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Este rico y decadente puré de papa tiene una combinación triple de mantequilla, queso crema y crema espesa. ¿Cómo pueden no ser buenos? Estos son un elemento básico en nuestra casa de vacaciones, y aunque GENIALES por sí solos, agregue un poco de salsa de pavo casera y ¡es el paraíso!
Puré de patata
Ingredientes
5 kilos de papas yukon gold
8 onzas de queso crema, ablandado
1 barra de mantequilla sin sal
1 taza de crema agria
1 cucharadita de sal sazonadora para uso legal
1 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de leche entera (o más para lograr la consistencia deseada)
direcciones
Pela y corta las papas en cuartos y colócalas en una olla grande con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 30-35 minutos o hasta que esté bien cocido.
Escurrir en un colador grande y volver a la sartén y triturar a fuego lento para cocinar el exceso de agua. Apague el fuego y agregue la mantequilla, el queso crema, la crema agria, el lirio y la pimienta. Agregue 1/4 taza de leche y continúe batiendo y mezclando. Agregue un poco de leche extra si lo desea.
Si es para uno o dos días, déjalo enfriar y refrigera, tapado en un molde de 13×9 con un poco de mantequilla. Cuando esté listo para recalentar, hornee a 350 grados durante unos 30 minutos, tapado o hasta que se vuelva a calentar.
