puré de camote

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puré de camote hacer el acompañamiento dulce y salado perfecto. Son ricas, cremosas y combinan bien con cualquier plato principal, especialmente en días festivos. Reúne solo 4 ingredientes simples para hacer esta receta deliciosa y fácil.

Si bien el puré de papas es el favorito de la multitud, no descuide su contraparte: patatas dulces.

Las batatas no solo tienen un rico sabor, sino que su deliciosa textura es irresistible. Y cuando digo irresistible, quiero decir que puedo devorar medio lote de batatas de una sola vez, ¡tanto al horno como al horno!

Pero cuando las batatas se convierten en puré de papas, lo llevan a un nivel completamente nuevo. Con esta receta, la mantequilla y la cremosidad mejoran con cada bocado.

Cómo preparar y cocinar batatas

Si bien hay algunas opciones sobre cómo hacer y cocinar batatas, creo que el proceso más simple es pelar, cortar en cubitos y hervir. Aquí está el desglose.

• pelar las papas usando un pelador manual (mi pelador favorito está vinculado en las notas de la receta).
• Cortar las papas en cubos en cubos grandes o pequeños.
• cocine las papas hasta que estén suaves, colóquelos en un tazón grande para hacer puré.

Cómo mezclar camote

Ahora que tienes las batatas calientes y esponjosas, es hora de plancharlas. Hay algunas maneras de hacer esto, pero todo se reduce a la preferencia de textura.

• Para un puré de estilo espeso que es una mezcla de papas espesas y cremosas, lo mejor es usar un tenedor o un molinillo de mano.
• Para una textura ultra suave y cremosaRecomendamos usar una batidora de mano o un procesador de alimentos. Pero ten en cuenta que hay una línea muy fina entre un puré perfecto y un puré de patata. ¡Si haces demasiado, es casi demasiado blanda como la comida para bebés!

Variaciones de sabor de puré de batatas

Puede tomar su puré de camote por una ruta más sabrosa o más dulce, dependiendo de cómo quiera darle sabor.

• ajo y hierbas: Añadir a la mezcla el ajo picado y salteado junto con algunas hierbas como el cebollino, el perejil o el tomillo.
• tocino dulce: Use mi receta de Bacon Bacon y aplique jarabe de arce a cada pieza para obtener un sabor dulce y salado. Luego triture los trozos de tocino encima del puré de camote.
• ahumado y sazonado: Agregue 1/4 de cucharadita de chile en polvo, pimentón ahumado, cilantro molido y cartón molido a su mezcla.

¿Puedes congelar el puré de batatas?

La respuesta es Sí! Solo asegúrese de guardarlos en un recipiente seguro para el congelador o en una bolsa grande con cierre hermético. Se puede congelar hasta 5 meses.

para calentarlosColoque las papas en el refrigerador durante la noche para descongelarlas. Luego agregue el puré de camote a una sartén para recalentar en el horno. Hornee a 350 durante unos 20 minutos hasta que se caliente por completo. Si la consistencia no es lo suficientemente cremosa, puede agregar un poco de leche de nuez a la masa y mezclar bien.

También puede recalentar el puré de batatas en el microondas en incrementos de 30 segundos.

Qué comer con puré de patatas

Seamos honestos, el puré de camote combina con casi cualquier cosa. Pero algunas deliciosas combinaciones para acompañarlos son…

Más recetas de camote

Si todavía tienes batatas, no las desperdicies. Haga algunas de mis otras deliciosas recetas de camote, que incluyen:

puré de camote

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 8 porciones

El puré de camote es la receta perfecta para una guarnición saludable. Viene con solo unos pocos ingredientes simples y es perfecto para las vacaciones o cualquier día de la semana.

• 3 kilos de camote
• 1/4 taza de mantequilla, derretida o reducida
• 1/4 taza de leche, funciona incluso sin leche
• Sal y pimienta para probar
• perejil, en cubos

• Pon a hervir una olla grande de agua a fuego alto.

• Pelar las batatas con un pelador.

• Corta las papas en trozos y colócalas en la sartén. Cocine las papas durante 20-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

• Escurrir las patatas en un colador.

• Coloque las papas en un tazón grande y macháquelas con un molinillo de mano o una batidora de mano.

• Luego vierta la mantequilla y la leche en la mezcla y continúe mezclando hasta que quede cremoso. Condimentar con sal y pimienta.

• Recoge el puré de boniato en un bol, espolvorea con perejil picado y ¡sirve!

• Para crear una textura más cremosa, use un procesador de alimentos, una batidora manual o un procesador de alimentos.
• Para hacerlo sin lácteos, puede sustituir la mantequilla por mantequilla y usar cualquier tipo de leche de nuez.
• Mi pelador favorito es el pelador en forma de Y. ¡Es el mejor para pelar papas!

Calorías: 198kcal, Carbohidratos: 34g, Proteínas: 3g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 15mg, Sodio: 154mg, Potasio: 573mg, Fibra: 5g, Vitamina A: 24309IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 62 mg, Hierro: 1 mg