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la ultima cremosa puré de patatas de cocción lenta. ¡Esta sencilla receta de guarnición solo toma unos minutos, y la olla de cocción lenta hace el resto! Esta se convertirá en tu nueva receta favorita.
No es una cena de Navidad sin puré de patatas. Son una de mis guarniciones favoritas, junto con los macarrones con queso, la crema de maíz y el estofado de judías verdes.
El puré de patata es mi plato favorito de todos los tiempos. Cúbralos con un poco de perejil casero y estoy en el cielo. Este puré de papas en olla de cocción lenta salvó la vida navideña. Puede comenzarlos unas horas antes de que lleguen los invitados y calentarlos cuando la comida esté lista para servir.
Este puré de papas en olla de cocción lenta comienza con unos pocos ingredientes simples: papas, caldo, mantequilla, sal y pimienta. La mejor parte de esta receta es no es necesario precocer las patatas. Se cocinarán directamente en la olla de cocción lenta. Luego, cuando estén agradables y suaves, puedes mezclar todos los ingredientes que hacen que el puré de papas sea excelente, como la mantequilla y la crema. ¡Mi abuela siempre me decía que era imprescindible!
Lo que más me gusta de esta receta es que puedes adaptarla fácilmente a tu gusto. Si le gusta el ajo, no dude en agregar 1/2 cucharadita de ajo en polvo o ajo picado antes de cocinar las papas. También puedes dejar la piel si lo prefieres (menos trabajo), pero nosotros preferimos pelar las papas.
Cómo hacer puré de papas en la olla de cocción lenta
Este plato es realmente muy fácil de hacer y liberará más espacio en la estufa cuando esté por llegar el momento. Siga los sencillos pasos a continuación para comenzar.
- Prepara las papas. Lavar, pelar y cortar las papas en cubos.
- Agregue las papas y el caldo a la sartén. Agregue las papas cortadas en cubitos, el caldo, la sal y la pimienta al fondo de la sartén y cocine hasta que las papas estén tiernas con un tenedor (alrededor de 3 a 4 horas a temperatura alta o 6 a 7 horas a temperatura baja). Luego drene la mayor parte del caldo.
- Agregue los ingredientes restantes y triture las papas. Agregue la mantequilla derretida y la crema agria y triture las papas con un machacador de papas (o batidora). Luego agregue 1 cucharada de crema espesa a la vez hasta que alcance la consistencia deseada. S&P al gusto.
Prepárate + mantente caliente
La mejor parte de este puré de papas es que puedes prepararlos con anticipación. Todos sabemos que cocinar para una gran cena de Navidad puede ser un poco ajetreado, por lo que es bueno tener un plato que puedas eliminar temprano.
Saltar: Simplemente haga la receta de acuerdo con las instrucciones la noche anterior y guárdela en el refrigerador. Luego, vuelva a calentarlos en la olla de cocción lenta unas horas antes de que lleguen los invitados y estarán listos para que llegue la cena.
Mantener caliente: Si preparas las patatas con unas horas de antelación, podrás mantenerlas calientes hasta el momento de servir. ¡Solo asegúrate de que la tapa esté puesta para que se mantengan calientes y no se sequen!
Otras recetas con patatas:
- papas con queso
- Puré de patata
- papas cocidas dos veces
- patata rellena de queso
- puré de patatas instantáneo
Receta de puré de patatas en olla de cocción lenta
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: # 343434} Curso: Cocción de seguimiento: Americana Palabra clave: Puré de papas en olla de cocción lenta Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción Cocción: 3 horas Tiempo total: 3 horas 10 minutos Porciones: 8 Calorías: 205 ¡Esta guarnición simple toma solo unos minutos para prepararse y la olla de cocción lenta hace el resto! Esta se convertirá en tu nueva receta favorita.
Ingredientes
- 3 libras de papas russet o yukon, unas 8 medianas
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4-6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de crema agria
- 1-3 cucharadas de crema espesa, puede sufrir de leche
Instrucciones
- lavar y pelar las papas. Cortar en cubos de 2 pulgadas.
- Coloque las papas, el caldo de pollo, la sal y la pimienta en la olla de cocción lenta (4 o 6 litros). Revuelva y cocine a fuego alto durante 3-4 horas oa fuego lento durante 6-7 horas, o hasta que las papas estén tiernas. Escurrir la mayor parte del caldo.
- Añadir la mantequilla derretida y la nata. Haga puré con un machacador de papas o una licuadora eléctrica. Agregue 1 cucharada de crema espesa a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada. Tenga cuidado de no hacer puré en exceso. Sal y pimienta para probar.
- Mantenga la tapa y la olla a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
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Los grados
Siéntase libre de agregar 1/2 cucharadita de ajo en polvo o ajo picado antes de cocinar las papas. También puedes dejar las mascarillas si lo prefieres.
Nutrición
Calorías: 205kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 3g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 21 mg | Sodio: 264 mg | Potasio: 731mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 245 UI | Vitamina C: 10,7 mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1,5 mg