Este puré de camote con mantequilla y miel es una guarnición fácil y deliciosa para el Día de Acción de Gracias, Navidad o cuando quieras una cena vegetariana saludable. Listo en menos de 30 minutos y lleno de deliciosos sabores, seguramente será un éxito en la mesa de la fiesta.
No les voy a mentir, me encanta un buen puré de papa con mucha leche y mantequilla y posiblemente crema agria también. Pero, de nuevo, ¡también hago batatas en Acción de Gracias y Navidad!
Batata dos veces horneada, cazuela de batata, gajos de batata al horno, ¡incluso pastel de batata! lo tendré todo ¿Y este puré de camote aquí? Definitivamente un must en nuestra mesa de fiesta.
Son tan rápidos de hacer: las batatas picadas hierven increíblemente rápido, y todo lo que queda por hacer cuando están blandas es agregar mantequilla, miel, condimentos y puré.
Ingredientes que necesitarás
Aquí hay una descripción general de los ingredientes de la receta. ¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de esta publicación para obtener las cantidades!
Ingredientes para hacer puré de boniato con mantequilla de miel: boniato (fresco o congelado está bien), miel, mantequilla, canela, nuez moscada, sal y opcionalmente tomillo seco.
Notas sobre los ingredientes
- Sazone al gusto: Si crees que agregar un poco de perejil picado o un poco de romero y tomillo sería una gran idea (de hecho lo es), ¡adelante! O un poco de parmesano. Use jarabe de arce en lugar de miel. Toda su llamada.
- patatas dulces: El sabor fresco es excelente aquí, pero usé batatas congeladas cuando tomé estas fotos… Porque fue un momento durante el momento “no salgas de casa a menos que sea absolutamente necesario”. De hecho, funcionan bastante bien si eso es todo lo que tienes a mano/no tienes ganas de pelar y rebanar.
- Tomillo: Agrego esto para darle un toque salado, pero si no eres fanático de las combinaciones de dulce y salado y quieres que tus papas sean simplemente dulces y mantecosas, no dudes en omitirlo.
Cómo hacer puré de batatas
Simplemente pele y pique las batatas y hiérvalas hasta que estén tiernas en un tenedor.
Luego escúrralos, elimine el exceso de líquido y páselos directamente a la sartén con mantequilla, miel, sal, pimienta, nuez moscada… ¡El condimento que su corazón desee!
- Hervir
- amasar con mantequilla y especias
Y listo ?
Consejos de recetas
- ¿No hay espacio en la estufa durante una gran sesión de cocina festiva? ¡Sin problemas! Simplemente vuelva a calentar las batatas como se muestra aquí, luego coloque la pulpa en un tazón y agregue la salsa, la miel y la mantequilla al puré.
- esta receta es fácilmente duplicado o triplicado para un grupo grande. Doble (o triplique) todos los ingredientes y use una olla lo suficientemente grande como para acomodar cómodamente todas las papas. El tiempo de cocción será más o menos el mismo.
- usted puede dar vuelta sobras en una cazuela de camote… Por supuesto, es posible que no lo quieras después del Día de Acción de Gracias, pero pensé en mencionarlo de todos modos. También disfruto mucho mezclar las sobras con mi avena.
Otros acompañamientos festivos
PD Si prueba esta receta, deje un comentario en la sección de comentarios y agregue una calificación de estrellas a la tarjeta de recetas. ¡Agradezco sus comentarios! Síguenos en Pinterest, Facebook o Instagram. También suscríbete a mi lista de correo electrónico!
Tarjeta imprimible de recetas ¡Guardar receta guardada!
Puré de boniato con mantequilla de miel
¡El puré de batatas con mantequilla y miel es un acompañamiento fácil para el Día de Acción de Gracias, Navidad o cualquier comida especial en un día frío! Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña
detalles de la receta
Preparación 10 min Cocción 10 min Total 20 min Raciones 6 raciones Dificultad fácil
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 ½ kilo de boniatos, pelados y cortados en cubitos
- ▢ ½ cucharadita de sal marina fina
- ▢ ¼ de cucharadita de tomillo seco opcional
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla
- ▢ 1-2 cucharadas de miel
- ▢ ¼ de cucharadita de canela molida o más al gusto
- ▢ ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ▢ pimienta negra molida al gusto
ul.wprm-advanced-list-9537 li: antes de {color de fondo: #0b212c; color: #ffffff; ancho: 25px; altura: 25px; tamaño de fuente: 19px; altura de línea: 19px;}
Instrucciones
- Cocinar las batatas: Coloque las batatas en una cacerola mediana, cubra con agua. Llevar a ebullición, agregar sal (y tomillo si se usa) y cocinar hasta que estén tiernos, alrededor de 8-10 minutos.
- Escurrir y vapor: Escurra bien las papas, luego regréselas a la sartén a fuego lento. Cocine hasta que las papas parezcan secas, revolviendo constantemente para eliminar el exceso de agua.
- Mezcla: Agregue mantequilla, miel, canela, nuez moscada, pimienta (y más sal si lo desea). Triture con un machacador de papas hasta que quede cremoso. Comprobar la sazón y servir caliente.
¿Quieres guardar esta receta? Cree una cuenta gratuita para comenzar su propia caja de recetas. Guarde cualquier receta tocando el corazón en la esquina inferior derecha. Suscríbase ahora
Los grados
Notas sobre los ingredientes
- Sazone al gusto: Si crees que agregar un poco de perejil picado o un poco de romero y tomillo sería una gran idea (de hecho lo es), ¡adelante! O un poco de parmesano. Use jarabe de arce en lugar de miel. Toda su llamada.
- patatas dulces: El sabor fresco es excelente aquí, pero usé batatas congeladas cuando tomé estas fotos… Porque fue un momento durante el momento “no salgas de casa a menos que sea absolutamente necesario”. De hecho, funcionan bastante bien si eso es todo lo que tienes a mano/no tienes ganas de pelar y rebanar.
- Tomillo: Agrego esto para darle un toque salado, pero si no eres fanático de las combinaciones de dulce y salado y quieres que tus papas sean simplemente dulces y mantecosas, no dudes en omitirlo.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción Calorías: 175 kcal Carbohidratos: 25 g Proteína: 1 g Grasa: 7 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 20 mg Sodio: 322 mg Potasio: 382 mg Fibra: 3 g Azúcar: 7 g Vitamina A: 16320 UI Vitamina C: 2,7 mg Calcio: 36 mg Hierro: 0,7 mg
Leer más sobre la receta
Apto para: Vegetariano Curso: Acompañamiento Cocina: Americana
Receta publicada por primera vez el 29/10/2018. Actualizado con nuevas fotos, mejor texto y mejoras menores en las recetas el 11/06/2021.
