¿Necesita un acompañamiento rápido y fácil que también esté lleno de grasas saludables? ¡Este puré de coliflor es cursi, cremoso y absolutamente delicioso!
Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican a través de los enlaces en esta publicación. Ver mi divulgación.
¡El queso cheddar picado y el mascarpone hacen que este puré de coliflor sea tan cremoso y lleno de sabor!
Empezarás cocinando la coliflor en el microondas sin agua, luego la secarás. ¡Realmente los ayuda a mantenerse cremosos y no acuosos!
¡Agrego queso cheddar, mascarpone, crema espesa y mantequilla y mezclo en un procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso!
Ingredientes para Puré de Coliflor con Queso Keto
- Coliflor
- Queso cheddar
- queso mascarpone
- Crema
- mantequilla alimentada con pasto
- sal con ajo
- Sal y pimienta
Cómo hacer puré de coliflor bajo en carbohidratos
Agregue la coliflor a un recipiente apto para microondas, cubra con un plato de papel y cocine en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté tierno.
Escurrir bien y secar con papel absorbente presionando suavemente para secar.
Agregue al tazón de un procesador de alimentos junto con los otros ingredientes.
Amasar hasta que quede suave y cremoso, ¡luego servir!
Guarde el puré de coliflor bajo en carbohidratos restante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por unos días.
Sustituciones de coliflor triturada cetogénica
- Puedes hervir la coliflor en lugar de cocinarla en el microondas, si lo prefieres. Asegúrese de escurrir muy bien antes de agregar al procesador de alimentos.
- Para un sabor de coliflor más intenso, rocíe la coliflor con un poco de aceite de oliva y hornee en un horno a 425F durante 20 minutos.
- Compre flores de coliflor precortadas para ahorrar tiempo.
- Literalmente puedes usar cualquier queso que quieras. Puedes usar queso cheddar blanco, mozzarella, pimienta, colby o cualquiera de tus favoritos.
- Puedes usar queso crema en lugar de mascarpone. El queso crema tiene un sabor más agrio, pero funciona bien como sustituto.
- Trozos de tocino frito, cebollino o ajo asado fresco agregan más sabor. Esta receta de puré de coliflor Keto es tan versátil que puede agregar sus ingredientes favoritos.
¿Cuántos carbohidratos en la coliflor?
La coliflor contiene algunos carbohidratos, pero la cantidad de carbohidratos es mucho menor que la que se encuentra en las papas y otras verduras con almidón. Por una taza llena de coliflor cocida, hay 3 gramos de carbohidratos netos.
¿La coliflor es cetogénica?
¡Absolutamente! De hecho, si te gusta Keto, probablemente hayas visto muchas buenas recetas de coliflor bajas en carbohidratos. Esto se debe a que la coliflor es la verdura cetogénica por excelencia. Es bajo en carbohidratos, alto en fibra y muy nutritivo.
Con las grasas saludables añadidas del queso y la mantequilla, este es el acompañamiento perfecto de Keto.
La coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene parte de casi todas las vitaminas y minerales que necesitas. Si desea leer sobre los beneficios para la salud de la coliflor, consulte este artículo.
Más recetas de coliflor bajas en carbohidratos
Más acompañamientos cetogénicos y bajos en carbohidratos
Compra mis productos favoritos en amazon ¡y echa un vistazo a mi lista de despensa Keto!
div { relleno derecho: 0! importante; padding-bottom: 10px} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button-horizontal {ancho: 100%! importante} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button -horizontal.labelsOn {padding-top: 0 ¡importante!}}]]>
Regístrese para recetas GRATIS y plan de comidas GRATIS
Suscríbase a mi boletín informativo por correo electrónico y recibirá recetas gratuitas por correo electrónico y mi plan de comidas Keto de 7 días gratis para ayudarlo a comenzar con Keto.
¡Gracias!
Te has unido con éxito a nuestra lista de suscriptores.
¡El queso cheddar picado y el mascarpone hacen que este puré de coliflor sea tan cremoso y lleno de sabor!
Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
INGREDIENTES
-
1 cabeza mediana de coliflor, cortada en trozos pequeños
-
1 taza de queso cheddar rallado
-
1/2 taza de mascarpone
-
1/4 taza de crema agria
-
2 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto
-
1 cucharadita de sal de ajo
- Sal y pimienta para probar
PREPARACIÓN
-
Agregue la coliflor a un recipiente apto para microondas, cubra con un plato de papel y cocine en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir bien y secar con papel absorbente presionando suavemente para secar.
-
Agregue al tazón de un procesador de alimentos junto con los otros ingredientes.
-
Amasar hasta que quede suave y cremoso, ¡luego servir!
LOS GRADOS
También puedes hervir la coliflor en lugar de cocinarla en el microondas, si lo prefieres. Asegúrese de escurrir muy bien antes de agregar al procesador de alimentos.
Ahorre más del 55% en mi paquete de libros electrónicos
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
