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El queso cheddar rallado y el mascarpone hacen que este puré de coliflor sea tan cremoso y lleno de sabor.
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¿Necesita un acompañamiento rápido y fácil que también esté lleno de grasas saludables? Son fáciles de realizar y se pueden hacer en menos de 15 minutos. ¡Este puré de coliflor es cursi, cremoso y absolutamente delicioso!
Empiezo cocinando la coliflor en el microondas, sin agua, y luego la seco. ¡Realmente los ayuda a mantenerse cremosos y no acuosos! ¡Agrego queso cheddar, mascarpone, crema espesa y mantequilla y mezclo en un procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso!
Ingredientes
1 cabeza mediana de coliflor, cortada en trozos pequeños
1 taza de queso cheddar rallado, dividido
1/2 taza de mascarpone
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto
1 cucharadita de sal de ajo
Sal y pimienta para probar
Preparación
Agregue la coliflor a un recipiente apto para microondas, cubra con un plato de papel y cocine en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir bien y secar con papel absorbente presionando suavemente para secar.
Agregue al tazón de un procesador de alimentos junto con los otros ingredientes.
Amasar hasta que quede suave y cremoso, ¡luego servir!
Nota: Si lo desea, también puede hervir la coliflor en lugar del microondas. Asegúrese de escurrir muy bien antes de agregar al procesador de alimentos.
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El queso cheddar rallado y el mascarpone hacen que este puré de coliflor sea tan cremoso y lleno de sabor. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
INGREDIENTES
- 1 cabeza mediana de coliflor, cortada en trozos pequeños
- 1 taza de queso cheddar rallado, dividido
- 1/2 taza de mascarpone
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto
- 1 cucharadita de sal de ajo
- Sal y pimienta para probar
PREPARACIÓN
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Agregue la coliflor a un recipiente apto para microondas, cubra con un plato de papel y cocine en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir bien y secar con papel absorbente presionando suavemente para secar.
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Agregue al tazón de un procesador de alimentos junto con los otros ingredientes.
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Amasar hasta que quede suave y cremoso, ¡luego servir!
Los grados
También puedes hervir la coliflor en lugar del microondas, si lo prefieres. Asegúrese de escurrir muy bien antes de agregar al procesador de alimentos.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Siéntase libre de verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
