El puré de papas en olla de cocción lenta es rico, cremoso y súper sabroso. Es un acompañamiento sin complicaciones y la comodidad perfecta para prepararse para ocasiones especiales.
Si quieres preparar otros platos en olla de cocción lenta, consulta nuestras recetas de Cerdo Kalua, Jamón de Piña y Budín de Manzana.
Receta fácil de puré de patata en olla de barro
El puré de papas en olla de cocción lenta es una de mis guarniciones favoritas. Mientras crecía, siempre le pedí a mi mamá que lo incluyera en nuestra cena de fin de semana. Con el tiempo, aprendí a preparar el plato yo mismo.
Lo que me gusta de usar una olla de cocción lenta para preparar alimentos es que puedes hacer más actividades. Todo lo que necesitas hacer es pelar las papas, cortarlas en tamaños iguales y enjuagar con agua. Una vez que los haya puesto en la olla de cocción lenta junto con otros ingredientes, su trabajo estará a la mitad.
Mientras esperas a que las papas se ablanden, puedes concentrarte en preparar la comida principal. ¡Definitivamente una gran manera de ahorrar tiempo en la cocina!
Para hacer el puré de papas aún más cremoso, agregue una cantidad generosa de mantequilla, leche y crema espesa. Use una batidora eléctrica para que el plato quede suave y sin grumos. ¿Fácil verdad?
¿Puedes hacer puré de papas en la olla eléctrica?
Sí. Cuando necesite preparar muchos platos al mismo tiempo, es mejor cocinar las papas en la olla eléctrica.
Eso significa que no tienes que tener cuidado con las papas calientes. Déjalos en la olla eléctrica y comienza a preparar las otras comidas.
¿Cómo se hace puré de papas en la olla de cocción lenta?
Siga los sencillos pasos a continuación. Además, siéntete libre de hacerlo. mira el breve video tutorial adjunto de la receta.
- Primero, ponga trozos de papas peladas y caldo de pollo en la olla de cocción lenta. Coloque cubos de mantequilla, ajo y cebolla en polvo encima antes de cerrar la tapa.
- Luego cocina a fuego alto o bajo según tu preferencia. Comprobar si las patatas ya están blandas.
- Triture las papas con un machacador de papas, más rico o eléctrico. Agrega el resto de los ingredientes, mezclando y ajustando el sabor al gusto.
- Sirva caliente y disfrute de su comida.
Puedes preparar esta receta hasta con 2 días de anticipación. Guarde adecuadamente el plato refrigerado en el recipiente hermético antes de colocarlo en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo cocina puré de papas en la olla de cocción lenta?
Puede configurar una temperatura alta si desea que el plato se cocine durante 3-4 horas.
Por otro lado, poner la sartén a baja temperatura significa que tendrás que esperar más tiempo. Las patatas se cocinan durante 6-7 horas.
¿Cómo se hace el puré de papas crujiente y cremoso?
- Hay varios tipos de patatas. Para obtener su consistencia de crema favorita, comience usando la variedad adecuada.
- Si desea que el plato quede cremoso, use papas con almidón. Las mejores opciones en el mercado son Yukon Golds. También debe agregar queso crema y crema agria para mayor riqueza y cremosidad.
- El truco está en eliminar el exceso de almidón de las patatas. Asegúrate de lavar bien las espinacas picadas antes de colocarlas en la sartén.
- Al exprimir, tenga cuidado de no sobrecargar las papas. Las papas se vuelven pegajosas si se machacan y machacan demasiado. Puedes usar la variedad Russet si quieres un puré de papas muy esponjoso.
Consejos de almacenamiento:
Hay dos formas de congelar esta receta:
- La forma más fácil es poner todo en bolsas de plástico para congelar. Asegúrese de que no haya aire dentro del recipiente.
- Otra opción es separar el puré de papas en porciones pequeñas para que no tengas que recalentarlo todo de una vez.
Para hacer la segunda opción, coloque las bolas de puré de papa en una bandeja para hornear de papel pergamino y colóquelas en el congelador durante la noche. Al día siguiente, transfiéralos a bolsas regulares para congelar. Ahora el plato durará otras 6-8 semanas.
Asegúrese de descongelar las papas por un día antes de servir. Agregue la mantequilla ablandada y revuelva el plato mientras se calienta.
Variantes de recetas:
- En lugar de usar papas blancas, reemplácelas con batatas.
- Agregue el tocino, el queso y el brócoli para darle sabor.
- Use yogur en lugar de crema para una versión más ligera.
Consejos de recetas:
- No es necesario drenar por completo el agua restante en la olla de cocción lenta, siempre que no sea demasiada.
- Si quieres reducir un poco el tiempo de cocción, corta las patatas en trozos más pequeños.
- El caldo de pollo agrega mucho sabor al plato, pero también está bien usar caldo de verduras para cocinar.
- Nunca use una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré de papas.
Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta
e: Para 6 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 3 horas Tiempo total: 3 horas y 20 minutos
Ingredientes
- 3 libras Yukon Gold (o papas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada)
- 1 taza de caldo de pollo (o caldo vegetariano)
- 1/3 taza de mantequilla (cortada en trozos pequeños)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de crema espesa (recalentada, más si es necesario)
Guarnición:
Instrucciones
- Agregue las papas y el caldo al tazón de una olla de cocción lenta y agregue los cubos de mantequilla, la cebolla en polvo y el ajo picado.
- Cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas.
- Use un machacador de papas o una batidora para triturar las papas hasta obtener la consistencia deseada.
- Mezcle la crema agria, la sal y la pimienta negra, pruebe y ajuste. Agregue la cantidad deseada de crema caliente y revuelva hasta que las papas estén tan cremosas como desee.
- Mezcle cualquier otro complemento si lo usa.
- Sirva caliente adornado con cebollas verdes y mantequilla extra.
calorías: 326 carbohidratos: 30 Proteína: 7 Gordo: 20 Grasas saturadas: 8 Colesterol: 33 Sodio: 500 Potasio: 1023 Fibra: 5 Azúcar: 0 Vitamina A: 805 Vitamina C: 28.8 Fútbol: 114 Hierro: 7.4
