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El puré de papas en olla de cocción lenta es rico, cremoso y súper sabroso. Es una guarnición sin complicaciones y la comida perfecta para preparar en ocasiones especiales.
Para otros platos que usan una olla de cocción lenta, consulte nuestras recetas de cerdo Kalua, jamón de piña y pastel de manzana.
Receta fácil de puré de patata en olla de barro
El puré de papas en olla de cocción lenta es uno de mis platos favoritos. Mientras crecía, siempre le pedí a mi mamá que lo incluyera en nuestra cena de fin de semana. Con el tiempo, aprendí a preparar el plato yo mismo.
Lo que me gusta de usar una olla de cocción lenta para preparar alimentos es que puedes realizar múltiples tareas. Todo lo que necesitas hacer es pelar las papas, cortarlas en tamaños iguales y enjuagar con agua. Una vez que los hayas puesto en la sartén junto con otros ingredientes, tu trabajo estará a la mitad.
Mientras espera que las papas se ablanden, puede concentrarse en preparar la comida principal. ¡Definitivamente una gran manera de ahorrar tiempo en la cocina!
Para hacer el puré de papas más cremoso, agregue una cantidad generosa de mantequilla, leche y crema espesa. Use una batidora eléctrica para marinar para que el plato quede suave y terso. ¿Fácil verdad?
¿Puedes hacer puré de patatas en la sartén?
Sí. Cuando necesite preparar muchos platos al mismo tiempo, es mejor cocinar las papas en la sartén.
Eso significa que no tienes que estar atento a las papas calientes. Déjalos en la olla de cocción lenta y comienza a preparar las otras comidas.
¿Cómo hacer puré de papas en la olla de cocción lenta?
Siga los sencillos pasos a continuación. Además, siéntete libre de hacerlo. mira el breve video tutorial adjunto de la receta.
- Primero, agregue las rodajas de patata peladas y el caldo de pollo a la olla de cocción lenta. Coloque los cubos de mantequilla, ajo y cebolla en polvo encima antes de cerrar la tapa.
- Luego cocina a fuego alto o bajo según tu preferencia. Comprobar si las patatas ya están blandas.
- Batir las patatas con una batidora de mano más rica o más eléctrica. Agregue el resto de los ingredientes mientras mezcla y ajuste el sabor al gusto.
- Sirva caliente y disfrute de su comida.
Puedes preparar esta receta con 2 días de anticipación. Guarde correctamente la placa refrigerada en el recipiente hermético apropiado antes de colocarla en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo cocina puré de papas en la olla de cocción lenta?
Puede configurar una temperatura alta si desea que el plato se cocine durante 3-4 horas.
Por otro lado, poner la sartén a baja temperatura significa que tendrás que esperar más tiempo. Las patatas se cocinan durante 6-7 horas.
¿Cómo se hace un puré de patata esponjoso y cremoso?
- Hay varios tipos de patatas. Para obtener su textura de crema favorita, comience usando la variedad correcta.
- Si desea que el plato quede cremoso, use papas con almidón. Las mejores opciones en el mercado son Yukon Golds. También debe agregar queso crema y crema agria para agregar riqueza y cremosidad.
- El truco está en eliminar el exceso de almidón de las patatas. Asegúrese de lavar bien las papas picadas antes de colocarlas en la sartén.
- Al triturar, tenga cuidado de no sobrecargar las papas. Las papas se vuelven pegajosas si se golpean y golpean demasiado. Puedes usar la variedad Russet si quieres un puré de papas muy esponjoso.
Consejos de almacenamiento:
Hay dos formas de congelar esta receta:
- La forma más fácil es poner todo en bolsas de plástico en el congelador. Asegúrese de que no haya aire dentro del recipiente.
- Otra opción es partir el puré de papas en porciones pequeñas para que no tengas que recalentarlo todo de una vez.
Para hacer la segunda opción, coloque una cucharada de puré de papas sobre una bandeja para hornear de papel pergamino y colóquelos en el congelador durante la noche. Al día siguiente, transfiéralos a bolsas regulares para congelar. Ahora el plato durará otras 6-8 semanas.
Asegúrese de descongelar las papas por un día antes de servir. Agregue la mantequilla ablandada y revuelva la plancha mientras se calienta.
Variantes de recetas:
- En lugar de usar papas blancas, reemplácelas con batatas.
- Agregue el tocino, el queso y el brócoli para darle sabor.
- Use yogur en lugar de crema para una versión más ligera.
Consejos de recetas:
- No es necesario drenar por completo el exceso de agua de la olla de cocción lenta siempre que no sea excesiva.
- Si quieres reducir un poco el tiempo de cocción, corta las patatas en trozos más pequeños.
- El caldo de pollo agrega mucho sabor al plato, pero también está bien usar caldo de verduras para cocinar.
- Nunca use una licuadora o procesador de alimentos para licuar papas.
Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta
: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 3 horas Tiempo total: 3 horas y 20 minutos
Ingredientes
- 3 libras de oro Yukon (o papas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada)
- 1 taza de caldo de pollo (o caldo de verduras)
- 1/3 taza de mantequilla (cortada en trozos pequeños)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de crema espesa (recalentada, más si es necesario)
Para decorar:
Instrucciones
- Agregue las papas y el caldo a la olla de cocción lenta y agregue los cubos de mantequilla, la cebolla en polvo y el ajo picado.
- Cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas.
- Use un machacador de papas o una batidora para triturar las papas hasta obtener la consistencia deseada.
- Añadir la nata, la sal y la pimienta negra, probar y ajustar. Agregue la cantidad deseada de crema caliente y revuelva hasta que las papas estén tan cremosas como desee.
- Agregue cualquier otro complemento si los está utilizando.
- Servir caliente adornado con cebollino y mantequilla extra.
calorías 326 carbohidratos: 30 Proteína: 7 7 Gordo: vientos Grasas saturadas: 8 Colesterol: 33 Sodio: 500 Potasio: 1023 Fibra: 5 5 Azúcar: 0 0 Vitamina A: 805 Vitamina C: 28.8 Fútbol: 114 Hierro: 7.4
