, escúrralas y vuélvalas a poner en la sartén.
Agregue la mantequilla y la crema agria. Agregue la mantequilla, el queso crema, la crema agria, la sal y la pimienta a la sartén y amase. Sal y pimienta para probar.
¡Servir y disfrutar! Sirva solo, con perejil derretido o queso y tocino encima.

PROPINA: Para una textura súper cremosa, use una licuadora eléctrica y agregue otras 1-2 cucharadas de crema espesa.

¿Qué puedo agregar al puré de papas?

Este puré de papa cremoso sabe muy bien por sí solo, ¡pero tampoco puedes equivocarte al agregar los ingredientes! Debajo están algunos de mis favoritos.

salsa
Manteca
queso
Tocino
Cebollino
Perejil

Servir con:

Esta deliciosa guarnición sabe increíble junto con carnes, verduras, ensaladas… lo que sea. ¡Aquí están algunos de mis favoritos!

carne Sirva con carnes como pavo, jamón, pollo asado, bistec y cerdo.
accesorios: Combinan perfectamente con salsa de arándanos, macarrones con queso y guiso de maíz.
Verdura: Trate de servir con hojas mixtas asadas o brócoli con queso parmesano y zanahorias.
Ensaladas: Para una opción baja en carbohidratos, me gusta acompañarlos con esta ensalada de espinacas con manzanas y arándanos.
Ravioles: Si nunca has servido albóndigas con puré de patatas, ¡tienes que probarlas! Tan amable y delicioso.

Otros platos de patata:

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Receta de puré de patata cremoso

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Curso: recortar

Cocina americana

Palabra clave: puré de patata cremoso

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 8

Calorías: 339

¡Puré de papas suave, esponjoso y cremoso que solo toma 30 minutos para hacer! Mi receta favorita de todos los tiempos y un imprescindible de Acción de Gracias.

Ingredientes

5 libras de papas (peladas, lavadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas)
1 cucharadita de sal kosher
1 barra de mantequilla salada (1/2 taza)
4 onzas de queso crema
1/4 taza de crema agria
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

Llene una olla grande con agua y hierva el agua con 1 cucharadita de sal.
Pelar y lavar las patatas. Cortar en trozos de 2 pulgadas. Coloque las papas en la sartén y cocine durante 20-30 minutos, o hasta que un tenedor encaje fácilmente. Escurra las patatas y regréselas a la sartén. Deja que el vapor se evapore.
Agregue la mantequilla, el queso crema, la crema agria, la sal y la pimienta. Triturar con un machacador de patatas. Si lo quieres más cremoso, usa una batidora eléctrica. Añade una cucharada o dos de cremas más espesas si quieres que queden aún más cremosas.
También puedes agregar más sal y pimienta al gusto.
Disfrútalo solo, con salsa o queso derretido encima.

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