Puré de patata

¡Puré de papas suave, esponjoso y cremoso que solo toma 30 minutos para hacer! Mi receta favorita de todos los tiempos y un imprescindible de Acción de Gracias.

Soy una chica patata y me encantan todo tipo de recetas! El puré de papas en la parte superior de mi lista, al igual que las papas horneadas dos veces, las papas en rodajas y las papas con queso.

Debo decir… el puré de papas cremoso debe ser una de mis comidas favoritas. Sé que soy raro… pero siempre pido (o algún tipo de patata) como guarnición en los restaurantes. Sí, también hice esto en una pizzería la semana pasada y estoy muy contenta de haberlo hecho porque fueron geniales.

Todavía recuerdo ayudar a mi abuela a prepararlos para la cena del domingo cuando era niño. Pronto me convertí en su mejor enamorado. Siempre me preguntaba cuántas papas debíamos cocer y por supuesto le decía la bolsa entera. 😉

Mi abuela me enseñó el arte de hacer un buen puré. Esto obviamente implica muchos mantequilla y crema. ¡Sí crema! También agrego un poco de queso crema, lo que los hace aún más cremosos. Mmm…

Esta receta sabe increíble cubierta con mucha salsa o queso derretido y tocino. En serio, la comida y el acompañamiento perfectos para el Día de Acción de Gracias.

¿Qué papas son las mejores para usar?

por lo general voy a comprar oro oxidado o yukon. Tienen almidón y ayudan a que la consistencia sea cremosa y esponjosa. Otras variedades de papa son un poco más difíciles de machacar, lo que puede interferir con la textura suave.

Me gusta comprar alrededor de 5 libras para hacer esta receta. Hace suficiente para servir a unas 8 personas. Si estás cocinando para una audiencia más grande, ¡puedes duplicar!

Cómo hacer puré de papas cremoso

Hierve el agua. Traiga una olla grande con agua a hervir.
cocine las papas. Pelar y trocear las patatas. Coloque las patatas en la sartén durante unos 20-30 minutos. Cuando estén blandas, escúrralas y vuélvalas a poner en la sartén.
Agregue la mantequilla y la crema agria. Agregue la mantequilla, el queso crema, la crema agria, la sal y la pimienta a la sartén y amase. Sal y pimienta para probar.
¡Servir y disfrutar! Sirva solo, con salsa o queso derretido y tocino encima.

PROPINA: Para una textura súper cremosa, use una batidora eléctrica para amasar y agregue 1-2 cucharadas adicionales de crema.

¿Qué puedo agregar al puré de papas?

Este cremoso puré de papa sabe muy bien por sí solo, ¡pero no puedes equivocarte si agregas algún condimento! Debajo están algunos de mis favoritos.

Jugo
Manteca
Queso
Tocino
Cebollino
Perejil

Servir con:

Esta deliciosa guarnición sabe increíble acompañada de carnes, verduras, ensaladas… lo que quieras. ¡Debajo están algunos de mis favoritos!

carne: Sirva con carnes como pavo, jamón, pollo asado, bistec y cerdo.
Seguimientos: Combinan perfectamente con salsa de arándanos, macarrones con queso y guiso de maíz.
Verdura: Trate de servirlo con verduras mixtas asadas o brócoli con queso parmesano y zanahorias.
Ensaladas: Para una opción baja en carbohidratos, me gusta acompañarlos con esta ensalada de espinacas, manzana y arándanos.
albóndigas: Si nunca has servido albóndigas con puré de patatas, ¡tienes que probarlas! Tan amable y delicioso.

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Receta de puré de patata cremoso

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Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: puré de patata cremoso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 8

Calorías: 339

¡Puré de papas suave, esponjoso y cremoso que solo toma 30 minutos para hacer! Mi receta favorita de todos los tiempos y un imprescindible de Acción de Gracias.

Ingredientes

5 libras de papas (peladas, lavadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas)
1 cucharadita de sal kosher
1 barra de mantequilla salada (1/2 taza)
4 onzas de queso crema
1/4 taza de crema agria
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

Llene una olla grande con agua y hierva el agua con 1 cucharadita de sal.
Pelar y lavar las patatas. Nueces en trozos de 2 pulgadas. Coloque las papas en la sartén y cocine durante 20-30 minutos, o hasta que un tenedor encaje fácilmente. Escurrir las patatas y volver a ponerlas en la sartén. Deja que el vapor se evapore.
Agregue la mantequilla, el queso crema, la crema agria, la sal y la pimienta. Triturar con un machacador de patatas. Si quieres que queden más cremosos, utiliza una batidora eléctrica. Agregue una cucharada o dos más cremosas si desea que sea aún más cremoso.
También puedes agregar más sal y pimienta al gusto.
Disfrútalo solo, con salsa o queso derretido encima.

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