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El puré de papa asado con ajo es súper cremoso y está lleno de trozos de ajo dulce.
Las papas son enormes en nuestra casa, las comemos algunas veces a la semana. El puré de papas cremoso con ajo es obviamente un favorito de la familia. Quiero decir, van con todas las proteínas posibles, ¿verdad? ¡Entonces por qué no!
¡Estas patatas se convertirán rápidamente en tu plato favorito! El ajo mantecoso, cremoso y dulce los lleva a un nuevo nivel.
como freír ajo
- Primero corte la parte superior del ajo y colóquelo en papel de aluminio.
- Rocíe 1 cucharadita de aceite de oliva encima y espolvoree con sal y pimienta.
- Envuelva una envoltura de plástico alrededor del bulbo de ajo.
- Cocer en el horno a 400 grados durante 30 minutos.
- Retire el ajo del papel aluminio y déjelo enfriar. Una vez enfriado, exprima el ajo desde el fondo y el ajo debe deslizarse hacia afuera.
- Con un cuchillo, tritura el ajo hasta que se convierta en una pasta.
- Añadir a las patatas.
Cómo hacer un puré de patatas perfecto
- Corta las papas en pedazos parejos para que se cocinen uniformemente.
- Colocar en una cacerola y llenar con agua y agregar 2 cucharaditas de sal.
- Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y cocinar hasta que el tenedor esté tierno, unos 20 minutos.
- Escurra en un colador y coloque las papas en una paleta más rica, exprima en un tazón y repita hasta que todas las papas se hayan secado.
- Agregue la leche y la mantequilla a un recipiente apto para microondas y caliente a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido y la leche esté caliente.
- Vierta sobre las papas, agregue queso crema, ajo y sal y pimienta. Batir hasta que esté combinado.
- También puede poner las papas escurridas en la sartén y usar un machacador de papas o una batidora si lo prefiere.
¿Qué debo servir con puré de papas asadas con ajo?
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Rendimiento: 6
Puré de papas cremoso con ajo asado
El puré de papa asado con ajo es súper cremoso y está lleno de trozos de ajo dulce.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo, corte superior
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 3 libras de papas Yukon Gold o Russet, peladas y cortadas en 1/2 cubos
- 1 cubo de mantequilla
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 taza de leche tibia
- 4 onzas de queso crema ablandado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Rocíe la parte superior de la cabeza de ajo con aceite de oliva, envuélvala en papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear pequeña. Hornee el ajo a 400F por 1 hora hasta que los dientes de ajo estén muy tiernos. Desenvuelva el papel aluminio y déjelo reposar hasta que se enfríe. Luego, exprime el ajo de las cáscaras. Lo dejó a un lado.
- Mientras se asan los ajos, pela las patatas y córtalas en trozos. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, reducir el fuego a bajo y tapar. Deje que las papas se cocinen hasta que estén blandas.
- Drene el agua de las papas y regrese las papas a la sartén. Coloque un cubo de mantequilla en la sartén para que se derrita.
- En una taza medidora Pyrex o un tazón pequeño, caliente la leche en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté caliente.
- Coloque las papas en una paleta más rica, exprímalas en un tazón y repita hasta que todas las papas hayan sido arrojadas.
- Agregue el queso crema, el ajo, la leche tibia y la mantequilla. Batir hasta que esté cremoso.
- Cubra con cebollino o perejil picado.
